Польза томатного сока в борьбе с похмельем и не только — опохмелительные рецепты

Доброе утро, страдальцы! Оно после бурного застолья крайне редко бывает добрым: бедолагу, слегка переборщившего со спиртным, терзают тошнота, мигрень, хроническая слабость, сухость во рту, болезненное жжение и тяжесть в желудке. Одним из самых действенных и полезных (что важно ещё, доступных) средств в борьбе с мучительными симптомами является натуральный томатный сок. В чем же секрет его популярности?

Исцеляющее, полезные свойства сока томатов

Этиловый спирт, идущий «в довесок» к алкогольным напиткам, в буквальном смысле обжигает слизистую желудка – отсюда воспаление и ощутимый физический дискомфорт. Томатный сок гасит этот неприятный процесс, и, если верить экспериментальным исследованиям, понижает уровень спирта в крови примерно на 50 минут быстрее и в 3 раза эффективнее, чем обыкновенная вода.

«Талант» натурпродукта медики объясняют следующим образом: попадая в организм, компоненты сока мобилизуют дополнительные ферменты в печени, способствуя скорейшему выведению вредных веществ. Особую лепту вносит ударное количество фруктозы и пектина, их призвание – «разгонять» обменные процессы и усиливать отток токсинов.

В составе томатного сока обнаруживается масса элементов, которые вдвойне необходимы организму, подкошенному алкогольной интоксикацией. Среди самых главных помощников выделяются:

• калий;
• натрий;
• кальций;
• магний;
• витамины PP, С, A и E;
• антиоксиданты и клетчатка.

Одни вещества приводят в норму сердечную деятельность, другие «разгружают» сосуды, третьи тонизируют и проясняют сознание. Особенно полезна в томатном соке аскорбиновая кислота, восстанавливающая продуктивную работу органов ЖКТ и выводящая вредные продукты распада.

Большое значение имеют также янтарная, лимонная и яблочная кислоты. Пребывая в состоянии похмелья, человек испытывает отторжение только при одной мысли о том, чтобы что-то съесть, а между тем, именно еда помогает скорее и уверенней встать на ноги.

Стакан томатного сока дарит определенное чувство сытости и одновременно, повышая кислотность желудка, стимулирует здоровый аппетит. Употреблять его, к слову, рекомендуется не только в разгар похмельного синдрома, но и заблаговременно, еще накануне приема спиртного: напиток окажет смягчающее действие, уменьшит всасываемость алкоголя и поможет легче пережить постпраздничное пробуждение.

Опохмелительные коктейли с томатным соком — рецепты

1. Наполните стакан холодным томатным соком. Присолите и сдобрите перцем по вкусу, добавьте один куриный желток (приветствуется дополнение мелко нарубленной петрушкой). Коктейль выпивают, не размешивая.
2. Объедините 240 миллилитров сока со 180 мл светлого пива. Как и в предыдущем случае, добавляется сырой желток. При желании можно бросить щепотку мускатного ореха, а яйцо предварительно взбить с парой ложек сливок.
3. Отожмите сок с квашеной капусты — потребуется полстакана. Перемешайте с 4 столовыми ложками томатного сока, добавьте пару чайных ложек молотого тмина.
4. Этот напиток – самый простой в приготовлении: соедините сок томатов с кефиром в равных частях и хорошенько взболтайте.
5. Вылейте в емкость блендера 250 миллилитров томатного сока. Присоедините четверть стакана апельсинового фреша, приправьте щепоткой кайенского перца и бросьте несколько кубиков льда. Тщательно взбейте; употребить коктейль следует незамедлительно.
6. «Подружите» в стакане 100 миллилитров томатного сока, огуречный сок, взятый в том же количестве, 1 чайную ложечку оливкового масла и 2 чайных ложки сока шпината. Лучше всего принимать этот овощной смузи на ночь после алкогольных возлияний, чтобы пробуждение было менее дискомфортным.

Не забывайте чувство меры — дамы, господа! Тогда и утро будет, безусловно, добрым. Пусть главной будет за столом еда, а выбор алкоголя, безусловно, скромным.

Веселых новогодних праздников!