Торт медовик со сметанным кремом: классический рецепт с фото

Здравствуйте, дорогие читатели. А вам известно если вы видите торт во сне, то в скором времени ожидайте желанных гостей. Так вот, мне приснился вчера торт медовик со сметанным кремом. Недолго думая быстренько состряпал тортик в надежде, что сбудется ночное предсказание. И как говорится сон в руку. Вон сколько долгожданных и желанных гостей собралось взглянуть на рецепт с фото торта медовик.

Если же вы хотите досконально разобраться во всех тонкостях сновидений связанных с пищей, посудой и застольем рекомендую прочесть вот эту статью. Могу сказать одно и на полном серьезе. Вся информация по данному вопросу правдива. В чем я не раз убеждался. Вот вам доказательство.

Практически сразу, как только я закончил печь медовый торт в домашних условиях раздался звонок в дверь. И на пороге во всем своем великолепии с классическим медовым тортом в руках, только купленным в магазине, нарисовались дочка с зятем. Соскучились ребятишки! Понятное дело ширпотреб сразу в сторону, а ручную работу на стол.

И как теперь скажите нам не верить снам? Когда такое в жизни происходит. Рецепт вкуснятины приснился вам и в гости вечером родня на огонек заходить.

Медовый торт с кремом из сметаны

Медовое тесто:

• 200 грамм маргарина;
• Одно яйцо;
• Один стакан сахара;
• 4 столовых ложки сметаны жирностью 20%;
• 2 столовых ложки меда;
• 2 стакана муки;
• Чайная ложка пищевой соды;
• Уксус для гашения.

Сметанный крем:

• Стакан сметаны жирностью 20%;
• 2/3 стакана сахара;

Начинка торта:

• Киви — 3 штуки.

Шоколадная глазурь:

• 3 столовых ложки порошка какао;
• 6 столовых ложек сахара песка;
• 50 грамм сливочного масла;
• 3 столовых ложки молока.

Вот так поддавшись гипнотическому влиянию своего подсознания, я приступил к стряпне медовика со сметным кремом. Кухня сразу наполнилась сладкими ароматами, на который потянулись домашние жители в надежде облизать с тарелок и ложек сметный крем и шоколадную глазурь. А также заняться любым делом ткнуть пальцем в только что замешанное медовое тесто.

Причмокнуть с удовольствием облизывая его с пальца и получить в ответ строгий выговор, подкрепленный несильным выдворением за границы кухонного воеводства. Такое происходит регулярно, когда я стряпаю домашние торты. Знакомая картина. Правда, друзья? Уверен у вас в доме тоже такое происходит. Итак, начинаю замешивать медовое тесто.

Медовые коржи для торта

Растапливаю маргарин в микроволновой печи и переливаю в миску где будет замешиваться тесто для медовика

Вбиваю яйцо и добавляю сметану.

Всыпаю в маргарин со сметаной сахар.

В сахарную смесь кладу мед. Гашу в столовой ложке соду уксусом и соединяю с остальными ингредиентами медового теста.

Всыпаю муку и основательно перемешиваю, чтобы все компоненты теста для медового торта хорошенько разошлись.

Если вы соблюли пропорции продуктов, то получится не густое, но и не жидкое тесто.

Разделю выпечку коржей для торта медовик на два этапа. Торопыгам можно и за раз управиться. Выпечь одни большой корж и разрезать его пополам. Я же делю тесто на две половины, затем выливаю в форму и поочередно выпекаю каждую по отдельности.

Сметанный крем для медовика

Сметанный крем готовится очень просто. Пока выпекаются медовые коржи, всыпаю сахар в сметану и взбиваю, пока он полностью не растворится.

Выпеченную и остывшую первую половину торта смазываю кремом из сметаны.

На смазанный сметанным кремом медовый корж выкладываю киви, порезанное на дольки. Затем поверх киви вновь заливаю крем.

После чего выпеченную вторую половинку торта медовик укладываю на смазанное сметанным кремом киви.

Как приготовить шоколадную глазурь

Теперь осталось облить торт шоколадной глазурью. Но для этого её нужно приготовить. Чем я сейчас и займусь.

В кастрюльку выкладываю сливочное масло. Всыпаю сахар.

Добавляю какао и молоко.

Ставлю на плиту и варю, пока не образуется густая однородная масса.

Поливаю соблазнительный тортик горячей глазурью.

Размазываю глазурь поверху торта, промазываю бока и ставлю медовый в холодильник на пару часиков. Пусть десерт пропитается.

Коржей медовых пышное дыханье приводит публику в невиданный экстаз. Глазури шоколадной трепетанье не позволяет оторвать им глаз. Медовый тортик кремом из сметаны подкупает, полны усердия любители сластей. И только воевода не вкушает, ведь он старался для своих гостей.

Разговорившись с дочкой за кружкой чая, был приятно удивлен новостью, что отпуск они хотят повести где-то на лазурном берегу. И ещё больше удивила информация, что для этого путешествия они всего за семь дней освоили английский язык. Я чуть тортом медовик не подавился. На вопрос как такое возможно они мне дали один адресочек — вот он.

Автор курса основывается на уникальной методике — мгновенная практика. Благодаря чему дочка с зятем начали болтать на инглиш между собой уже через час занятий. В общем, разрекламировали так, что мне жуть захотелось отправиться в тур по Европе. Ведь мой неважнецкий английский теперь не препятствие.

Завернул на дорожку детям тортика, пожелал счастливого пути и с мечтой об отпуске где-нибудь в шенгенской зоне отправился смотреть телик.

С приятным аппетитом, Александр Абалаков.

Похожие рецепты:

1. Рецепт бисквитного торта со сгущенкой
2. Торт из песочного теста с кремом
3. Рецепт торта из творога со сметаной
4. Домашний горячий шоколад
5. Рецепт жаренных бананов в карамели