Пасха творожная. Рецепт с миндалем и изюмом
Вкуснейшая пасха творожная защита моя надежная, защита веры моей, надежда идет за ней. Надеюсь пройти до конца весь путь по дороге Христа.
Приготовлю пасху творожную, всем раздам вкусноту не возможную. Помогаю я люду безбожному, позабыть про истину ложную, раздавая пасху творожную.
Навалилась тоска безнадежна, поможет пасха творожная. Развеет она грусть, печаль. С души уберет вуаль. Смотри не разбей хрусталь. Вот в этом и вся мораль. Хрусталь то твоя душа. Смотри как она хороша.
Здравствуйте, уважаемые читатели. Вчера в статье «Пасха из творога заварная» я писал, что с индексация моего кулинарного блога находится под угрозой. Почти всю ночь просидел, чтобы найти выход из сложившейся ситуации. Кажется нашел. Все сделал и жду отклика от поисковиков. Надеюсь помогло. Пока жду приготовлю пасху творожную, но уже по другому рецепту никак во вчерашней статье.
Пасха требует для своего приготовления большого количества творога и яиц, которые я вчера использовал в другой творожной пасхе. Для пополнения своих запасов я направился в магазин. В магазине меня ждала «приятная» неожиданность. Яйца к Пасхе подорожали на 10 рублей за десяток. Хорошо что цена на творог осталось прежней. А я так люблю запекать яйца в духовке.
Почему перед пасхой поднимается цена на яйца? Куры меньше нестись стали? Нет конечно. Затраты на производство резко возросли? Тоже думаю вряд ли. Знают что делают. Спрос на яйца будет большой. Все их будут красить, печь куличи, готовить пасхи творожные, никто за ценой не постоит. Вот и пользуются моментом преследуя одну цель. Жажду наживи. Ладно не буду портить предпраздничное настроение ни себе ни людям.
Во вчерашней статье «Пасха из творога заварная» я уже давал некоторые советы как приготовит пасху творожную, можете посмотреть. Сегодня я не буду повторятся кому интересно посмотрите. Кстати вот ещё пара новых советов по приготовлению пасхи.
Пасха творожная готовится из самой жирной и густой сметаны. Можно удалить из сметаны лишнюю влагу завернув её в несколько слоев марли и осторожно отжав. Потом положить под груз на несколько часов. И еще один совет. Не хотите протирать творог для пасхи через сито? Пропустите его через мясорубку два раза. Ну, до этого вы и сами, я думаю, можете додуматься. Хватит советов приступим.
Рецепт творожной пасхи.
В магазине для творожной пасхи я приобрел:
- 800 грамм творога
- 100 грамм сливочного масла
- 400 грамм сахара
- 4 яйца
- 120 грамм сметаны
- половина стакана миндаля
- половина стакана изюма
Также как и в предыдущем рецепте протираю для пасхи творог дважды через сито.
Кладу сливочное масло в миску.
Засыпаю в него сахар.
Растираю.
Затем начинаю добавлять по одному яйца. Сначала одно. Перемешиваю. Затем второе, третье и наконец...
четвертое. Эту массу для творожной пасхи нужно растирать до бела, пока сахар полностью не растворится. Да долгая песня. Прибегну к средствам малой механизации.
Переливаю в кастрюльку побольше, беру блендер и начинаю перемешивать.
Ну вот творожная пасха почти готова. Правда ей нужно будет ещё в холодильнике постоять часов 12.
Добавляю творог.
Миндаль для пасхи перемалываю в кофемолке и ...
также добавляю к творогу.
Затем мою изюм и присоединяю его к остальным ингредиентам.
Последней добавляю сметану.
Перемешиваю.
А вот пасочница которую я приобрел вчера.
Переворачиваю и застилаю её влажной марлей.
Выкладываю смесь в пасочницу. Кладу сверху блюдце, ставлю на него банку с водой и отправляю творожную пасху в холодильник.
Прошло двенадцать часов. Вечер. Надеюсь пасха творожная уже дошла до кондиции. Так точно, спрессовалась. Как и предыдущую творожную пасху посыпаю сахарной пудрой. Не много украшаю. Зажигаю свечу и любуюсь на эту красоту. Да да только любуюсь. Ведь у меня пост.
Пасха сегодня готовилась исключительно для вас. Чтобы в Великий праздник Христова Воскресения вы смогли приготовить настоящую творожную пасху. Ну и конечно мой сынишка тоже не прочь от такого вкусного угощения.
Приятного аппетита! С уважением Александр Абалаков.
Другие похожие статьи:
Оставь свой e-mail. Не ешь вчерашнее!
новых рецептов
Александр, очень хороший и подробный рецепт пасхи. Мне все понравилось. Пасха у Вас получилась красивая, просто загляденье. Спасибо за рецепт, будем готовить, ведь скоро пасха.
Красавица. Жаль, что такую вкусную штучку делают только раз в году. В ней все, что я люблю. Изюм, орехи, творог.
Вот такую пасху я еще точно не пробовала!!! Александр, с миндалем — отличная идея!!!
Анна, а почему не порадовать себя и в будни и не приготовить подобный десерт????
Отличный рецепт пасхи обязательно попробую его.
А то, что яйца сырые, не страшно?
Я всегда боюсь такие вещи давать детям, хотя знаю, что многие детки пьют яйца сырыми натощак, но больше про перепелиные слышала. Творог не боюсь, я его уже давно сама готовлю, закваски покупаю специальные, молоко кипячу предварительно, получается самый свежий и полезный творожок. Закваски на сайте Пробиотикс заказываю, продукция всегда свежая и ассортимент большой. А вообще никогда про миндаль не слышала в такой пасхе, надо рискунть и попробовать) спасибо за рецепт.
Помойте их с мылом и проблем не будет.