Члены креативной молодежной группы из города Хельсинки (Финляндия), однажды задались простейшим вопросом, который по видимому никого не беспокоил ранее. Можно ли заказать доставку еды и посетить ресторан одновременно? Если задуматься, подобный процесс происходит каждый раз, когда вы выбираетесь куда-то на завтрак, ланч или ужин. Сперва вы приходите в ресторан, затем делаете заказ, его готовят и подают к вашему столу. Но часто случается так, что по определенным причинам вам не хочется оставаться в том заведение, где вы берете еду — не нравится интерьер, возможные соседи, или просто все столики заняты.
Первое в мире заведение для совместного питания основано на принципе коворкинга (co-working в переводе с английского означает совместная работа). Здесь отсутствует кухня, а блюда заказываются и доставляются через специальное приложение. В заведении есть бар, поэтому каждый желающий может зайти и просто отдохнуть с напитком.
С первого взгляда может показаться, что это идея хороша только для одиноких посетителей, которым хочется немного общения и пребывания в обществе. На самом деле такое пространство — замечательное решение для больших компаний, которым сложно найти удобное место для ланча или определиться с желаемой кухней.
Действительно ли нужны подобные заведения?
Запуск пространства для совместного питания непременно совершит переворот в работе служб по доставке еды. Например, в Соединенных Штатах открывается все больше небольших ресторанов, не имеющих зала для полноценного отдыха и принятия пищи, но предлагающих первоклассные блюда в формате to-go. Подобные заведения предполагают, что вы будете кушать их еду в офисе, дома или в крайнем случае, во время пикника на свежей природе.
Но иногда ведь так хочется не просто вкусно поесть, но и насладиться приятной атмосферой и обществом! Таким образом, создание подобных пространств удовлетворит потребности сотен потребителей и заставит многих почаще отрываться от дивана и монитора, чтобы встретиться на ланч или ужин с друзьями. Остается только надеяться, что рано или поздно эта идея «перешагнет» границы Финляндии и распространится по всему миру.
