Как приготовить самый вкусный горячий шоколад: рецепт в домашних условиях

Здравствуйте, дорогие читатели. Готова поспорить, что мало кто из вас балует себя горячим шоколадом. И это не тот жидкий шоколад непонятного производства из кофейных аппаратов, а то чудо, которое подают в малюсеньких чашечках и наслаждаться им нужно кофейной ложечкой: м-м-м-м, объедение!

Я даже дома такой готовила из натуральных продуктов: масла какао и тертого какао. Но уже давненько не кушала это настоящее лакомство, так как оно стало чересчур дорогим удовольствием.

А вот прошлым летом у моих детей пиком популярности стал горячий шоколад из Coffee-Car. Жара, самое время есть мороженое, но нет — подавай им горячий шоколад. Попробовав его один раз, я поняла, что запросто смогу приготовить такой же горячий шоколад в домашних условиях и даже лучше.

И пусть этот рецепт горячего шоколада будет непохожим на мои воспоминания об идеальном десерте, но он достоин, чтоб его обязательно приготовили. Многие скажут: “Ой, да это же пудинг!” или “Ха, почти крем для торта” — что ж, каждому свое. Моей семье нравится — и это главное.

Я поделюсь, как приготовить горячий шоколад с минимальным набором ингредиентов.

Как сделать домашний горячий шоколад

Ингредиенты:

• Молоко 250-300 мл.
• Какао-порошок 1 ст. ложка или по вкусу
• Сахар 1 ст. ложка (можно больше)
• Крахмал 1,5 ст. ложки без большой горки
• Шоколадная глазурь — по желанию
• Кондитерская присыпка — для украшения

Свежее молоко поставить нагреваться на плиту. Следить, чтоб оно не убежало.

Когда дело будет подходить к закипанию, можно добавить несколько “копеек” шоколадной глазури. Этот компонент совсем необязателен, но если захочется более глубокого шоколадного вкуса, то ее следует добавить.

В отдельной чашке смешать порошок какао, сахар и картофельный крахмал. Можно готовить и на кукурузном, но его надо будет класть гораздо больше. Эти компоненты смешиваются для того, чтоб при добавлении молока какао и крахмал не брались комочками.

Влить в чашку чуть-чуть холодного молока и размешать все до однородной массы. Нельзя добавлять горячее молоко, потому что компоненты заварятся, свернуться и получатся комочки.

В закипевшее молоко с расплавленной глазурью тоненькой струйкой вливать шоколадную смесь. Постоянно ее помешивать, чтоб не образовывались комочки.

В идеале должна получиться однородная вязкая масса. Ее можно разбавлять молоком, если получилась слишком густая, или насыщать дополнительными вкусами: шоколадом, ванилью, цедрой лимона. Если кажется жидковатым, то можно дать покипеть чуть больше, но постоянно его помешивать.

Перелить густой шоколадный десерт в чашку и украсить на свой вкус. У меня были монетки из глазури и кондитерская яркая присыпка — ими и воспользовалась. В Coffee-Car это чудо щедро засыпают маршмэллоу.

А еще не забудьте ложку, иначе вы не сможете насладиться горячим, ароматным шоколадом. Устройте себе шоколадную вечеринку и приготовьте как дополнение к коктейлю вот такой замечательный, популярнейший десерт

Правда, мой рецепт горячего шоколада прост? Попробуйте как это вкусно! Приятного аппетита!

Рецепты сладостей:

• Кекс под йогуртом
• Домашние шоколадные конфеты
• Рецепт сладости бурфи
• Салат из йогурта, фруктов и шоколада
• Рецепт творожных пончиков