Картофель фаришрованый: рецепт с мясным фаршем и кулинарным конкурсом

Здравствуйте, уважаемые господа и дамы! На той неделе по случаю приобрел три мешка картошки. И по всем законам кулинарного жанра в ближайшее время меня ожидает картофельный «запой». А первым блюдом меню вдруг наступившего овощного изобилия будет запеченный в духовке фаршированный картофель.

Фаршем для него станет мясо говядины, в которое будут добавлены, как и обычные состоящие используемые в приготовлении измельченной мясной массы, так и ещё один ингредиент, который придаст фаршированной картошке очаровательные аромат и дополнит блюдо специфическими вкусовыми нотками.

Возвращаюсь к вдруг свалившемуся на меня картофельному счастью, по-другому просто такое событие назвать не могу. Хочу сказать, что картошка досталось по нынешним временам мне практически даром. Один добрый человек, осознав, что может потерять часть собранного урожая картофеля решил поделиться своими запасами чисто за символическую плату.

Были времена, когда и моя семья запасалась овощами на зиму. Но в последние годы как-то не очень тянет к землице. Переел родимой, образно выражаясь. На сегодня мне вполне достаточно моего фермерского опыта. Между прочим, свое признание и уважение фаршированная картошка фаршем получила именно в то время, когда я с упоением ковырялся в навозе и распахивал земельные угодья. Тогда был без ума от этого занятия.

Времена меняются, и жизнь идет вперед, и люди не стоят на месте. Сегодня пашем всем семейством огород, а завтра восседаем в генеральском кресле. Но фаршированный картофель — это божество, которое у каждого в почете. Хоть запекайте вы его на торжество, хоть лопайте усердно на работе.

Я больше чем уверен, среди моих читателей есть также куча почитателей фаршированной картошки. А вы друзья, с каким фаршем готовите такое блюдо? Мне ещё очень нравится рецепт фаршированного грибами картофеля — классической сочетание. Я никогда не пройду мимо нового рецепта, в котором присутствуют грибочки и картошка. Например, как вам такой рулет?

Картофельный мини-блиц

Знаете что господа блоггеры и владельцы сайтов, а также заинтересованные лица. Пора нам сбросить зимнюю хандру и поразвлечься. Объявляю о начале мини-блиц конкурса «КАРТОХОМАНИЯ». Кто хочет получить открытую, индексируемую ссылку в моей новой статье? Не те, которые вы оставляете в комментариях. А самую настоящую жирную ссылку, на которую поисковики сразу обратят своё внимание.

Что вам нужно сделать взамен? Да по сути ничего особенного. Вы на своем сайте пищите новую статью с рецептом блюда из картофеля. Публикуете анонс статьи в группе «Вкуснобург» предварительно в неё вступив. Попасть в неё можно через виджет находящийся в моём сайт-баре. В статье указываете, мол, так и так что она принимает участие в конкурсе, который проводит кулинарный блог Александра Абалакова.

Рядом не забудьте поставить ссылку, ведущую на эту статью. К ней никаких особых требований. Можете выстроить вокруг ссылки баррикады из noindex и nofollow. Вот, по сути, и всё! А да вот что ещё забыл сказать, победитель также получит 300 рублей на свой электронный кошелёк. Определяться победитель будет по количеству лайков, которые получит анонс поста. Продлится картофельная «лихорадка» до 13 апреля. Желаю вам удачи «картофельные маньяки»!

Ну, а пока вы сломя голову не понеслись вступать в ряды кулинарной группы, давайте, все же обратим своё внимание на рецепт фаршированного картофеля.

Рецепт фаршированного картофеля

• 5-7 картофелин
• говяжий фарш
• одно яйцо
• головка репчатого лука
• зелень петрушки
• чернослив
• грецкие орехи
• плавленые сырки
• растительное масло
• соль

Как приготовить

Выбираю крупный, круглый картофель. Стараюсь подобрать ровный без особых изъянов. Аккуратно его чищу. Заливаю водой, солю и варю после закипания в течении 10 минут. Картофель варится до полуготовности.

Объём фарша для картофеля определяется количеством и размерами последнего. Добавляю в фарш яйцо, соль, мелко рубленный лук и зелень петрушки.

Картофель снимаю с огня, сливаю воду и остужаю. Обрезаю с двух сторон.

Вырезаю ножом середину.

Аккуратно маленькой ложечкой подчищаю картофельную «пещерку».

Вот видите так сказать отходы производства. У меня к вам вопрос обрисовался. Каким образом вы их используете? Я, например, а-а-а-а-а об этом узнаете в следующем посте. Подписаться только не забудьте.

Начинаю фаршировать картофель мясным фаршем. Заполняю им примерно третью часть картошки.

Итак, добрался до ингредиента по особому дополняющему вкус блюда. КОПЧЕНЫЙ ЧЕРНОСЛИВ. Помните я уже о нём рассказывал. Но даже если нет копченого, вполне можете его заменить обычным черносливом. Делю чернослив пополам и фарширую его грецким орехом.

Закладываю чернослив в картофель на фарш.

Покрываю сверху мясным фаршем. Оставив немного места до края картошки.

Смазываю каждую картофелину растительным маслом.

Запекаю в духовке

Ставлю на противень, также смазанный маслом.

Противень с фаршированным картофелем помещаю в духовку, выставив температуру 190 градусов. Через двадцать минут укладываю на фарш, нарезанный на кубики плавленый сыр.

Поднимаю на верхнюю полку духовки и ещё через десять минут достаю картофель. Картоха превосходно запеклась! Ароматная как будто на костерке.

Фаршированный картофель мясным фаршем очень вкусный, что даже глазки вылезают из орбит. Хотя момент на первый взгляд довольно грустный, но тайный смысл в реакции такой сокрыт. Разжевывая каждую частицу, подносите всё новые ко рту. Нельзя сдержаться чтоб не восхититься! Становится совсем невмоготу.

И вылезают очи из глазницы, и глушит чавканье журчанье в животе, а скоро и другое разразится, пронзая воздух в жгучей тишине. Лупить начнете ложкой по тарелке. Добавки, требуя немедленно себе. И раненый, как будто в перестрелке — простонете: «Где картафан? Скажите быстро — ГДЕ?».

У меня изначально был и другой вариант заключительных строк моего стихоблюдства. Но он не совсем соответствует критериям кулинарного блога. Так как несет не совсем корректную для него смысловую нагрузку. И я решил отказаться от первоначального варианта крайних предложений финальной части. Хотя чуточку жаль. Приятного аппетита!

С наилучшими пожеланиями, Александр Абалаков.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ блюда из картофеля:

1. Картофельный гратен
2. Картофель запеченный с сыром и ветчиной
3. Запеканка из картофельного пюре с рыбой
4. Как жарить картошку
5. Картошка по-домашнему с домашней тушенкой