Кулинарный блог Александра Абалакова

Казацкий кулеш из пшена с грибами и овощами

Эгей, казаки и казачки! Помните мультики из детства “Как казаки кулеш варили”? Несмотря на все перипетии и трудности, казаки смогли-таки приготовить вкусный обед — чудеснейшую кашу из пшена. И хоть традиционно это блюдо варится на открытом огне в котелке, на самом деле его нетрудно приготовить и в домашних условиях. Что, собственно, я вам и предлагаю сегодня сделать.

украинская каша

Сладкая колбаска из сухофруктов (финики, курага) и орехов — специально для ценителей вегетарианских десертов

Добрый час, друзья! Задуматься о телесном здоровье никогда не рано и не поздно. Ведь от болезней страдает не только тело, но и вся личность целиком вместе с нашей душой и сознанием. Вот и я, когда время на часах показывает без одной минуты пятьдесят, перестраиваю своё питание. Сегодня приглянулась мне колбаска из сухофруктов и орехов. Обонятельная штучка получается, между прочим. Сильно по вкусу пришлась сладкая искусительница.

десерт из сухофруктов и орехов

Постные котлеты из перловки, приготовленные в духовке

Здравствуйте! Давайте поговорим о котлетах: сочных, вкусных и сытных, но без мяса. Да-да, приготовим вегетарианский вариант, который утрет нос любому блюду из мясного фарша. Это был мой первый эксперимент с постным изделием, но котлеты из перловки получились просто восхитительными. Очень хочу с вами поделиться, так как до Пасхи еще много времени и вы успеете насладиться ими в полной мере.

3 котлеты из перловой каши

Чиабатта: постный итальянский хлеб — рецепт приготовления в духовке

Здравствуйте! Как вы думаете, можно ли испечь настоящий итальянский хлеб дома? Думаю, что ничего необычного в этом нет. Когда вы научитесь его печь, то никакой другой вам не захочется пробовать. Например, чиабатта, рецепт которой приводится ниже, приготовленная в вашей духовке, нисколько не уступает по своим характеристикам лигурийской или каталонской.

итальянский хлеб порезан на кусочки

Как приготовить постные дрожжевые булочки — простое решение сдобного вопроса

Дорогие друзья! Среди читателей блога есть немало людей, трепетно соблюдающих Великий Пост. В это время как никогда хочется побаловать себя разносолами и в тоже время соблюсти принятый обет. Именно таким желанным угощением станут для вас постные булочки, о рецепте приготовления которых вы сегодня узнаете. Булки получаются на радость всем — пышными, мягкими и с приятным вкусом. Выпечка без сдобы тоже может быть вкусной. Предлагаю в этом убедиться.

постная сдоба с изюмом

Плов с грибами и овощами — простой постный рецепт

Здравствуйте! Вопрос ко всем: как плотно, сытно и очень вкусно поесть в пост? Кажется, что без мяса это невозможно. Большое количество овощей — это здорово, но что делать мясоедам, которые трудно переносят отсутствие данного продукта? Тогда на помощь приходят — грибы. Предлагаю для этого случая замечательный простой рецепт — быстрый плов с грибами.

плов из риса грибов и овощей

Американская арахисовая паста: в домашних условиях рецепт не готовлю — баста

Дорогие читатели! Знаменитая и мега популярная в Америке арахисовая паста привлекла меня простотой приготовления. А также желание попробовать на вкус что-то новенькое сыграло не последнюю роль. Любопытно, что же в ней такого особенного? Неужели так вкусно? Посмотришь, с каким аппетитом поедают пасту герои сериалов и кинофильмов, снятых на фабрике грёз Нового света и у самого невольно слюнки текут. Но как, оказалось, приготовить рецепт ореховой пасты в домашних условиях не так уж и просто.

паста из орехов на кусочке хлеба

Салат из свежей белокочанной капусты и моркови — хранилище витаминов

Организм человека нуждается в витаминах. Умственная усталость, физические нагрузки, недуги все это способствует снижению иммунитета. Чтобы восполнять жизненно важный баланс полезных веществ, нужно употреблять в пищу как можно больше витаминов. Белокочанная капуста с давних лет славится своей пользой и отменным вкусом. Из этого долгохранящегося продукта можно приготовить множество вкусных блюд. А богатый микроэлементами салат из капусты с морковью, который часто подают в столовых, считается самым популярным среди этого многообразия салатов и закусок.

полезный салата из свежих овощей

Самый вкусный пирог из моркови — приготовленный без единого яйца

Здравствуйте, дорогие читатели! Наше отношение к морковке формируется практически с пелёнок и в подавляющем большинстве оно, безусловно, положительное. Особым почтением в моей семье пользовался морковный пирог. Он до сих пор остается одним из самых вкусных воспоминаний детства и фаворитом зрелой реальности. Этот простой рецепт пирога из безоблачного прошлого, я с уверенностью называю — классический. Так как такие понятия, на мой взгляд, неразделимы.

часть постного пирога без яиц из моркови

Вкусный салат из сырых кабачков и стручковой фасоли — а так ли это?

Здравствуйте, друзья! Буду с вами честен, я не в восторге от сегодняшнего овощного блюда в своём первоначальном виде. Но это совсем не означает, что салат из сырых кабачков один сплошной отстой. Моё личное мнение, сформированное на основе вкусовых предпочтений привередливого, стареющего организма, может совершенно не совпадать с вашим отношением к такому салату. Всё сугубо индивидуально. Так что готовьте рецепт и не парьтесь. А там уже разберётесь нравиться или нет. В крайнем случае, можно будет всё исправить.

закуска из молодых кабачков