Сочные котлеты из фарша индейки — рецепт приготовления в духовке
Здравствуйте, уважаемые читатели. Котлеты из фарша индейки получаются диетическим и идеально подходят для параметров здорового питания. Угощение допускается кушать в любое время дня, это никоим образом не скажется на объемах фигуры. Блюдо богато белками, поэтому рекомендуется и на ужин. Так как котлетки готовятся в духовке, они не требуют добавления лишнего жира или масла. Вдобавок ко всему выше сказанному, рецепт котлет готовиться без яиц и хлеба.
Для приготовления вкусных котлет потребуется фарш из индюшатины, но, возможно, их сделать еще более легкими, приготовив фарш только из филейной части, прокрутив ее на мясорубке. Котлеты получаются нежными и сочными точь-в-точь как на фото.
Как приготовить котлетки из индейки
Время приготовления: час. Сложность готовки: просто.
Ингредиенты:
- Килограмм фарша из индюка;
- луковица;
- стакан молока;
- специи для мяса.
- Взять фарш и хорошо отбить об стол или тарелку. Благодаря этому способу, котлеты становится более нежным. Тщательно размять мясо, чем дольше подготовительный процесс, тем мягче фарш.
- Лук очищаем от шелухи. Далее натереть лук на мелкой терке и добавить к мясу индейки, размешать.
- Налить в тарелку молоко и размешивать, пока масса не станет однородной. Молоко заменяет хлеб и благодаря этому продукту, котлеты становятся воздушными и не разваливаются, а приобретают эластичность.
- Посыпать специями и перемешать. Лучше всего использовать специальные специи для мяса, но, можно, заменить на соль и перец.
- Следующим шагом, подготавливаем противень, застилаем пергаментной бумагой или фольгой для выпекания. Выставляем в духовом шкафу температуру 170 градусов. Греется и верх и низ.
- Смоченными руками под водой, формируем котлетки и выкладываем на пергамент. Затем отправляем в разогретую духовку и ждем положенное время. Примерно минут тридцать, сорок.
Перекладываем наше кулинарное изделие в большую тарелку, оно без проблем отходит от пергамента. Подаем с любым гарниром или салатом. Можно к котлетам из индейки подготовить чесночный соус или любой другой на ваше усмотрение. Присыпать зеленью и подавать к столу. Такое блюдо из фарша идеально впишется на любой праздничный стол. Гости будут в восторге! Приятного всем аппетита!
Оставь свой e-mail. Не ешь вчерашнее!
новых рецептов

Спасибо за рецепт! Индейку я недавно распробовал... Котлетки еще не пробовал...