Суфле из курицы рецепт с сыром и английской изюминкой

Здравствуйте, дорогие читатели. Вкусней закуски не встречал на свете, ей угощаются и взрослые и дети. И даже у того кто на диете суфле из курицы в большом авторитете. Рецепт куриного суфле держу в секрете, но вам открою — вы в приоритете. От глаз читателей не скрою классных фишек, не утаю от вас своих мыслишек.

Чудесным образом куриное филе вдруг превращается в нежнейшее суфле. Готовится оно элементарно и в тоже время решено неординарно. Похоже чем-то на паштет куриный и пробуждает аппетит звериный. Но быстро насыщаешься суфле. Надолго забывая о еде.

Вот так вдохновлённый вкусом закуски экспромтом сочинил эти строчки. Не супер конечно. Но думаю, для суфле из куриной грудки в самый раз будет. Не признаваться же ему в любви. Иначе у вас может сложиться впечатление, что кроме жратвы, извиняюсь, меня более ничего не интересует.

Неправда! Вот допустим, в данный жизненный отрезок увлекся изучением английского языка. Я уже рассказывал вам со страниц блога, что собираюсь серьезно заняться данным вопросом. Мы даже с дочкой поспорили, чьи результаты будут лучше. Потому что используем разные методики обучения. Я, например, выбрал для себя вот эту. Система Express English Academy думаю, в представлении не нуждается. А каким образом моя доченька изучает язык Шекспира, читайте здесь.

Суфле из курицы

Ингредиенты:

• Куриная грудка полкило;
• 200 грамм мягкого сливочного сыра;
• Полстакана сметаны жирностью 20%;
• Петрушку или шпинат 20-30 грамм;
• Пару зубчиков чеснока;
• Один Красный болгарский перец;
• 10 грамм желатина;
• 50 грамм сливочного масла;
• Соль, перец:

Чтобы не тратить время даром упражняюсь в произношении. Непрерывно повторяя «souffle recipe chicken» приступаю к реализации намеченных моим семейством гастрономических планов. Закуска из курицы, плавленого сыра со сметаной реально задавила своим авторитетом все подобные угощения. И на сегодняшний день является лидером домашнего кулинарного хит-парада.

Как приготовить рецепт куриного суфле

Прежде всего, прочего нарезаю куриную грудку на небольшие части и затем отвариваю. Солить куриный бульон не нужно.

Заливаю 100 граммами кипяченой воды желатин. Выдерживаю полчаса до набухания.

Промываю петрушку холодной водой, обсушиваю бумажным полотенцем и мелко рублю. У Сладкого перца удаляю семена и нарезаю небольшими кубиками.

Петрушку обжариваю на сливочном масле с добавлением пропущенного через пресс чеснока.

Кладу в блендер остывшую куриную грудку.

Потом присоединяю к ней сметану и сливочный сыр.

Добавляю щепотку соли и тщательно перемалываю в пюре-образную массу.

Развожу на водяной бане набухший желатин.

Вожу желатин в суфле.

Основательно перемешать смесь продуктов с желатином.

После чего кладу в куриное пюре петрушку и красный перец. Перемешиваю.

Заполняю сливочно-куриной смесью порционные силиконовые формочки и ставлю на пару часов в холодильник. Преимущество таких формочек в том, что из них потом очень легко вынимать холодную закуску.

Если же у вас нет подобной кухонной утвари. И возникли трудности с изъятием застывшего суфле. Рекомендую ознакомиться с проверенным методом, как без лишних нервов, не нарушив эстетических показателей блюда достать не подающееся угощение.

С приятным аппетитом, Александр Абалаков.

Похожие рецепты:

• Запеканка из курицы под взбитыми белками
• Рецепт курицы запеченной в тесте
• Рецепт печеночного паштета
• Печеночные отбивные
• Рецепт жаренной куриной печени