Как оригинально приготовить паровой омлет без пароварки

Здравствуйте! Давненько я не готовила что-то новое. Все больше стряпаю привычные и проверенные рецепты. Но недавно мне попался на глаза ролик, как приготовить паровой омлет. Переделав его на свой вкус, я получила несколько вариантов легкого, быстрого и диетического омлета без пароварки.

Сейчас с вами поделюсь своей находкой, попутно объясняя, как из общей основы можно сделать быстрый завтрак для детей, легкий перекус для себя или сытный обед для мужа.

Завтрак в кипятке — рецепт необычного омлета

Вот именно в кипящей воде мы и будем готовить наши яйца без масла и вредных жиров. Из дополнительных материалов нам понадобится кастрюля и полиэтиленовый пакетик.

Из продуктов необходимо:

• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 5 ст. ложек
• Соль — по вкусу.
• Капуста — ¾ жмени.
• Морковь — ½ жмени.
• Помидор — ½ шт.
• Ветчина — 2-3 кружочка.
• Сыр — 30 гр.
• Майонез — 2 ст. ложки.

Начиная подготовку к приготовлению рецепта парового омлета вы, как пить дать, зададитесь вопросом. А могу ли я изменить состав начинки? Все, что пожелаете на своё усмотрение. Добавляйте перец, кукурузу, зелень, заменяйте майонез сметаной — фантазируйте!

Подготовка продуктов

Начнем с основного — нарезки продуктов. Как сделать омлет легким или усиленно-питательным будет зависеть от того, что и сколько вы в него положите. При желании можно обойтись яйцами с сыром и молоком, без всяких овощей и мяса. Но я покажу, что получилось у меня из того перечня продуктов, что указаны выше.

1. Капусту нашинковать соломкой.
2. Морковь крупно натереть.
3. Плотный помидор нарезать небольшими кубиками.
4. Сыр любой плотности и солености натереть. Я предпочитаю крупный размер терки. Как видите, на моем фото я использовала 2 вида сыра: брынзу с перцем и голландский.
5. Кружочки ветчины нарезать кубиками или небольшими брусочками.

“Упаковка” омлета

Когда все ингредиенты подготовлены, самое время сложить их в пакет. Для этого необходимо взять пакетик из полиэтилена средней плотности, чтобы он в процессе готовки не разорвался.

1. Сложить капусту в прозрачный, но плотный пакетик. Посолить ее.
2. Хорошо обмять ее руками для мягкости. Волокна капусты должны размягчиться, иначе она в омлете будет твердыми полосками, а для ребенка такой вариант не очень понравится.
3. Добавить морковь.
4. Всыпать любимый сыр.
5. Добавить кусочки ветчины. Ее можно заменить мясом, так будет гораздо полезнее.
6. Последними выложить томаты.
7. Присоединить к овощам 1-2 ложки майонеза. Но если у вас диета, то майонез лучше заменить на обезжиренную сметану.
8. Как и для приготовления любого омлета, влить в пакет немного молока. Но строгий диетический вариант может готовиться и на воде.
9. Поверх всего разнообразия вбить яйца.
10. Аккуратно выпустить из пакета воздух. Завязать его, чтоб не было дырок.
11. Упакованные в пакете продукты тщательно перемешать. Для этого хорошо их разминать руками, стараясь смешать все компоненты.

Вот так выглядит наше блюдо перед последним этапом.

Варка

К этому времени вода в кастрюле должна закипеть. Положить в нее пакет с жидким содержимым.

Через 5-6 минут аккуратно перевернуть пакет. Общее время готовки омлета — около 12 минут.

Достать готовый омлет с овощами, выложив его на тарелку. Разорвать полиэтилен и освободить содержимое. Он получается колбаской или булочкой. Дать изделию несколько минут остыть и можно подавать.

Лучше всего нарезать угощение на порционные кусочки, а можно и просто вилкой отламывать от общей массы.

Чем хорошо данный рецепт парового омлета, не надо стоять над печкой и бояться, что яйца подгорят. Легкий завтрак с любыми ингредиентами приготовится сам собой. Пробуйте и экспериментируйте!

Из этого видео вы узнаете о приготовлении парового белкового омлета. Он соответствует диете №5 и подходит для питания людей страдающих заболеваниями печени.