Кулинарный блог Александра Абалакова

Салат с помидорами и сыром брынза — ветчина и сухарики вкусная импровизация

Добрый день! Вот захотелось мне на днях салат. Да не простой, а “тяжелый”, чтобы с сыром, с мясной составляющей и на майонезе. Свежие овощи — это хорошо, но душа потребовала “вредного” блюда. Решила я сделать салат с помидорами и сыром. Ну и ветчинки для полного насыщения и удовольствия добавить. Чем не праздник? Тем более что все продукты простые, взаимозаменяемые и всегда есть под рукой.

салат из помидоров с брынзой на тарелке

Ветчинный салат из помидор и сыра

Прекрасный сытный салат со свежими нотками помидоров и хрусткостью сухариков. Это рецепт для любителей поэкспериментировать и познать новые сочетания вкусов.

Я использовала:

  • Помидор — 4 шт.
  • Ветчина — 180 гр.
  • Брынза — 80-100 гр.
  • Сухари — 2,5 жмени.
  • Сметана — 230 гр.

Как видите, соли и специй в моем рецепте нет. Это связано с тем, что ветчина, брынза и сухарики сами по себе у меня были очень соленые, особенно брынза. По этой же причине я использовала сметану, а не пользовалась майонезом. Но если заменить ветчину на диетическую куриную грудку или крабовые палочки, то соленость значительно снизится.

помидоры ветчина брынза

Первым делом для салата размягчим сухарики. Я использовала магазинные ржаные, соленые сухарики. Не путайте с сухариками из пачки с разными вкусами. Мои значительно полезнее, так как изготовлены из обычного ржаного хлеба.

добавить в сухарики сметану

  1. Смешать сухари со сметаной, чтоб они слегка раскисли, пока займемся другими ингредиентами.перемешать сметану и сухарики
  2. Мясистые помидоры нарезать небольшими кусочками.добавить в сухарики помидоры
  3. Добавить их к сухарям, перемешать. Пусть сок из помидоров так же немного размочит хлеб.смешать сухари и помидоры
  4. Ветчину нарезать небольшими брусочками. Можно кубиками, но я выбрала первый вариант.нарезать ветчину брусочками
  5. Отправить ветчину в миску. Смешать компоненты.смешать ветчину и помидоры
  6. Брынзу нарезать небольшими кубиками. Этот сыр легко можно заменить фетой. А если захочется копченого вкуса, то положите любой копченый сыр: колбасный, сулугуни и т.д.нарезать сыр маленькими кубиками
  7. Аккуратно перемешать салат с подготовленным сыром. Если сухарики слишком твердые, то дать салату настояться.смешать брынзу с помидорами

Готовый салат с ветчиной, сыром и помидорами готов к употреблению. И пусть он выглядит не сильно презентабельно, зато очень вкусный и сытный.

Варианты приготовления салата

Если вы меняете компоненты салата на свое усмотрение, то не забудьте присолить готовое блюдо по вкусу. Вот приблизительные варианты ингредиентов, которые можно смело соединять между собой в любой комбинации:

  • мясная составляющая: ветчина, отварное куриное филе, копченая колбаска, крабовые палочки.
  • сыр: брынза, фета, сулугуни, косичка, любой твердый вид сыра.
  • сухарики: домашние или магазинные из хлеба, пакетированные сухарики с разными вкусами.
  • заправка: сметана, майонез, заправка на основе растительного масла, домашний соус.

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц. сетях - это же логично. Не держите в головах - очень не практично.
Логотип сайта Кулинарный блог Александра Абалакова
Миниатюра к статье Салат с помидорами и сыром брынза — ветчина и сухарики вкусная импровизацияСалат с помидорами и сыром брынза — ветчина и сухарики вкусная импровизация
Хочешь лакомиться свежими блюдами?
Оставь свой e-mail. Не ешь вчерашнее!
e-mail доставка
новых рецептов
Нажимая на кнопку "Хочу получать рецепты", вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Чтобы помнили в веках, напишете мысли. О больном, о пустяках - хоть о жизни смысле.
Комментариев: 3
  • Александр
    2017-08-10 | 20:32:02

    Признаюсь честно, старался делать как вы описали, но, видимо, что-то упустил. Получилось и на вид не аппетитно, и вкус подвёл. Простите, что не оправдал ожидания, но дело лишь в моих «способностях» и просроченном майонезе.

    • Александр
      2017-08-12 | 15:03:42

      Даааа просроченный майонез это серьезно, нужно было отказаться от него в пользу сметаны. Тогда бы не пришлось сомневаться в своих способностях. А то что они у вас присутствую — однозначно.

  • Александр
    2017-11-17 | 23:57:17

    Сыр и помидоры всегда дружат. Немножко переделал ваш рецепт на свой вкус. Сметану смешал с майонезом, а сухари, так же магазинные добавил в самом конце, люблю когда хрустят, а не размягченные.

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5: