Рецепт приготовления традиционного английского завтрака

Традиционный английский завтрак, или English Breakfast. В него входит определённый набор продуктов, который не подвергался изменениям много столетий. Жаренный бекон с аппетитной хрустящей корочкой, обжаренные сосиски, два-три помидора, облитых маслом от поджаренного бекона, порция белой фасоли с томатным соусом, жаренные шампиньоны, несколько свежих тостов с маслом, яичница из двух яиц — вот и весь завтрак.

К нему ещё обычно подаётся кетчуп. Блюдо настолько калорийное , что обеспечивает сытость на долго. Если вы надумаете посетить Англию то завтрак по английски непременно включат в ваш рацион. В дополнение к традиционному английскому завтраку вам обязательно предложат кукурузные хлопья с молоком, стакан апельсинового сока и тост с апельсиновым джемом.

Рецепт английского завтрака

Что бы приготовить такой завтрак нам нужно, во первых встать немного раньше чем мы привыкли вставать для приготовления нашего обычного российского завтрака — это минус, но он очень вкусный — это плюс, во вторых взять следующие ингредиенты:

• колбаску с майораном — это такая специя — 110 грамм;
• один помидор;
• 90 грамм бекона;
• 100 грамм шампиньонов;
• около стакан растительного масла (оно понадобится для поджаривания шампиньонов, глазуньи и для фритюра);
• две-три картошки;
• хлеб для тостов;
• одно яйцо;
• 100 грамм белой фасоли в томатном соусе;
• масло сливочное.

Ингредиенты рассчитаны для приготовления одной порции.

1. Начинаем. Колбаску обжариваем на гриле. Вместе с ней в гриль кладём помидор разрезанный пополам.
2. Затем отдельно обжариваем бекон до красивой и аппетитной хрустящей корочки.
3. Шампиньоны нужно разрезать на две половинки и обжарить в сковородке.
4. Картофель нарезаем соломкой и обжариваем во фритюре.
5. Нарезаем хлеб для тостов на кусочки в форме треугольника и подсушиваем их в тостере или в духовке до золотистого цвета.
6. Разбиваем яйцо в сковородку и поджариваем глазунью.
7. Далее разогреваем белую фасоль и выкладываем её в тарелку. Рядом выкладываем приготовленный картофель и всё остальное по порядку, грибы, тосты, колбаску помидоры, бекон.

В заключении лёгким взмахом руки мы водружаем глазунью по верх всех вкусностей, подаём отдельно сливочное масло и приступаем к завтраку, если только ещё не опаздываем на работу. Такой традиционный английский завтрак можно приготовить и на обед, ведь мы же не англичане.

Приятного аппетита!