Сочные котлеты из фарша индейки — рецепт приготовления в духовке

Здравствуйте, уважаемые читатели. Котлеты из фарша индейки получаются диетическим и идеально подходят для параметров здорового питания. Угощение допускается кушать в любое время дня, это никоим образом не скажется на объемах фигуры. Блюдо богато белками, поэтому рекомендуется и на ужин. Так как котлетки готовятся в духовке, они не требуют добавления лишнего жира или масла. Вдобавок ко всему выше сказанному, рецепт котлет готовиться без яиц и хлеба.

Для приготовления вкусных котлет потребуется фарш из индюшатины, но, возможно, их сделать еще более легкими, приготовив фарш только из филейной части, прокрутив ее на мясорубке. Котлеты получаются нежными и сочными точь-в-точь как на фото.

Как приготовить котлетки из индейки

Время приготовления: час. Сложность готовки: просто.

Ингредиенты:

• Килограмм фарша из индюка;
• луковица;
• стакан молока;
• специи для мяса.

1. Взять фарш и хорошо отбить об стол или тарелку. Благодаря этому способу, котлеты становится более нежным. Тщательно размять мясо, чем дольше подготовительный процесс, тем мягче фарш.
2. Лук очищаем от шелухи. Далее натереть лук на мелкой терке и добавить к мясу индейки, размешать.
3. Налить в тарелку молоко и размешивать, пока масса не станет однородной. Молоко заменяет хлеб и благодаря этому продукту, котлеты становятся воздушными и не разваливаются, а приобретают эластичность.
4. Посыпать специями и перемешать. Лучше всего использовать специальные специи для мяса, но, можно, заменить на соль и перец.
5. Следующим шагом, подготавливаем противень, застилаем пергаментной бумагой или фольгой для выпекания. Выставляем в духовом шкафу температуру 170 градусов. Греется и верх и низ.
6. Смоченными руками под водой, формируем котлетки и выкладываем на пергамент. Затем отправляем в разогретую духовку и ждем положенное время. Примерно минут тридцать, сорок.

Перекладываем наше кулинарное изделие в большую тарелку, оно без проблем отходит от пергамента. Подаем с любым гарниром или салатом. Можно к котлетам из индейки подготовить чесночный соус или любой другой на ваше усмотрение. Присыпать зеленью и подавать к столу. Такое блюдо из фарша идеально впишется на любой праздничный стол. Гости будут в восторге! Приятного всем аппетита!