Ленивые голубцы из фарша с капустой и рисом в духовке

Здравствуйте, дорогие читатели. Приготовить ленивые голубцы в духовке скажу я вам задача не для лежебоки. Кому только в голову пришло назвать такие голубцы ленивыми! Нет, особых сложностей в приготовление рецепта я не заметил, но то, что придется приложить чуточку старания — это чистая правда.

Иначе вы рискуете превратить блюдо в жалкую субстанцию, служащую только для поддержания жизнедеятельности организма. А как же тогда быть с удовольствием! Ведь нам хочется ежедневно получать помимо калорий, витаминов, минералов ещё и массу положительных эмоций от поглощения пищи.

Скажите, вот почему тот же самый рецепт ленивых голубцов у разных людей получается неодинаковым по вкусу? Вроде бы и продукты, входящие в состав блюда с одной полки продуктового магазина. И технологический процесс соблюден точь в точь.

А вот по вкусу голубцы для искушенного в кулинарии человека будут непременно отличаться друг от друга. Ему ничего не стоит почувствовать тонкие еле уловимые особенности каждого варианта блюда. Не то что одни голубцы окажутся вкуснее других, но в аппетитных, сочных котлетках обязательно будет, присутствовать индивидуальный почерк присущий исключительно автору блюда.

Что уж говорить о человеке, который взялся приготовить ленивые голубцы в духовке без должного старания. По меньшей мере, результат не оправдает возложенных на него ожиданий.

Рецепт с фото является лишь подробным, наглядным пособием, которое поможет вам в приготовление не таких уж и ленивых голубцов. Вкусовые же качества кулинарного изделия полностью зависят от вашего настроя передающегося блюду.

Ведь можно даже самое обыденное блюдо приготовить и преподнести таким образом, что по сравнению с ним кролик в шоколадном соусе покажется перемороженным полуфабрикатом.

Пора заканчивать сегодня с болтовней. Голубчики ленивые заждались. На мастер-класс вас приглашаю за собой. А то призывы жалобные в животе раздались.

Рецепт ленивых голубцов

• 500 грамм говядины;
• 300 грамм капусты;
• 40 грамм риса;
• 100 грамм сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 2 зубчика чеснока;
• 70 грамм моркови;
• 80 грамм репчатого лука;
• Растительное масло;

Если у кого вдруг внезапно возникло желание не полениться и приготовить голубцы по классическому рецепту, смогу помочь и в этом деле. Мне же во второй половине жизни стал доставлять большее удовольствие сегодняшний вариант приготовления голубцов. Хотя раньше было по-другому. Видимо вкусовые пристрастия изменяются с возрастом. А как вы думаете дорогие читатели?

Приготовление

Отвариваю рис до готовности.

Капусту шинкую соломкой.

Заливаю подсоленной водой и варю 15 минут.

Очищенные и произвольно нарезанные лук, морковь и чеснок обжариваю на растительном масле.

Нарезаю мясо кусками.

Пропускаю обжаренные овощи и говядину через мясорубку.

В фарш для ленивых голубцов добавляю отваренный рис, яйцо мягкое сливочное масло.

Солю, перчу и перемешиваю.

С отваренной капусты сливаю бульон и даю ей остыть.

Затем соединяю капусту с мясным фаршем.

Тщательно вымешиваю и формирую из фарша котлетки цилиндрической формы.

Укладываю голубцы в смазанный растительным маслом лоток и помещаю в духовку.

Ленивые голубцы в духовке запекаться 45 минут не больше. При этом температура не должна превышать 180 градусов.

В качестве соуса для голубчиков использую сметану, перемешанную с измельченным зеленым луком.

Отменный вкус ленивых голубцов, повергнет в шок любого на планете. От добродушных пышных колобков, до стройных дев, сидящих на диете.

С приятным аппетитом, Александр Абалаков.

Похожие рецепты:

1. Постные голубцы с начиночной из овощей и риса
2. «Похожее блюдо» — Ленивые вареники
3. Капустные котлеты с яблоками