Кунжутное печенье с орехами — простой и быстрый рецепт из песочного теста

Здравствуйте, дорогие читатели! Арабское печенье — это только одно лакомство из огромного многообразия восточной сладкой выпечки, в которой используется большое количество орехов, кунжута, меда, кокосовой стружки, шоколада. И вся эта вкуснятина такая красивая, блестящая и сладкая. Печенье с кунжутом в домашних условиях выпекается из самых доступных продуктов, а получается потрясающе ароматным и вкусным.

Подают свежую, сдобную выпечку не только с горячим чаем или кофе. Полакомиться песочным печеньем, запивая стаканом холодного молока — тоже не самый плохой вариант. Я бы даже сказала он даже более предпочтительный.

Рецепт печенья с семенами кунжута и арахисом

Ингредиенты:

• мука — 2 стакана;
• разрыхлитель теста — 1 маленькая ложка;
• спред или сливочное масло — 200 г.;
• сахар — половина стакана;
• яйцо куриное крупное — 2 шт.;
• кунжут — 5-7 больших ложек;
• арахис — 50 г.

Песочное, рассыпчатое печенье, обсыпанное со всех сторон кунжутом, и украшенное орешком получается таким эффектным и вкусным! Что, приготовив хотя бы один раз, вас ничто не остановит печь его с завидным постоянством. А если вы забудете какие-то моменты, то всегда сможете вернуться на блог и взглянуть на пошаговые фото, чтобы освежить в памяти рецепт приготовления печенья. Только сделайте закладку и читайте по порядку!

Про такие рецепты ещё говорят — на скорою руку, но опять же, это относительное понятие. И если пренебречь выдержкой теста в холодильнике, то тогда действительно печенье испечете довольно быстро.

1. Для теста нужно взять мягкий спред или масло и взбить его с сахаром. Сладкоежкам нужно добавить сахара больше в два раза, чем указано в рецептуре.
2. Добавить в миску куриные яйца.
3. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы растворились крупинки сахара.
4. Всыпать муку высшего сорта.
5. Добавить разрыхлитель.
6. Замесить тесто. Миску закрыть крышкой и убрать в холодильник на пару часов, чтобы тесто хорошо охладилось.
7. Подготовить кунжут и арахис. Арахис нужно вымыть и подсушить.
8. Вынуть тесто из холодильника и приступить к изготовлению печенья. Лучше взять часть теста, а остальное оставить в холодильнике, так как оно быстро становится мягким. Отщипнуть небольшой кусочек, скатать из него шарик.
9. А сейчас самая приятная часть в приготовлении печенья — арахис положить в центр шарика, немного вдавить его в тесто, тем самым шарик расплющивается, превращаясь в толстую лепешечку.
10. Затем каждую лепешечку обмакнуть в кунжут.
11. Так поступить со всем оставшимся тестом.
12. Подготовленное печенье выложить на антипригарный коврик или пекарскую бумагу. Если печенье выпекается без бумаги или коврика, противень нужно немного смазать маслом.
13. Выпекать в духовке при 190 градусов. Печенье маленькое, поэтому выпекается очень быстро, за 10-13 минут.

В итоге получился целый противень рассыпчатых, милых кунжутных печений. Сейчас осталось сварить горячие напитки, а может просто налить молочка в кружку, как уже предлагалось раньше и пригласить к столу своих любимых, сгорающих от нетерпения. Приятного чаепития!