Шаурма с курицей в домашних условиях: рецепт с овощами

Здравствуйте, дорогие читатели. Шаурма с курицей возможно и не станет для вас ежедневным угощением, но баловать себя закуской хоть и изредка вы имеете полное право. В особенности, когда уже не хватает фантазии, чем бы вкусненьким накормить многочисленных и жутко голодных жителей вашей «крепости». Такая беда произошла и со мной, прежде чем я приготовил рецепт шаурмы с курицей.

Утро, выходной, на кухне. Всё в доску надоело. Чтобы съесть? Спешу, пока идеи не затухли в свой холодильник поскорей залезть. Открыв белесого порывшись в нем по полкам, вдруг понимаю, ждет меня продмаг. Является моим семейным долгом исправить продовольственный косяк.

Во глубине мозгов сибирских добыл рецепт вкуснейшей шаурмы. И дабы не тревожить своих близких потопал в супермаркет хоть и с утра ломы. Купил в нем курочку, лавашик аппетитный, набрал свежайших только с грядки овощей. И срезав путь, прошел тропинкой скрытной, чтоб дома оказаться поскорей.

Недолго думая к готовке приступаю, уверенный в рецепте шаурмы. В духовке курицу для блюда запекаю. А в чем проблема, почему не суетитесь вы?

Шаурма с курицей в домашних условиях

• армянский лаваш
• 200 грамм куриной грудки
• 300 грамм куриных бедер
• два огурца
• 3-4 помидора
• головка красного лука
• пучок укропа
• чайная ложка тимьяна
• 3 зубчика чеснока
• 50 грамм оливкового масла
• половина стакана майонеза
• половина стакана соуса барбекю
• соль, перец

Кулинарам желающим отточить до совершенства мастерство в приготовление блюд из лаваша советую, вот здесь ознакомится с подробным фото рецептом пирога с курицей.

Признаюсь честно. Шаурму от первоисточника ни разу не пробовал. Всегда готовлю шаурму с курицей самостоятельно в домашних условиях. В общем, сравнивать мне не с чем, да и не зачем.

В полной мере устраивает данная интерпретация блюда, которая отвечает всем чаяниям искушенного вкуса. Такая шаурма в русском стиле. Единственное чтобы ещё добавил в шаурму это салат, которого не оказалось в выше упомянутом продмаге.

Итак, поливаю курицу оливковым маслом.

Солю, перчу куриные бёдра и грудки.

Измельчаю чеснок. Выкладываю вместе с тимьяном на дно лотка для выпечки.

Помещаю на специи куски курицы, запекаю в духовке, которая уже разогрелась до 190 градусов. Время приготовление курицы длиться 30 минут. Этого хватает с достатком, чтобы подготовить остальные компоненты блюда.

Луковицу режу тонкими кольцами.

Огурцы нарезаю соломкой средней величины. Помидоры круглыми ломтиками толщиной 3-4 миллилитра.

Запеченное филе курицы нарезаю поперек ломтиками.

Лаваш смазываю тонким слоем майонеза.

Выкладываю на лаваш огурцы рубленый укроп, помидоры, курицу.

Покрываю соусом барбекю.

Кладу колечки лука.

Лаваш с начинкой заворачиваю в виде сигары.

Получившийся рулет разрезаю пополам. Разогреваю сковороду с антипригарным покрытием, не добавляя масла. Каждую половинку шаурмы с курицей прогреваю с обеих сторон, выложив в сковороду прижимая при помощи лопатки.

Готовое блюдо сложно назвать закуской. Довольно полноценное питание и если учесть, что каждая половинка внушительных размеров то следующий «перекус» вам потребуется совсем не скоро.

Шаурма с курицей подается на стол завернутой в пергамент, но данную процедуру я посчитал для себя лишней. Ведь она приготовлена в домашних условиях!

С приятным аппетитом Александр Абалаков.

Попробуйте приготовить:

• Лаваш с начинкой из купатов и овощей
• Вегетарианский рулет из лаваша
• Индийская лепешка чапати
• Итальянская фокачча
• Неаполитанская пицца