Сладкие роллы из блинчиков с фруктовой начинкой — оригинальные рецепт лакомства

К огромному разнообразию японских роллов можно добавить блюдо, более близкое нам по культуре — это сладкие роллы из блинов. Из обычных тонких печеных блинчиков в домашних условиях можно приготовить яркий и вкусный десерт, приложив немного фантазии и старания. С большим удовольствием эти десертные роллы вам будут помогать готовить дети. А на детском праздничном столе они точно будут одним из главных украшений. Полезные, красивые и вкусные.

Но и взрослые также не останутся равнодушными к блинным роллам. А если заменить творожно-фруктовую начинку на крабовые палочки или красную рыбу с сыром, то сладкое лакомство превратиться в аппетитную и вкусную закуску. Кстати, в конце рецепта вы найдете видео, в котором идет речь о таких роллах.

Давайте теперь пошагово разберем, как сделать такое угощение своими руками.

Как приготовить рецепт роллов из блинов своими руками

• мука пшеничная — 500 граммов;
• соль — 10 граммов;
• масло постное — 60 граммов;
• яйцо — 2 штуки;
• порошок какао — 2 ложки;
• молоко 900 мл.;
• клубника 10 штук;
• киви 1 штука;
• творог 200 гр.

Для приготовления роллов будут использоваться два вида блинчиков: обычные и шоколадные. Первым делом нужно испечь блины.

Жарим блинчики пошагово

1. Для этого в кастрюлю просеять пшеничную муку, посыпать солью.
2. Вбить куриные яйца.
3. Добавить растительное масло.
4. Понемногу вливать теплое молоко, замешивая тесто.
5. Размешивать тесто до густоты жидкой сметаны, если необходимо — подливать молоко.
6. Отделить часть теста в другую кастрюлю, в которую всыпать какао-порошок.
7. Перемешать тесто с какао-порошком, чтобы не было комочков какао.
8. Выпекать блинчики нужно на раскаленной сковороде. Для первого блина смазать сковороду маслом, а последующие выпекаются без него.
9. Жарится тесто, как и положено, поочередно с двух сторон.

Аналогичным образом испечь и шоколадные блины. Всё, основа для роллов готова. Пока она остывает, нужно приготовить начинку.

Сладкая творожная начинка с фруктами

1. Протереть через металлическое сито творог или погружным блендером превратить в пюре. Сахар не добавлять, чтобы творог не стал жидким.
2. Ягоды клубники помыть, убрать чашелистики, обсушить и разрезать вдоль пополам.
3. Киви помыть, снять кожуру и нарезать аккуратными брусочками.
4. Блинчики обрезать по краям, чтобы придать им форму прямоугольника. Также поступить и с остальной выпечкой.
5. Затем на обрезанный блинчик с края выложить творог.
6. На творог положить брусочки киви и клубнику.
7. Завернуть блин рулетиком.
8. Таким же образом завернуть все блины, пока не закончится творог.

Готовые рулеты из тонких блинов охладить, а затем нарезать острым ножом на порционные кусочки. Подавать сладкие творожные роллы со сметаной или сиропом.

Креативный подход к приготовлению классического рецепта популярного русского угощения не останется не замеченным вашим семейством и друзьями. Сладкие рулетики, приготовленные из обычных продуктов украсят ваш стол и разнообразят ежедневный рацион. На детском празднике такой оригинальный десерт из блинов станет нестоящим хитом торжества.

Приятного аппетита!