Сочная курица с ананасом — запеченная в духовке под сыром

Приветствую Вас драгоценные мои коллеги по кухонному ремеслу. Богини плиты и сковородки. Хотите сегодня побаловать себя и приближённых «вкусняшками»? Если согласны, тогда вперёд! Сегодня блюдо дня – курица с ананасом в духовке. Классная вещь, доложу я вам.

Лично мне, особо привлекательным кажется то обстоятельство, что готовится блюдо максимум 20 минут. И это начиная с того момента, как на стол будет положен кусок куриного филе. В общем, хватит лирики, добавим немного конкретики и посмотрим, что же нам понадобится и нужно ли чего приобрести дополнительно для приготовления курицы под ананасами. Итак, к делу.

Курочка под ананасами

Ингредиенты:

Прежде чем изваять курицу, запечь её в духовке, да ещё и с консервированными ананасами нужно собрать вот этот нехитрый набор продуктов:

• Филе курицы – 3 штуки.
• Сметана 10% — половина стакана.
• Куркума порошок – 1 чайная ложка.
• Паприка молотая – 1 чайная ложка.
• Перец чёрный – 1/3 чайной ложки.
• Перец красный – 1/3 чайной ложки.
• Соль – 1/3 чайной ложки.
• Приправа для мяса – ½ чайной ложки.
• Масло подсолнечное – 1 столовая ложка.
• Сыр твёрдого сорта – 100 грамм.
• Ананас консервированный – 6 колец.

Способ готовки

А теперь разложим по полочкам сам способ готовки и выясним, как приготовить быстро и с удовольствием. Давайте даже сделаем это по пунктам, ведь это у нас классический пошаговый рецепт, так пусть оправдывает своё название и помогает в полную силу.

1. Из трёх кусочков филе получится шесть порций. Филе разрезаем вдоль и получаем две тонкие пластины. Чтобы курица была сочной перед готовкой стоит её отлупить молотком в полную силу. То есть отбить кусочки до дырочек.
2. Маслом растительным противень шлёп-шлёп и укладываем на него филейки.

Следующий этап — соус

1. Следующим шагом будет приготовление соуса на сметане для пропитки куриной мякоти. В миску выкладываем сметану и посыпаем её всевозможными приправами. Я их перечислила в списке ингредиентов.
2. Перемешиваем всё ложкой и на каждую пластинку филе выкладываем часть смеси. Разравниваем ровным слоем и оставляем пласты в таком виде на 10 минут. Пусть мясо пропитается.
3. Настал черёд консервированных ананасов. Достаём кольца из банки и складываем их на дуршлаг, пусть жидкость стечёт.
4. Разрезаем каждое кольцо наполовину и укладываем их на куриные заготовки.
5. Осталось потереть сыр и вуаля, можно отправлять противень в печь. Что мы и сделаем. Кура должна запекаться быстро, поэтому выставляем температуру на 200 градусов, не меньше.
6. Через десять минут, когда сыр растопится и станет похож на красивую золотистую корочку, филейки достанем и выложим на тарелку.

Смотрите на фото, какая красота получилась! А вкусно, неописуемо. И необычно, кстати. Сочетание приправ, соли и ананасовой сладости делают блюдо оригинальным с налётом некой романтичности и лёгкости.

Внимание: не переборщите с солью. Не забывайте о том, что сыр тоже солёный продукт.

Заключение

У меня есть к Вам предложение. Если рецепт курицы понравился, то добавляйтесь в подписчики на этот блог и мы вместе соорудим на своих кухнях ещё немало шедевров из серии «быстро и вкусно». А засим я с Вами ненадолго прощаюсь, желаю вкусно питаться и никогда не болеть. Приятного аппетита и оставляйте свои комментарии, что удалось Вам улучшить и совершенствовать в рецепте.