Курица с орехами кешью: рецепт приготовления в мультиварке

Курица с кешью, об этом блюде мне рассказал один знакомый китаец. Я живу в Благовещенске на границе с Китаем. Прямо через Амур напротив нашего города расположен китайский город ХэйХэ и мы часто проводим там выходные, да и в самом Благовещенске китайских ресторанов больше чем всех других вместе взятых. Поэтому я буду часто рассказывать о блюдах китайской кухни у себя на блоге.

Курицу с кешью я решил приготовить в мультиварке и у меня получилось. Сейчас расскажу вам, как это сделать. Для того чтобы блюдо было с истинно азиатским вкусом, можете положить вместо болгарского перца сладкий перец чили и добавить вместе с бульоном чуть — чуть соевого соуса.

Рецепт курицы в мультиварке

Курица с орехами готовится в мультиварке из следующих продуктов:

• 800 грамм куриных грудок;
• одна головка репчатого лука;
• 100 грамм орехов кешью;
• 50 миллилитров растительного масла;
• половину лимона;
• специи — орегано;
• сушёный базилик;
• болгарский перец;
• сельдерей;
• петрушку;
• соль.

Так же нужно будет приготовить куриный бульончик, которого нам понадобится чуть меньше чем один стакан, примерно 200 миллилитров.

1. Ну что же приступим, моем куриные грудки и подсушиваем при помощи бумажных салфеток или полотенец, натираем солью и специями.
2. Ставим на мультиварке программу «обжарка», добавляем растительное масло и обжариваем куриные грудки пока на них не появится золотистая корочка, где то минут семь с каждой стороны. После того как курица обжарится достаем её из чаши.
3. Нарезаем репчатый лук полукольцами, болгарский перец кубиками и тоже обжариваем пока лук не станет золотистым.
4. Затем очищаем лимон от цедры, нарезаем и добавляем вместе с куриным филе, бульоном и орехами кешью к поджаренным овощам. Устанавливаем мультиварку на программу для для тушения мяса и ждём до окончания работы программы.
5. Пока ждём отключения программы мелко рубим зелень.

Открываем крышку и кладем в источающее восхитительный аромат блюдо рубленную зелень. Если нужна будет необходимость добавить воды, то добавьте и переключите мультиварку в режим подогрев, что бы курица потомилась 15 минут.

Планирую в дальнейшем посвятить целую рубрику блюдам китайской кухни. Курица с кешью, как говорится пробный камень. Сейчас на блоге пишу статьи про испанскую кухню которую я очень люблю и давно ей интересуюсь.

Про какой рецепт китайской кухни вам хотелось бы узнать по подробнее ? Оставляйте свои комментарии и следите за обновлениями блога.

Приятного аппетита! С уважением, Александр Абалаков

Похожие рецепты:

• Утка в мультиварке
• Испанская паэлья в мультиварке
• Запеченная куриная грудка
• Пожарские котлеты из курицы
• Рис с грибами и курицей по-китайски