Кулинарный блог Александра Абалакова

Запеканка с макаронами и курицей: рецепт кулинарного законотворчества

Рубрика: Вторые блюда

Здравствуйте, дорогие читатели. Посмотрев, как за ужином сын со сморщенной моськой ковыряет вилкой тарелку со спагетти, мне пришла в голову неплохая идея. А что если запечь их в духовке? Только в рецепте я лучше буду использовать ближайших сородичей этой бакалеи. Так и появилась на свет запеканка с макаронами и курицей.

макаронная запеканка с курицей

Забегая вперёд скажу, данный шаг привёл к желаемому результату. Запеканка была проглочена в один присест. Она таяла на глазах. Через несколько минут о ней остались лишь одни воспоминания и этот рецепт с фото.

Вот если бы в нашей стране также быстро принимались правильные решения и воплощались в жизнь без бюрократических проволочек! Тогда обещание господина Хрущева не казалось бы столь эфемерным. Ну, да ладно, сейчас не об этом. Хотя у кого есть желание можно подискутировать на эту тему в комментариях.

Рецепт запеканки с макаронам и курицей довольно прост, как и всё гениальное. Простите за нескромность. Она готовится с яйцами, сыром и сметаной, из которых делается заливка. Насколько ваша запеканка получится вкусной во многом зависть от качества используемых макарон. Поэтому советую не скупиться и приобрести что-нибудь подороже. Также будет замечательно, если для варки макаронных изделий вы будете использовать специальную посуду.

Вот, а теперь, я расскажу вам, как приготовить запеканку такой же красивой и аппетитной как у меня на фото.

Запеканка из макарон и куриной грудки

Ингредиенты:

  • 400 грамм макарон;
  • 400 грамм куриной грудки;
  • 200 грамм сметаны;
  • 5 яиц;
  • 200 грамм сыра;
  • зелень петрушки;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • растительное масло;
  • соль.

макароны курицы яйца сыр

Запеканка с макаронами, любима детьми и жёнами. За простоту и вкус. Всего лишь один укус. Поймете, как много не знали, нет в вашем её арсенале. Раздвинем границы пространства, расширим владения царства. Где правят коврижки и плюшки, текут из компотов речушки. В духовке лежат макароны, в солярии нежатся клоны. Недолго им загорать, осталось чуть-чуть подождать.

Как приготовить запеканку в духовке

  1. В кипящую подсоленную воду опускаю макароны целиком. Если они у вас выходят за габариты кастрюли также как у меня на этом фото, не следует их переламывать.макароны торчат из кастрюли
  2. Подождите немного, под действием кипятка мучное изделие обмякнет, и погрузятся в воду. Макароны специально немного недовариваю, ведь им предстоит ещё запекаться в духовке.итальянские макароны варятся в кастрюле
  3. Одновременно с основным продуктом отвариваю куриную грудку. Воду, в которой варится филе, следует посолить. На следующий день в оставшийся куриный бульон я просто добавил варёное яйцо, и у меня получилось вкуснейшее первое блюдо.куриная грудка кипит в воде
  4. Затем нарезаю курицу как бы такими тонкими пластинками.курица нарезанная пластинками
  5. С макарон сливаю воду, добавляю сливочное масло.сливочное масло в макаронах
  6. Укладываю половину сваренной пасты в смазанную растительным маслом форму, растягивая её по всей длине.макароны уложенные в форму
  7. На макароны распределяю ровным слоем курицу.курица уложенная на макароны
  8. Посыпаю прослойку из филе, нарезанной петрушкой.петрушка лежит на курице
  9. Сверху покрываю оставшимися макаронами.макароны уложенные на петрушку с курицей

Сырная заливка для запеканки

  1. В пять яиц столовой ложкой добавляю сметану.пять яиц и сметана
  2. Перемешиваю венчиком.перемешать пять яиц и сметану венчиком
  3. Соединяю с натертым сыром.натереть сыр в сметанную заливку
  4. Вновь перемешиваю.смешать сыр яйца сметану
  5. Поливаю макароны с курицей сметано-сырной смесью.залить макароны сметаной с яйцами
  6. Ставлю запеканку в духовку.макароны залитые сырной смесью
  7. Через полчаса запекания второго блюда, при температуре 200 градусов, завершаю приготовление рецепта запеканки из макарон и курицы.приготовленная запеканка из макарон

Выбор соуса предоставляю вам. Но если прислушаетесь к моему совету, кушать данное блюдо с томатным соусом, который приготовлен своими руками, то эффект произведённый на вас запеканкой можно будет сравнить с тем событием, когда первобытные люди впервые попробовали пищу приготовленную на огне.

макароны с куриной грудкой

Штабель макарон уложен, курица прослойкой в них. Вариант любой возможен, каждый важен в блюде штрих. Можно поменять заливку, иль начинку под себя. Сверху положить оливку, полить соусом любя. Запеканка не законы, каждый может изменить. Мне доступны макароны, вот и буду их варить. Но в отличие от первых — приготовлю блюдо так! Что не будет реплик гневных и не скажут — гонишь брак!

С приятным аппетитом — Александр Абалаков.

Поделитесь в соц. сетях - это же логично. Не держите в головах - очень не практично.
Логотип сайта Кулинарный блог Александра Абалакова
Миниатюра к статье Запеканка с макаронами и курицей: рецепт кулинарного законотворчества Запеканка с макаронами и курицей: рецепт кулинарного законотворчества
Хочешь лакомиться свежими блюдами?
Оставь свой e-mail. Не ешь вчерашнее!
e-mail доставка
новых рецептов
Нажимая на кнопку "Хочу получать рецепты", вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Чтобы помнили в веках, напишете мысли. О больном, о пустяках - хоть о жизни смысле.
Комментариев: 8
  • Татьяна
    2016-10-03 | 04:38:59

    Обычно для запеканки использовала макароны в виде ракушек или спиралек. Длинные макароны интересно смотрятся в разрезе запеканки.

  • Татьяна
    2016-10-03 | 15:26:03

    Обожаю макаронные изделия в любом виде. Поэтому в доме всегда есть запас различных макарон. Ваша запеканка очень вкусная, обязательно приготовлю. Часто делаю сладкую запеканку с изюмом. Тоже очень вкусно.

  • Нина
    2016-10-05 | 00:25:05

    А курочку обжаривать не надо? Выглядит аппетитно. Надо тико макароны такие купить)) :smile2:

    • Александр
      2016-10-05 | 08:48:10

      Да можно и обжарить.

  • Елена
    2016-10-08 | 00:26:37

    Какая аппетитная запеканка у вас получилась и не сомневаюсь, что вкусная. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом, тем более, что готовить её совсем не трудно.

  • Lara
    2016-10-10 | 20:20:34

    как красиво получилось... интересное блюдо по оформлению!

  • Русана
    2016-10-14 | 17:56:11

    Спасибо за рецепт. Прекрасная получилась запеканка. Это хорошая альтернатива обычным скучным гарнирам.

  • mari
    2017-01-24 | 13:06:29

    спасибо за рецепт очень вкусно. :

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5: