Кулинарный блог Александра Абалакова

Диетический десерт: кекс под йогуртом в микроволновке

Рубрика: Десерты

Здравствуйте, дорогие читатели. Мой муж, Александр, на работе и я решила немного похозяйничать на блоге. Тем более что наша уютная кухонька в моем полном распоряжении, а это именно то, что нужно мне в данный момент. Ведь сегодня я расскажу вам, как приготовить диететический десерт.

диетический десерт рецепт с фото

Когда жуть как хочется побаловать себя и своих близких вкусным превкусным кусочком кекса, но при этом не входит в ваши планы навредить своей фигуре, самое время приготовить вкусный, нежный и волшебный диетический десерт.

Идеально сбалансированный десерт способен моментально поднять настроение и лишить соблазна скушать запретную сладость из магазина. И вообще в последнее время не особо доверяю сладостям, изготовленным в непонятно каких условиях.

Всякие там ИП ЧП и тому подобное. Что они туда напихали известно только им. Поэтому десерт, изготовленный собственноручно в домашних условиях — мой выбор!

Рецепт диетического десерта

Для приготовления рецепта десерта потребуется:

  • рисовая мука – 30 грамм;
  • кефир – ¼ стакана;
  • куриное яйцо;
  • заменитель сахара;
  • желатин пищевой – 6 грамм;
  • йогурт;
  • разрыхлитель – 5 грамм;
  • какао – порошок – чайная ложка.

Буду запекать десерт в микроволновке, а потом, залив смесью йогурта и желатина поставлю остужаться в холодильник.

В первую очередь нужно приготовить тесто для нижнего слоя кекса, которое с легкостью выпекается в микроволновке. Для этого смешиваю в глубокой чашке яйцо, какао – порошок, заменитель сахара, разрыхлитель, рисовую муку.

ингредиенты для диетического десерта

Перемешиваю ингредиенты до однородной массы.

перемешанный ингредиенты для диетического кекса

Приготовленным тестом заполняю силиконовые формы до половины и ставлю выпекаться десерт в микроволновку на 2-3 минуты.

силиконовая форма заполненная тестом для диетических кексов

Затем заливаю желатин водой и даю ему время набухнуть. Сливаю излишки жидкости, готовый желатин растворяю в микроволновке или на водяной бане.
Жидкий желатин смешиваю с йогуртом, взбиваю венчиком.

желе для диетического десерта

Готовые кексы вынимаю из микроволновки, Жду пока остынут, потом заполняю формочки до верхнего края йогуртовой массой.

заполняю формочки с кексами йогуртом с желатином

Теперь остается только поставить десерт в холодильник и дождаться той поры пока верхний слой из йогурта, примерно через 40-50 минут, полностью застынет.

десерт из йогурта на тарелке

Диетический десерт «Кекс под йогуртом» готов и лакомство можно подавать на стол! Всем приятного чаепития!

Кулинарный блог Александра Абалакова.

Похожие рецепты:

творожные пончики жаренные во фритюре
Творожные пончики жаренные
во фритюре
ананасовый торт с творогом
Творожный торт с ананасами
как приготовить варенье из черешни без косточек
Варенье из черешни без
косточек
козинаки в домашних условиях из кунжута
Домашние козинаки из
кунжута
Логотип сайта Кулинарный блог Александра Абалакова
Миниатюра к статье Диетический десерт: кекс под йогуртом в микроволновкеДиетический десерт: кекс под йогуртом в микроволновке
Призыв мой будет очень краток. Вот видишь, кнопочки стоят? Не брал ни разу в жизни взяток. Но если дашь, то буду рад! Взамен получишь угощенье, домой с собою заберёшь, и может быть для насыщенья, на блог ещё раз забредёшь.
уже 1757 человек получают новые рецепты
на e-mail. получай и ты!
e-mail доставка
новых рецептов
Постой человек! Не спеши расставаться. Сказать не хочешь ничего? Спасибо или попрощаться. Два слова - только и всего! Старалась для тебя команда, от подмастерьев до бугра. А то подумаем баланда, и нам на пенсию пора.
Комментариев: 18
  • Наталья
    2015-10-25 | 03:57:33

    Какие интересные кексики. Да и фигура останется в порядке! Здорово!

    • Дмитрий
      2015-10-25 | 21:19:22

      Согласен. Просто красота.

  • Anna
    2015-10-25 | 08:06:22

    Здравствуйте! Мы печём кексы, но не диетические... Теперь вот будем знать, как испечь диетические... Очень аппетитные у вас они получились!!! Спасибо за рецепт... С уважением, Анна.

  • Елена
    2015-10-26 | 04:58:47

    Надо попробовать этот рецепт в микроволновке, я ее использую только для разморозки и подогрева.

    • Anna
      2015-10-26 | 06:20:14

      Елена, я тоже так ею пользуюсь... Хочу тоже попробовать приготовить такие кексики в микроволновке... Думаю, что всё получится... С уважением, Анна.

  • Ирина
    2015-10-26 | 17:20:27

    Оля, приятно, что вы вместе с Александром стали работать на блоге. Так здорово всегда видеть именно совместную работу... И понимаешь друг друга лучше, и помощь вот такая... Все время радуюсь, когда вижу вот такие семейные дуэты. Тем более, стиль ваш очень гармонично вписался ...

    Спасибо вам за рецепт. [flower]

    Я вот сама часто люблю именно диетическое что-то приготовить. Тем более, что рецепт для микроволновки, готовлю в ней часто, но не выпечку. Никак не приноровлюсь к ней... выпечку все в духовке только... Попробую обязательно.

    • Александр
      2015-10-27 | 10:31:35

      Ирина, вообще я человек далекий от интернета. На всё что я способна так это только пользоваться ватсапом. У меня даже электронной почты нет. Просто не представлю себя в роли блогера. Хотя ведь Саша тоже не фуд блогером родился. Ну, не знаю, прям, не знаю.

      Десерт приготовьте обязательно. Готовиться элементарно, а вкусненьким получается! [good]

    • Ирина
      2015-10-27 | 14:29:49

      Оля, кратко, очень кратко поделюсь с вами вот чем: когда я создала свой блог с мужем, я умела только музыку слушать на ютубе и писала иногда своим друзьям письма ( почту завести несложно совсем... улыбаюсь). Муж нашел как-то шаблон и предложил мне завести блог, и я начала писать... Это ведь так увлекает... И потом, что очень важно было для меня: я могла поделиться чем-то полезным, и затем блог стал для меня таким новым способом самореализации... Столько появилось новых мыслей, что можно поделать... Главное — не бояться...

      Если вы пользуетесь ватсапом — ой, улыбаюсь, вы уже очень продвинутый человек...

      А блоггерами никто не рождается... Я уверена, что вместе с мужем вы можете и сами развиваться, и вместе многое поделать... И самое главное: вы, наверно, уже прониклись перспективами блоггинга... Поверьте, они замечательны... Столько нового, интересного, и причем, еще финансовая перспектива какая...

      Я каждый день встаю, и не знаю, что он мне принесет... Как зайдешь в почту, а там могут поджидать тебя удивительные письма, предложения...

      Пусть у вас с мужем все сложится! И вам будет именно все в Радость... А сомнения -это прекрасно...!!! Не сомневаются в себе только те... не буду продолжать, улыбаюсь... мысль понятна... Словом, я вас поддерживаю и верю, что все будет именно замечательно...

  • Оксана
    2015-10-26 | 21:10:53

    Диетический десерт оригинальный и аппетитный :) Возьму рецепт на заметку.

  • Татьяна
    2015-10-27 | 03:22:21

    Подскажите, рисовую муку Вы покупаете или сами делаете?

    • Александр
      2015-10-27 | 10:15:59

      С приготовлением рисовой муки мы не заморачиваемся, покупаем её в магазине. Хотя опыт приготовления рисовой муки имеется.

  • Ирина
    2015-10-27 | 10:42:31

    Очень симпатичные кексы. А я все смотрю на силиконовые формочки и не покупаю. Печенье пеку не часто, поэтому и откладывается покупка. Идея с йогуртом мне тоже понравилась.)

    • Александр
      2015-10-27 | 18:55:48

      А я все формы для выпечки заменяю силиконовыми. Очень удобно и не пригорает.

    • Татьяна
      2015-10-28 | 03:54:05

      А мне попала, наверное, некачественная силиконовая форма: потускнела и тесто прилипает, хотя есть и другая силиконовая форма на мини кексы, так с ней все нормально.

  • Славяна
    2015-10-30 | 01:55:24

    У меня одна силиконовая форма, редко в ней пеку почему то...

    Красивая выпечка, идея с йогуртовым желе мне очень понравилась.

    НО вот с рисовой мукой я не знакома... да и не видела ни разу, может чем заменить можно???

    • Александр
      2015-10-30 | 20:54:15

      Можно, пшеничной.

  • Любовь
    2015-10-30 | 04:45:59

    Что хозяйка, что хозяин — оба замечательные кулинары, рецепт данного диетического десерта мне очень понравился обязательно опробую такие вкусные йогуртовые печенюшки :)

  • Надежда
    2016-08-11 | 21:32:35

    Спасибо за рецепт, записала, обязательно сделаю. Вроде ничего сложного

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:
Кулинарный блог Александра Абалакова
© ablexur.ru, 2013-2017
Всё ЭТО - моя собственность, а кто берет без спроса - тот воришка