Салат Малахитовый браслет: отменный вкус — чудесный цвет
Дорогие читатели. Существование небывалого количества рецептов всевозможных салатов ставит нас всегда в затруднительное положение. Какой же из них приготовить? Хочется, чтобы было вкусно, необычно и всем понравилось — от мала до велика. Так вот, салат малахитовый браслет именно такое угощение. Безукоризненно подобранное сочетание продуктов завоюет даже видавшие виды желудки — однажды и навсегда.
Теперь подробнее, что такого особенного входит в состав рецепта салата. Своё название «малахитовый», он получил благодаря наличию в нем киви. Фрукт используется как внутренний незаменимый ингредиент, так и для украшения салата. Посмотрев на фото и проявив немного фантазии несложно догадаться, что закуска по форме похожа на браслет, отсюда и название блюда.
Кроме киви обязательным компонентом яства является курица. А наличие в рецепте корейской моркови станет жирным плюсом ко всем остальным достоинствам салата. Но это с тем условием, если вы не страдаете заболеваниями органов пищеварения. В этом случае для вас существует альтернативный вариант, замените острую морковь, на вареный или свежий овощ.
Малахитовый киви — аппетитный браслет
Не стал специально указывать количество ингредиентов в штуках и граммах. Ведь у всех нас разные вкусы и аппетиты. Да и посуда, на которой вы будете выкладывать продукты, по любому отличается по размеру. Всё рано же рецепт с фото, как приготовить салат, пошагово расписано, подглядите за мной и самостоятельно сориентируйтесь чего сколько вам нужно взять.
- Куриная грудка;
- киви;
- морковь по-корейски;
- яблоки (белый налив);
- яйца;
- чеснок;
- майонез;
- сок лимона.
Пошаговый рецепт салата
Первым что делаю, отвариваю курицу и яйца. Сделать это совсем не сложно. Грудку поместить в кипящую воду и через пятнадцать минут она будет готова. Яйца за полчаса до варки вынуть из холодильника. Круто посолить воду, в которой они будут готовиться. Поместить их в соленую жидкость и поставить кастрюльку на огонь. После закипания варить десять минут. У сваренных таким образом для салата яиц, не лопнет скорлупа при тепловой обработке.
Нарезаю продукты и выкладываю слои
- Начну, нарезаю курицу небольшими кубиками. Мне хватило двух грудок.
- Ставлю в середину плоского блюда стакан или что-то похожее на него. На этом месте будет дырка от малахитового браслета. Также можно использовать специальные салатные формы в виде колец или обычную пластиковую бутылку, как это сделал я. Изготовил кулинарную примочку, ещё когда выкладывал слоями вот такое блюдо. С тех пор пользуюсь самодельным приспособлением. Вот и сегодня оно мне очень пригодилось. А слой с курицей лёг первым в основание салата.
- Очищаю половину всех киви, в моем случае пять штук. Нарезаю их кубиками.
- Раскладываю фрукты на куриное филе.
- У сваренных четырёх яиц отделяю белок. Натираю его на терке.
- После чего равномерно распределяю по слою из киви.
- В стакан майонеза выдавливаю прессом три зубчика чеснока. Перемешиваю.
- Покрываю майонезной-чесночной смесью белки. Как вариант можно майонез наносить на салат в виде сеточки при помощи кулинарного шприца. На самом деле в качестве заправки лучше использовать более полезные соусы, например, сделанные на основе натурального йогурта.
- Сверху раскладываю остренькую морковь.
- Яблоки вместе с кожурой нарезаю кубиками, сбрызгиваю соком лимона. Слышал недавно по телику, что в яблочной кожуре очень много полезных веществ. Весь смак так сказать. И кто её счищает, очень многое теряет. А вы друзья чистите яблоко, перед тем как скушать?
- Далее покрываю морковь слоем из резаных яблок.
- Промазываю их майонезом, смешанным с чесноком.
- Натираю желтки.
- Посыпаю их поверх яблок.
- Острым ножом режу киви тонкими кружочками.
- Аккуратно распределяю малахитовые кружочки по съедобному и даже очень аппетитному браслету.
- Вытаскиваю из центра своё нехитрое приспособление.
- Ставлю зеленоглазого красавца в холодильник на часок. Нужно дать салатной закуске основательно пропитаться. И наконец-то снимаю пробу.
На колечке малахит красками играет, мой на киви глаз косит — взглядом пожирает. Девочки за вилочки, мальчики за ложки. Умоляю вас друзья не трогать поварёшки! Понимаю что салат — вкусный, даже очень. Всем достанется чуть-чуть — это, между прочим. Превратился тот браслет в полумесяц скромный. Через час и вовсе нет. Хоть и был огромный.
С приятным аппетитом — Александр Абалаков.
Оставь свой e-mail. Не ешь вчерашнее!
новых рецептов

И красиво и вкусно! Готовлю этот салат я обычно на Новогодний стол-мои домашние его съедают в первую очередь. Всем рекомендую!
Про гранатовый браслет знаю, а вот малахитовый — впервые вижу! Здорово, красиво очень и, уверена, вкусно тоже! Отдельный респект за стихотворение в конце — очень уж оно задорное)
С таким же задором и энтузиазмом браслет переварился луноликое белое блюдо.
А мне и стихи тоже очень понравились. И салатик интересный. Приготовлю на Новый год! СПАСИБО!!
Любовь, рад нашей встрече в интернете! Готов стихи, и день и ночь писать. Как хорошо, что я не на диете, ведь после них так хочется пожрать. Вот и готовлю вкусные салаты, пишу стихи довольный, как удав. Жаль не положит мне никто за них зарплаты, так и загнешься сильно исхудав.
Александр, салат очень красивый, что торт. Я сама недавно смотрела на малахитовый браслет, изучала ингредиенты, думала, размышляла, как он на вкус, и стоит ли его на праздники готовить...
Офигительный салат! Каждый в доме будет рад!
Страсть как люблю Киви
— а с курочкой будет интересно попробовать...)
Ням... хочу
В первый раз слышу про такой салатик! Обожаю сочетание сладко-кислых фруктов с цесночком и чем-нибудь остреньким!!!
Я уже столько блюд узнала за последнее время, всё хочется попробовать!! И видимо желание сделать минимальный стол на новый год, так и останется желанием)
Только вот этот салатик на н.г. стол делать не буду... Год петуха всё-таки, еще обидется что грудка какой-то курочки в салат угодила!!) А еще и «цыплята» туда же.......
Но... приготовлю его в пятницу или субботу, отмечаем сразу два д.р.!) Хотя я ж не собиралась стол накрывать дома, только тортик к чаю, а остальное вне дома =/
Да без повода короче сделаю!! Сильно хочется киви с чесноком!!!!!:)
Саша, привет. Ты че, веришь в новогодние ритуалы?))) Пусть петух радуется, что его хавают)
Не могу так) это же мой год, боюсь петух меня не простит)
Петух не простит? я прям таки сказку какую то представила. Прощения надо просить у Бога, а петуха скушать все таки)
А! Дык вот она как эта дырка внутри салата делается!))) Класс! И рецепт мне понравился, только вот киви же не все любят.
Привет, а я вот люблю
Непривычное сочетание продуктов на первый взгляд. Вот у меня нет ни одного рецепта с киви ... в смысле салатов. Спасибо, будем пробовать.
Попробуйте, Алла. Вам понравится.
А мы как раз киви-то и любим.
Очень нарядный салат, сразу праздника захотелось. Обязательно приготовлю рекомендованный вами изыск к новогоднему столу. Спасибо, Александр! 
Александр! Сразу к Вам вопрос: Как можно съесть такую красоту. А представляю как это ещё и вкусно! А я как раз задумалась о новеньком рецепте салата. Правильно говорят — если есть вопрос — обязательно получишь ответ. Вот и сделаю на Новый год такой салатик! Спасибо за рецепт!
Обязательно приготовьте, Татьяна. Тем более по телику сказали, что собран рекордный урожай киви в Сочах. Так что проблем с этим фруктом не будет.
Самому стыдно, как только рука поднялась.
Какое интересное сочетание продуктов, гранатовый браслет я часто делаю, а вот про малохитовый не слышала, нужно будет обязательно попробовать сделать такую красоту
Почти одно и тоже. Только гранат на киви нужно заменить.
Я таким образом делала гранатовый браслет, разница лишь в том, что сверху салат был посыпан зернами граната. А этот салат мне очень понравился, надо приготовить н Новый год. Но... а как быть с куриным мясом и яйцами, Петух не обидится?
Таисия, вот и я про то же!!) Но решила что на новый год готовить не буду... сегодня купила штук 10 киви), завтра буду делать эту вкуснятину)
Ни вчера ни позавчера я так и не сделала салатик........... но... сейчас делаем, открыли шпаргалку) Потом расскажу что получилось :)
Саша, ну как салатик. Вкусный?
замечательный рецепт! Киви, это так вкусно, а тут ещё и сытно!) Обязательно нужно порадовать своих близких таким салатом ))