Кулинарный блог Александра Абалакова

Семя льна: полезные свойства и противопоказания

Семена льна применяется в качестве лечебного средства уже на протяжении веков. С самых давних времен, когда еще не существовало многих жизненно важных лекарств (до эпохи фармакологии), его применяли для лечения многих заболеваний и отмечали успешность такой терапии. Но семя льна наряду с полезными свойствами имеет некоторые противопоказания к применению. Итак всё по порядку.

польза и вред семени льна

Свойства семени льна

Семена льна обладают приплюснутой формой, с одного конца они заострены, с другого закругленные. Если рассматривать его через увеличительное стекло, можно отметить желтоватый рубец. Поверхность семян блестящая, несколько приплюснутая. Их длина составляет всего шесть миллиметров и три миллиметра – толщина. По цвету они могут отличаться между собой, реально увидеть как светло-желтые, так и коричневые оттенки. Для них так же характерно отсутствие запаха.

Известно, что еще в самые давние времена из льна получали качественные ткани. Но так же было отмечено и поразительно полезное свойство семени льна – его целительные способности. Во времена бронзового века из семян получали муку, которую использовали для изготовления лепешек. А однажды люди научились из них способом отжима получать масло, которое использовали в различных целях.

Как можно употреблять в пищу семя льна

Семя льна употребляли в пищу еще в далекой древности, находя в нем особую пользу для себя. Его можно использовать в качестве продукта питания, если:

  • растереть семя в порошок;
  • получить из семян масло способом холодного отжима;
  • получить отвар и настойки из семян.

Льняное масло занимает одно из ведущих мест в кулинарии и народной медицине. Его можно добавлять во всевозможные блюда. Это оказывает особую пользу для здоровья. При лечении тех или иных заболеваний применяют определенные рецепты с применением семени льна.

Как выбрать и как хранить семена льна

При их выборе следует обратить внимание:

  1. на упаковку, которая должна быть идеально сухой и герметичной;
  2. на срок хранения (не рекомендуется приобретать семена, которые не слишком свежие);
  3. температура воздуха при хранении продукта должна быть комнатной.

Семя льна может быть молотым или цельным. Нужно помнить, что у молотого семени срок годности ниже, чем у цельного. После вскрытия пакета семена хранятся около четырех месяцев, при комнатной температуре. Недопустима повышенная влажность. В холодильнике его можно хранить еще два года.

Семена льна польза

С открытием целебных свойств семени льна люди получили возможность лечить больных от различных заболеваний. К положительным качествам следует отнести:

  • профилактика болезней сердечно-сосудистой системы (ишемии сердца, гипертонии, атеросклероза);
  • нормализация уровня холестерина в крови;
  • улучшение кожи, волос;
  • антивирусное свойство, антибактериальное, антигрибковое;
  • профилактика онкологии (толстого кишечника, простаты);
  • профилактика женских заболеваний;
  • снижение веса;
  • очищение кишечника от шлаков и организма от токсинов;
  • лечение запоров;
  • лечение язвы и гастрита;
  • использование в качестве масла для массажа;
  • для лечения угрей и язвочек на коже;
  • использование в качестве косметических масок.

В состав семени льна входят полезные микроэлементы и вещества: магний, марганец, калий, антиоксиданты, аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты (Омега -3,6,9). В оболочке содержится лигнаны, оказывающий антибактериальное действие.

Семена льна вред

В семена льна входит большое количество масла, если его употреблять бесконтрольно, печень может отозваться негативно. Рекомендуется принимать в день не больше одной столовой ложки. Так же возможны и другие негативные моменты:

  • вздутие кишечника, при этом рекомендуется начинать прием семян с одной чайной ложки, доза увеличивается с течением времени;
  • не исключаются аллергии;
  • чрезмерно долгое применение семян льна способно вызвать диарею;
  • если женщина беременна или кормит грудью, такое средство ей не подойдет;
  • не рекомендуется при наличии непроходимости кишечника;
  • при остром и хроническом холецистите;
  • с собой осторожностью принимать при следующих состояниях: панкреатит, камни в желчном пузыре, в мочевом пузыре.

семя льна противопоказания

Применение семени льна в народной медицине

Народная медицина сегодня активно предлагает применять семя льна для профилактики и лечения различного рода заболеваний. Несмотря на противопоказания, все же полезных свойств у такого средства намного больше, чем негативных моментов.

Очищение организма от радионуклидов семенем льна

Для того чтобы избавиться от вредных радионуклидов и оздоровить организм рекомендуется следующий рецепт:

  1. один стакан семян заливают тремя литрами кипятка;
  2. варят 120 минут, охлаждают.
  3. Принимают по половине или полтора литра в день, в течение 21 дня.

Семена льна при свищах, чирьях, фурункулах

Для того, чтобы избавиться от «назойливых» фурункулов и карбункулов, необходимо делать примочки на основе семян. Они позволят быстрее созревать таким гнойникам и в итоге излечиваться от этого недуга. Помогают данные примочки и при чирьях, и при свищах.

Для того, чтобы приготовить примочку, необходимо:

  1. молотые семена залить кипятком.
  2. Затем их помещают в мешок из полотна и делают припарки.
  3. Когда они остынут, их нужно продолжать прикладывать к проблемному месту до момента полного исцеления.

Семена льна при заболеваниях горла и полости рта

Семя льна очень популярно при лечении народными методами лор-органов.

  1. На полтора стакана воды берут 1 чайную ложку семян.
  2. Затем кипятят в течение 7-10 минут, после этого столько же времени настаивают и применяют для полоскания горла, рта, для лечения ангины и ларингита и других заболеваний верхних органов дыхания.

Семена льна применяют как отхаркивающее средство при кашле

Для избавления от кашля пользуются таким рецептом:

  1. стаканом кипятка заливается 2 ст. ложки семян;
  2. настаивается меньше получаса, процеживается. Употреблять в качестве противовоспалительного и отхаркивающего средства нужно четырежды в день (до приема пищи) по трети стакана.

Дополнительные методы от боли:

  1. семя льна растирают;
  2. высыпают в мешочек;
  3. опускают в воду (горячую), на 7 или 10 мин., затем прикладывают к месту, которое болит. Особенно эффективно такое средство при наличии лицевой невралгии, боли в зубе, в брюшной полости. Так же избавляются от симптомов ревматизма.

Семена льна при сахарном диабете

К сожалению, сахарный диабет сегодня является одним из самых распространенных заболеваний. Лечить его можно с помощью семян льна. Специальный отвар помогает снизить уровень сахара.

  1. Для этого берут в равных частях овес (солома), семя льна, листики черники, фасоль (стручки).
  2. Травы смешивают, берут две ложки и заливают половиной литра кипятка.
  3. Медленно кипятят на огне (10 минут), настаивают полчаса и процеживают.
  4. Для того, чтобы устранить сухость во рту и жажду, настой принимают трижды в сутки по 0,5 стакана.

Семя льна при сердечно-сосудистых заболеваниях

Благодаря высокому содержанию в семенах льна Омеги-3 – полиненасыщенной жирной кислоты снижается кровяное давление, количество холестерина, что препятствует заболеваниям сердечно-сосудистой системы. При этом используются стандартные отвары из семени льна. Его можно использовать в качестве дополнительного ингредиента при приготовлении различных отваров и настоек.

Семена льна при онкологических заболеваниях

Известно противоопухолевое действие семени льна и его масла. В частности это касается серьезных заболеваний толстого кишечника и предстательной железы. Поэтому регулярное использование масла и отваров семени льна позволяет провести профилактику таких болезней и помочь в излечении. Это достигается благодаря входящему в состав льна лигнаны и Омеги-3.

Семя льна при заболеваниях желудка

Еще с давних времен известно целительное, полезное свойство семени льна при лечении язвенной болезни и гастритов. Не только устраняются болезненные ощущения, но и снимается воспаление, что способствует быстрому заживлению слизистой оболочки желудка и кишечника.

Рецепт:

  1. в половине литра кипятка заваривают 1 ст. ложку семян;
  2. помешивают, процеживают. При наличии гастрита и язвы нужно принимать до еды.

В качестве слабительного и обволакивающего средства применяют следующий настой:

  1. в 250 мл кипятка заваривают 2 столовые ложки семян;
  2. помешивают, настаивают четверть часа. Принимать следует за полчаса до еды по половине стакана.

Применение семени льна в косметологии

Для того, чтобы лицо и тело приобрело красивый вид, избавилось от прыщей и угрей, следует употреблять в пищу льняное масло. Так же его применяют для массажа. Если льняное масло втирать в кожу голову (за 30 минут до мытья), волосы приобретут здоровый и блестящий вид. Так же можно на ночь наносить масло льна с глицерином на кожу головы, после этого волосы расчесывают и накрывают тканью (косынкой). Для лечения ранок и язвочек маслом смазывают кожу.

Полезные свойства семян льна практически безграничны. Использование целебных, полезных масел, отваров и настоев позволяет не только предупредить многие заболевания, но и избавиться от тяжелых недугов.

Будьте здоровы!

Похожие статьи:

Логотип сайта Кулинарный блог Александра Абалакова
Семя льна: полезные свойства и противопоказания
Призыв мой будет очень краток. Вот видишь, кнопочки стоят? Не брал ни разу в жизни взяток. Но если дашь, то буду рад! Взамен получишь угощенье, домой с собою заберёшь, и может быть для насыщенья, на блог ещё раз забредёшь.
Хочешь лакомиться свежими блюдами?
Оставь свой e-mail. Не ешь вчерашнее!
e-mail доставка
новых рецептов
Нажимая на кнопку "Хочу получать рецепты", вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Постой человек! Не спеши расставаться. Сказать не хочешь ничего? Спасибо или попрощаться. Два слова - только и всего! Старалась для тебя команда, от подмастерьев до бугра. А то подумаем баланда - уволить всех давно пора.
Комментариев: 1
  • Светлана
    2016-11-24 | 00:18:38

    Сегодня зашла в Медовую лавку и купила семена льна. И статья мне в тему — как можно использовать.

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:
Кулинарный блог Александра Абалакова
© ablexur.ru, 2013-2017
Копировать контент без моего на то соизволения - ЗАПРЕЩЕНО!!!