Кулинарный блог Александра Абалакова

Омлет с помидорами и сыром — рецепт на кефире

Рубрика: Завтраки

Здравствуйте! Думаю, никто не будет спорить, что завтрак — важная часть трудового дня. Да и не только трудового. Белковый завтрак — это вообще оптимальный и лучший вариант для утра. Он подходит и любителям вкусно поесть, и активным спортсменам, и сидящим на диете. Вот я вам и предлагаю приготовить такой чудо-завтрак — омлет с помидорами и сыром.

оригинальный омлет

Рецепт омлета на кефире

Чего только в омлеты не добавляют: куриное мясо, ветчину, сосиски. Вот и я решила свой рецепт дополнить сытной составляющей — крабовыми палочками. Во-первых, это оригинально, во-вторых, разрешается по Дюкану (на заметку тем, кто на диете!), в-третьих, очень вкусно и не хлопотно в отличие от мяса.

А чтоб уж совсем удивить свою семью еще и формой подачи — запекала омлет в духовке в небольших силиконовых формочках. Кстати, такой метод не только полезнее жарки на масле, но и избавил меня стоять над горячей печкой в летний день. А теперь давайте наконец я расскажу, как приготовить омлет за считанные минуты.

Польза со вкусом крабовых палочек сыра и помидоров

помидоры кукуруза яйца

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2-3 шт.
  • Крабовые палочки — 4-5 шт.
  • Сыр “Адыгейский” — 80-100 гр.
  • Кукуруза — ¼ початка.
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Кефир — 4-6 ст. ложки.
  • Соль — по вкусу.

Подготавливаем имеющиеся продукты. Сырок можете поменять на имеющийся в холодильнике, а кукурузу взять консервированную. Количество кефира берите из расчета 2 ст. ложки на 1 яйцо.

    два яйца и ложка соли

  1. В миску разбиваем яйца. Всыпаем к ним соль.
  2. два яйца и кефир

  3. Вливаем кефир. Кстати, а почему на кефире, а не другой молочный продукт, ведь омлеты чаще всего готовят с молоком? Просто я посчитала, что на молоке омлет будет слишком жидким, и испарившаяся в духовке жидкость сделает блюдо сухим.
  4. взбить яйца с кефиром

  5. Все хорошо смешиваем венчиком. Наша основа блюда готова. Приступаем к нарезке дополнительных компонентов.
  6. крабовые палочки для омлета

  7. Крабовые палочки мелко нарезать.
  8. натертый адыгейский сыр

  9. Сыр натереть произвольным размером. Можно нарезать его тонкими пластинами или кубиками — тоже будет интересный вариант для омлета.
  10. отделить зерна от кукурузы

  11. С вареной кукурузы счистить нужное количество зерен. Считаю, что в разгар свежих овощей грех пользоваться консервированным заменителем.
  12. помидоры мелко нарезать

  13. Помидор порезать кубиками. Для запекания в духовке лучше подойдет именно мясистый сорт томатов.
  14. соединить помидоры с яйцами

  15. Все ингредиенты добавить в посуду к омлетной основе. Тщательно смешать массу.
  16. выложить омлет в формочки

  17. Разлить массу по формочкам. Можно запечь омлет и в одной посуде, но мне такой вариант не очень понравился. В силиконовых формах он получается пышный, а в стеклянной форме он у меня слегка осел. К тому же гораздо интереснее держать в руках отдельную порцию.
  18. омлет на кефире в формочках

  19. Запекать блюдо в духовке 20-30 минут при 175-180 С. На фото видно, какие румяные получаются “кексики”. Дать им немного остыть и вынуть из формочек. Из силикона омлет вынимается совсем без хлопот.
  20. кусочек омлета на тарелке

Угощайтесь оригинальным омлетом, но учтите, что внутри он горячий. А вкусный завтрак станет еще аппетитнее, если подать к омлету какой-нибудь домашний соус.

Приятного аппетита и хорошего вам начала дня!

Логотип сайта Кулинарный блог Александра Абалакова
Миниатюра к статье Омлет с помидорами и сыром — рецепт на кефиреОмлет с помидорами и сыром — рецепт на кефире
Призыв мой будет очень краток. Вот видишь, кнопочки стоят? Не брал ни разу в жизни взяток. Но если дашь, то буду рад! Взамен получишь угощенье, домой с собою заберёшь, и может быть для насыщенья, на блог ещё раз забредёшь.
Хочешь лакомиться свежими блюдами?
Оставь свой e-mail. Не ешь вчерашнее!
e-mail доставка
новых рецептов
Нажимая на кнопку "Хочу получать рецепты", вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Постой человек! Не спеши расставаться. Сказать не хочешь ничего? Спасибо или попрощаться. Два слова - только и всего! Старалась для тебя команда, от подмастерьев до бугра. А то подумаем баланда - уволить всех давно пора.
Комментариев: 5
  • Александр
    2017-08-15 | 19:32:29

    Богатая белками пища еда очень полезна для здоровья, а такой завтрак был бы желанным для многих. В этом смысле омлет с помидорами и сыром — просто находка. Да ещё и выглядит весьма аппетитно.

  • Татьяна
    2017-08-16 | 01:39:34

    Ужасно люблю такой омлет. Поэтому готовлю его редко — оторваться от него просто невозможно, а ведь он очень питательный.

  • Светлана
    2017-08-22 | 14:57:22

    Давненько я в гости не забегала, а здесь очередная интересная вкусняшка.. Сочетание крабовых палочек и кукурузы в омлет… Александр, вы рецепты тоже сочиняете?

    • Александр
      2017-08-23 | 13:27:10

      Бывает и я. Но этот точно нет. Так как его автором является — Елена.

  • Ольга
    2017-08-24 | 18:07:53

    Прекрасная идея — сделать омлет в отдельных формочках в духовке. И очень необычный у вас рецепт — на кефире, как раз таки мне удобно, так как кефир покупаю почти каждый день, а молоко вообще не пью.

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:

Кулинарный блог Александра Абалакова
© ablexur.ru, 2013-2017
Копировать контент без моего на то соизволения - ЗАПРЕЩЕНО!!!