Крем-суп из тыквы — рецепт со сливками: лицо осени

Здравствуйте, дорогие читатели. Крем-суп из тыквы, оранжевой короной венчает блюда из сезонных овощей. А в это время мир завороженный следит за золотом осенних галерей. На грядках тыква в окруженье свиты все лето нежилась и набиралась сил. Из солнечных лучей её наряды сшиты их чародей невидимый творил.

Он тыквенную мякоть витаминами наполнил, клетчатку свежим соком напитал. И праздник живота обжоркам всем устроил, я и не против, ведь его так ждал. Со сливками крем-суп из тыквы одним названием волнует аппетит. Голодные мыслишки к супчику прилипли, а аромат тревожит и манит.

Ребята вы тут сами посмотрите, как суп-пюре из тыквы вам сварить. Сегодня не вернусь на блог, не ждите, мне нужно вкусный суп переварить.

Крем-суп из тыквы — рецепт со сливками

• 420 грамм очищенной тыквы;
• 120 грамм картофеля;
• 100 грамм сливок 23%;
• 500 миллилитров воды или овощного бульона;
• 50 грамм тыквенных семечек;
• Чайная ложка сахара;
• Соль по вкусу;

Мою и очищаю от кожуры картофель и тыкву. У оранжевой красавицы удаляю семена. Нарезаю овощи крупными кусочками.

Заливаю тыкву и картофель водой.

Солю и варю до готовности.

Основная работа по приготовлению крем супа проделана, и чтобы не сидеть сиднем в ожидании пока овощи сварятся можно сделать из оставшейся тыквы десерт, рецепт которого конечно же я вам подскажу.

Сваренную тыкву и картофель при помощи блендера превращаю в пюре, не выливая бульон, в котором они варились. Можете регулировать густоту супа на своё усмотрение. Для этого вам стоит слить часть бульона, и постепенно добавляя довести крем суп до устраивающей вас кондиции.

Вливаю сливки.

Добавляю сахар и перемешиваю.

Крем суп из тыквы со сливками подаю на стол, посыпав тыквенными семечками.

Суп цвета осени — грусть по шальному лету, а семечки опавшая листва. Поближе пододвину осени примету, какая всё же супчик вкуснота!

P.S. И напоследок подводя итог, обрадую друзья вас сообщеньем. Из тыквы приготовил восхитительный пирог! Короче, послезавтра все за угощеньем.

С приятным аппетитом Александр Абалаков.

Рекомендую откушать:

• Суп-пюре из кабачков со сливками
• Тыквенные оладьи
• Суп-пюре из брокколи со сливками
• Тыквенное масло польза и применение