Как правильно приготовить испанскую паэлью в мультиварке

Способов приготовления этого валенсийского блюда великое множество, как приготовить паэлью решать только вам. Это зависит только от ваших личных предпочтений. Единственным неизменным продуктом для этого блюда является рис.

В качестве заправки можно использовать всё что угодно: колбасу, морепродукты, курицу, овощи, грибы и так далее. Можете проводить свои эксперименты и добавлять ингредиенты на ваше усмотрение. По обычаю в Испании оно подаётся по воскресным дням, а также в день Святого Иосифа. О способе приготовления паэльи в мультиварке я сейчас вам и хочу рассказать. Какие ингредиенты нам понадобятся?

Приготовление паэльи в мультиварке

Нам понадобятся:

• 300 мл. воды;
• 300 грамм курицы;
• 100 грамм репчатого лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 250 грамм длиннозёрного риса;
• 200 грамм очищенных креветок;
• 100 грамм свежих грибов;
• 100 грамм свежего горошка можно замороженного, специи — шафран, тмин, душица, перец чёрный, перец красный, соль — по вкусу.

Рецепт

С начала добавляем в мультиварку оливковое масло. Кладем в неё нарезанный лук, грибы, душицу, тмин и шафран. Включаем программу «Обжарка» и обжариваем в течении 10 минут, помешивая. Пока идёт обжаривание расскажу не много о шафране.

Его называют царём пряностей и пряностью царей. Достаточно всего нескольких волосков, чтобы паэлья приобрела изумительный аромат и яркий желтый цвет. А вот здесь можете посмотреть рецепт курицы с рисом и грибами по-китайски. Это блюдо чем-то напоминает паэлью. Вернёмся к нашему блюду оно уже обжарилось.

Добавляем в него измельчённую курицу и обжариваем ещё в течении 20 минут, постоянно помешивая. Затем добавляем рис, зелёный горошек, куриный бульон и воду, тщательно всё перемешиваем. Солим перчим по вкусу. Включаем программу «Приготовление». За 10 минут до окончания добавляем креветки и чеснок ещё раз перемешиваем. Оставляем готовится дальше, а примерно через 10 минут наслаждаемся превосходным вкусом Испанской паэльи.

О том как сделать паэлью будем считать выяснили. Хотите узнать про ещё один символ испанской кухни? Томатный суп гаспачо, наверное вы про него уже слышали, а я предлагаю вам познакомится с ним по ближе.

Приятного аппетита ! С уважением Александр Абалаков.

Похожие записи:

1. Утка в мультиварке
2. Курица с кешью
3. Как правильно приготовить плов
4. Постная запеканка из риса с маслинами
5. Запеченная куриная грудка в духовке