Кулинарный блог Александра Абалакова

Холодник на кефире — рецепт из маринованной свеклы

Холодник из свеклы на кефире идеальное блюдо для лета. Он готовится очень быстро и долго стоит в холодильнике. Это отличный прием снизить лишние килограммы и быстро привести себя в тонус. Суп хорош тем, что он очень сытный, несмотря на обилие в нём овощей, но не калорийный.

холодный свекольный суп

Его, можно, кушать много и это радует! Тем более первое блюдо легко готовить. Калорийность составляет сорок пять калорий на сто грамм супа. Небольшая тарелка содержит от трехсот грамм продукта и выше.

В летний период все продукты для приготовления холодника берутся свеженькими с грядки или приобретаются на рынке. Включая кефир, на всё тратится скромная часть семейного бюджета. С приготовлением супа из свеклы справится, даже самый начинающий кулинар.

Холодный суп из овощей и зелени

Время приготовления: полчаса. Сложность готовки: очень просто

Ингредиенты:

  • Четыре литра кефира;
  • Литр воды;
  • Соль;
  • Маринованная свекла две банки;
  • Десять огурцов;
  • Большой пучок укропа;
  • Зеленый лук триста грамм;
  • Редис двести грамм.

Приготовление:

  1. Количество продуктов рассчитано на пятилитровую кастрюлю. Перед приготовлением, следует промыть и обрезать все овощи.перья зеленого лука
  2. В первую очередь нарезаем мелко лук. Пересыпаем в кастрюлю.рубленный укроп на разделочной доске
  3. Далее нарезаем и кладем в кастрюлю, мелко-порезанный укроп.подготовленные для супа огурцы
  4. Затем нарезаем полосками огурцы. Делать полоски тонкими. Чем тоньше, тем вкуснее кушать. Нарезаем редиску. Разрезаем на небольшие, тонкие дольки.огурцы и редиска
  5. Кладем все овощи в кастрюлю. Туда же выливаем из банки маринад с маринованной свеклой. Кладем соль. Перемешиваем и заливаем охлажденным кефиром.кефир с овощами
  6. Даем настояться в холоде. На следующий день, суп станет еще вкусней.холодник с кефиром и свеклой

Наливаем в тарелку. Украшаем сваренным яичком и укропом. Подаем с отварным или запеченным картофелем. Получается очень вкусный, летний — холодный суп!

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц. сетях - это же логично. Не держите в головах - очень не практично.
Логотип сайта Кулинарный блог Александра Абалакова
Миниатюра к статье Холодник на кефире — рецепт из маринованной свеклыХолодник на кефире — рецепт из маринованной свеклы
Хочешь лакомиться свежими блюдами?
Оставь свой e-mail. Не ешь вчерашнее!
e-mail доставка
новых рецептов
Нажимая на кнопку "Хочу получать рецепты", вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Чтобы помнили в веках, напишете мысли. О больном, о пустяках - хоть о жизни смысле.
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5: