Кулинарный блог Александра Абалакова

В чём заключается польза козьего молока детям и взрослым?

Здравствуйте, уважаемые читатели. Не так давно я обращался с просьбой к нашему врачу на предприятии написать статью для моего блога. Вот и сегодня он любезно согласился поделится с нами своими знаниями. С давних времен люди считают козье молоко чудодейственным средством от многих недугов. В чем же основная польза козьего молока?

польза козьего молока_1

Первым противоядием от такой болезни как чахотка считалась именно оно. Авицена повсеместно рекомендовал молоко козы в качестве препарата, противостоящего развитию старческого маразма. Также, если ваш ребенок ослаблен либо же страдает аллергией пищевого характера, то медики точно порекомендуют ему принимать козье молоко.

Польза козьего молока

Благодаря содержанию витаминов группы В, помогающих осуществлять различные обменные процессы в организме человека, польза козьего молока становится неоспорима. Помимо всего сказанного ранее, в молоке козы в несколько раз больше калия, чем в коровьем. Именно калий поддерживает работу сердечно – сосудистой системы в нормальном состоянии.

Учитывая то, что усвоение молочного продукта козы происходит в течение более короткого времени, нежели коровьего, то все питательные и полезные для человека вещества поступят в организм гораздо быстрее и в большем количестве.

Следует отметить, что в молоке животных пищевые ингредиенты, такие как жиры, белки и углеводы, имеются в гораздо большем объеме, нежели в молоке кормящей грудью женщины. Их состав имеет значительные отличия.

Как раз эти отличия и являются причиной разного способа и специфики усваивания в организме коровьего и козьего молока. Продукт от козы легче обрабатывается ферментами пищеварения, что ускоряет процесс его переработки. Для грудного ребенка замена материнского молока на козье пройдет практически незаметно.

Водорастворимый белок также в огромном количестве содержится в описываемом продукте, что является еще одним фактором, по которому врачи советуют его для употребления в пищу грудничкам. Трудноуловимым для ребенка будет другой вид белка. Это казеин. Женское молоко его не содержит вовсе.

Молоко, полученное от коровы, как раз таки совершенно не содержит требуемых альбуминов, но изобилует казеином. Таким образом, становится очевидна польза козьего молока, хотя ее иногда недооценивают. Однако, полностью производить замену одного на другое ни в коем случае нельзя.

Молоко козы также содержит в достаточном объеме полиненасыщенные мелкодисперсные жиры. Следует помнить, что именно этих компонентов в козьем молоке очень много. Частицы молока имеют способность расщепляться, что способствует усвоению его в любом организме, даже ослабленном или детском.

Очень хорошо оно влияет на работу кишечника и пищеварительной системы в целом, полезные и питательные вещества усваиваются практически в стопроцентном объеме. Стоит также сказать, что в коровьем молоке процент содержания таких полезных жиров составляет обычно не более 51%.

Основным и самым полезным для хорошего функционирования организма является кальций. Он укрепляет структуру волоса, ногтей, кости. Состав козьего молока крайне разнообразен. В нем содержатся такие полезные компоненты как медь, магний, фосфор и марганец.

Чем полезно козье молоко?

Как уже говорилось ранее, калий требуется для продуктивной работы сердечно – сосудистой системы, а его недостаток может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Восполнение этого фермента посредством приема несколько раз в день козьего молока – это лучшее решение.

Сразу же можно заметить и действие полезных компонентов молока на детях. Если ваш малыш был слишком рано отлучен от груди, то полезно будет давать ему на замену козье молоко в течение некоторого промежутка времени. Еще одним полезным свойством, которым обладает продукт, является практически полное отсутствие лактозы, которая у многих людей вызывает аллергическую реакцию.

Никогда не пейте молоко, если куда-то торопитесь. Его следует принимать внутрь медленно. Именно при таком способе приема под воздействием кислотной среды нашего желудка не будет происходить образование комочков.

Употребляя молоко козы в течение приема пищи, вы можете быть уверены в том, что приблизительно через 15 минут оно будет полностью переварено. Пастеризованный продукт будет менее полезен, чем сырой, поскольку процесс пастеризации происходит при очень высоких температурах, что убивает все полезные микроскопические ферменты.

О пользе козьего молока говорить можно долго. Но стоит уделить внимание нескольким основным вопросам. В каких случаях употребление продукта будет для вас наилучшим вариантом и какие полезные свойства козьего молока этому способствуют?

Полезные свойства козьего молока

  1. Если коровье молоко вызывает аллергическую реакцию, можете быть уверены, что принимая козье, вы избежите подобных последствий.
  2. Благодаря высокому проценту содержания кальция, молоко козы также поможет при восстановлении перелома кости.
  3. Всем известно, что женщине в период вынашивания и кормления грудью требуется огромное количество кальция для хорошего процесса лактации. В этом случае прием молока козы просто незаменим.
  4. Язва желудка это очень неприятный недуг. Снизить уровень ее проявлений, и уменьшить количество соляной кислоты в желудке поможет непосредственно рассматриваемый продукт.
  5. У вас низкий иммунитет либо же вы страдаете от дисбактериоза? Козье молоко поможет доставить организму все необходимые питательные минералы. Полезная микрофлора внутри будет поддерживаться еще долгое время.
  6. При лечении бронхита добавьте в молоко немного барсучьего жира и выпейте. По истечении некоторого времени самочувствие значительно улучшится.
  7. Недостатком напитка может служить его высокий процент жирности. При частом употреблении в больших количествах животный жир начнет откладываться в организме. Но для растущего детского организма бояться нечего. Давайте молоко детям в большом количестве.

Стоит сказать, что на вкус и запах козье молоко значительно разнится с коровьим. Но он зависит от условий жизни и питания козы, так что может и отличаться между собой. По мнению некоторых специалистов польза козьего молока гораздо значительнее для организма человека, чем коровьего.

Вводить ли в свой рацион этот продукт – каждый из нас решает сам. В сыром виде молоко следует употреблять с осторожностью, так как оно может спровоцировать бруцеллез, наносящий огромный вред здоровью.

Кулинарный блог, Александра Абалакова

Полезные свойства некоторых продуктов:

Логотип сайта Кулинарный блог Александра Абалакова
В чём заключается польза козьего молока детям и взрослым?
Призыв мой будет очень краток. Вот видишь, кнопочки стоят? Не брал ни разу в жизни взяток. Но если дашь, то буду рад! Взамен получишь угощенье, домой с собою заберёшь, и может быть для насыщенья, на блог ещё раз забредёшь.
уже 1757 человек получают новые рецепты
на e-mail. получай и ты!
e-mail доставка
новых рецептов
Постой человек! Не спеши расставаться. Сказать не хочешь ничего? Спасибо или попрощаться. Два слова - только и всего! Старалась для тебя команда, от подмастерьев до бугра. А то подумаем баланда, и нам на пенсию пора.
Комментариев: 14
  • людмила
    2015-07-20 | 02:01:07

    Знаю о пользе козьего молока не понаслышке, мой отец пил долгое время козье молоко из за слабых легких. Родители даже купили для этой цели козу.

  • Anna
    2015-07-21 | 00:26:28

    Козье молоко мне хорошо знакомо, так как я сама очень продолжительное время его пила, а потом давала и своим детям. Прекрасное лечебное молоко. Мы и сейчас, когда у нас болит горло, мы греем коровье молоко(козьего сейчас нет у нас) и добавляем козьего жира. Выпив два-три раза такой напиток, вы избавляетесь от болезни горла. Если у вас кашель сильный тоже можно его пить. Если вы простудились, то можно растопить козье молоко и растереть им грудь, подошвы, хорошо укутаться и хворь пройдёт. Это всё из личной практики. Одно время мы сами держали коз, чтобы иметь молоко и козий жир. Кстати, его очень хорошо покупали у нас люди. Приезжали даже из других районов. Многие пили его, потому что им прописывал врач. Вот так-то. С уважением, Анна.

    • Александр
      2015-07-21 | 16:41:56

      С коровами я общался, а вот с козами не доводилось. Анна, почему коз держать перестали?

    • Anna
      2015-07-26 | 02:34:04

      Александр, это длинная история, но я постараюсь вкратце изложить суть. Козы держали не лично мы, а родители мужа, точнее отец мужа. Он был тогда уже на пенсии и вот занимался козами. С ними очень много работы нужно выполнить. Самая главная из них — это сделать запас сена на зиму. Мы живём в городе Харькове, запомните это. Так вот о сене. Его сначала нужно где-то найти, потом накосить, затем высушить, если не украдут за это время. Это всё находится далеко за городом, никем не охраняется, так что всё было...Следующий шаг- привезти это сено в город (вы так зрительно всё это себе представьте на минутку), найти ему закрытое помещение, чтобы не было мокрым зимой...И так далее...Пока отец был помоложе, то вместе с сыном всё это делал, а потом стал себя плохо чувствовать и пришлось отказаться от этой затеи. Вот такая история. Хотела вкратце, но не вышло, извините.С уважением, Анна.

  • Anna
    2015-07-21 | 00:30:52

    Андрей, я у вас спрашивала, как вы поставили рубрику «Новые статьи блога». Напишите мне на почту, пожалуйста. Это плагин?С уважением, Анна.

    • Александр
      2015-07-21 | 13:41:05

      Анна, я Александр. А на ваш вопрос я дал ответ в статье Вселенной звездные долины. А так как вы сказали, что ничего не смыслите в кодах я не стал развивать тему дальше.

    • Anna
      2015-07-26 | 02:38:07

      То, что Вы -Александр, я не сомневаюсь.А вот на статью «Вселенной звёздные долины» я ещё не успела зайти. Если честно, я не помню, в какой статье я вас об этом спрашивала. Спасибо, что ответили. Раз дело идёт о кодах, то тогда это не для меня. Разве что кто-то поставит или исправит.С уважением, Анна.

  • Славяна
    2015-07-23 | 20:52:53

    Тоже много наслышана о козьем молоке, точнее о его пользе. У нас была козочка с козлятками маленькими и красивыми. Мы пили молоко в детстве, а потом козлята начали лазить в огород и там все кушать, пришлось продать. а коза старая уже была... Так что вот так у нас вывелись козы.

    А так сейчас молоко не пью, только в очень редких случаях, когда болею и все...

    • Александр
      2015-07-24 | 20:05:28

      В общем козу съели.

    • Славяна
      2015-07-24 | 20:51:14

      Неа, Александр, не стала писать, она сама умерла...

    • Anna
      2015-07-26 | 02:46:08

      Александр, хотела ещё дополнить, что когда резали коз, а такое тоже было, то собирали козьий жир. Его затем клали в морозилку и, когда кто-то в семье простуживался или болело горло, мы все пили молоко с козьим жиром.И хворь уходила. Хочу сказать, что у козьего молока особенный запах и прикус.Его не все любят употреблять. У меня дочь выросла на козьем молоке. Такая пышечка была в детстве!!!За что до сих пор обижается на меня!!!!Ещё обрабатывали шкуру из козы и делали такие коврики для ног. Тепло, мягко...Хотя козу жалко!!С уважением, Анна.

    • Anna
      2015-07-26 | 02:51:51

      Александр, вы, как всегда, ставите диагноз...Это так забавно выглядит со стороны! Что мне нравится, так это то, что вы во всём видете позитив!!! От вас идёт такая позитивная энергетика, что забываешь на некоторое время все свои проблемы.Улыбка при этом обязательно присутствует на лице.С уважением, Анна.

  • Ольга
    2015-08-26 | 23:30:26

    знаю, что козье молоко очень полезное,хоть и имеет некоторый запах. Больше всего предпочитаю коровье )

    • Anna
      2015-10-01 | 08:31:28

      Да, Ольга, вы правы, козье молоко имеет специфический запах, который не все могут принять... Знаю многих людей, которые из-за этого не пьют его, несмотря на его полезность... С уважением, Анна.

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:
Кулинарный блог Александра Абалакова
© ablexur.ru, 2013-2017
Всё ЭТО - моя собственность! Копировать контент без моего на то соизволения - ЗАПРЕЩЕНО!!!