Конфеты из сухофруктов: полезные сладости для фигуры

Здравствуйте, сладкоежки! Сколько бы ни было вкусных рецептов, их всегда мало. Да и к любому тортику найдется тот, кто скажет: “Но в нем же много калорий!” Но я вам расскажу, как баловать себя вкусным и сладким без вреда для фигуры. А помимо удовольствия это лакомство еще приносит и пользу всему организму. Мы будем делать конфеты из сухофруктов. У вас получиться такой потрясающий десерт, что его не стыдно будет подать за любым праздничным столом.

Для наших диетических сладостей понадобятся имеющиеся у вас сухофрукты и орехи. А подслащивать все будем натуральным продуктом — медом.

Полезные для фигуры сладости

Для домашних конфет я взяла:

• Грецкие орехи.
• Курага.
• Изюм.
• Финики (2 вида).
• Чернослив.
• Мед.

Покупая сухофрукты, не берите ради дешевизны товар залежалый или с примесями. Но если попались некачественные фрукты, то обязательно обрежьте пропавшие места и выберите все соринки. К сожалению, я забыла положить курагу для фото, но она у меня есть. Изюм у меня был округлой формы светлого вида.

Как сделать — своими руками

Всех сухофруктов я взяла в равной пропорции. Орехи у меня самые простые — грецкие. Думаю, что миндаль или фундук придадут конфетам еще большей выразительности, но волошские орешки будут самые демократичные по цене. Ядра ореха поломать на маленькие кусочки.

Курагу порезать на части. На этом продукте не надо экономить, покупая мелкий и сухой урюк. Курага должна быть мягкой, пусть и не самой дорогой.

У финика удалить косточку. Каждый плод разломить на 2 части. Финик должен быть мясистым и сладким. Я использовала 2 вида: шоколадный и тунисский. Мелкие и сухие разновидности для конфет лучше не покупать.

Чернослив даст нам необходимую кислинку. Но не переборщите, лучше пусть плод будет кисло-сладкий. Если же чернослив сильно кислит, уменьшите его количество. И естественно, выбирать лучше варианты без косточек и мягкие на ощупь. Сушеные сливы нарезать кусочками.

Ну и как сделать конфеты из кусочков фруктов? Очень просто! Все это богатство вместе с орехами надо измельчить с помощью мясорубки (смолоть 2 раза) или блендера. Я выбираю второй вариант.

У нас получается густая тягучая масса. Следует подсластить ее по своему вкусу. Добавляйте меда, обычно 2-3 чайных ложек достаточно. Все тщательно перемешать.

Формируем фруктовые конфеты

Из полученной массы брать небольшие кусочки. Теперь своими руками придаем форму каждой конфетке, скатывая ее в шарик.

Размеры и форма изделий будут зависеть от вашего желания. Разложить все конфетки на фольгу и отправить в холодильник для остывания часа на 2.

Предложенный мной рецепт конфет из сухофруктов не является уникальным. Его можно менять, добавляя инжир, вишню или клюкву. А можно наоборот ограничиться только изюмом и орехами. Пусть ваша фантазия сама подскажет состав сладостей.

Украшаем сладость

Когда наши конфетки застынут, их уже смело можно есть с чаем или кофе. Но мы не ищем легких путей и доведем все до логичного завершения. Будет очень красиво, если обвалять каждую конфетку в чем-нибудь. В качестве присыпок я использовала порошок какао, кунжут, шоколадные осколки, пасхальное драже. Сюда же годится кэроб, кокосовая стружка, цветной сахар.

Аккуратно каждый шарик обвалять в выбранной вами присыпке.

И завершающий этап подачи все конфеты из сухофруктов красиво выложить на блюдо. Предварительно каждый шарик можно поместить в специальную бумажную формочку.

Так его будет удобнее брать, да и на праздничном столе такие изделия будут смотреться наряднее.

Наслаждайтесь ярким великолепием полезных сухофруктов. А чуть позже я раскрою еще один свой секрет и научу вас делать полезные сладости для фигуры из настоящего шоколада.

Или же можете прямо сейчас пройти вот по этой ссылке и посмотреть видео-рецепт приготовления замечательного праздничного лимонного тортика. Он очень полезный, так как выпекается при низкой температуре и не содержит яиц. Здесь же вы узнаете о множестве секретах здорового питания и ваши любимые сладости перестанут наносить вред вашей фигуре. Вы всегда будете стройными и красивыми.

Приятного аппетита, Елена.

Похожие рецепты:

• Как сделать сгущенку в домашних условиях
• Как сделать шоколадные конфеты
• Пирожное картошка из печенья
• Сметанной желе с фруктами
• Бисквитный торт со сгущенкой