Шоколадные маффины испеченные в силиконовых формочках

Здравствуйте, дорогие читатели. Предновогодние торжества совершено выбивают из рабочей колеи. Но, не смотря на возникшие затруднения в восприятии действительности, всё равно приготовил для вас шоколадные маффины.

Если уж я смог осилить процесс! То вы, будучи в здравом уме и трезвом рассудке и подавно реализуете виртуальный рецепт простой выпечки в соблазнительные, со сладким, шоколадным ароматом и безупречным вкусом кексы.

Тому, кто впервые наткнулся на мой кулинарный блог, хочу сказать, что это не первый опыт в приготовлении вкусной выпечки подобного рода. Вот, например, потрясающий рецепт банановых собратьев. Между прочим, они приготовлены исключительно из растительных компонентов. Что делает такие маффины превосходным лакомством в дни христианских постов.

И конечно выпечка вполне пригодна для употребления людьми окончательно и бесповоротно отказавшимися от поедания животной плоти. В рецепте даже яйца подлежат замене продукцией приготовленной из даров земной флоры. Вот здесь подробнее об этом говорится.

Маффины с шоколадом

• Шоколад 200-220 грамм;
• Сливочное масло 100-120 грамм;
• Сахар песок 100-120 грамм;
• Пшеничная мука 200-220 грамм;
• Три яйца;
• Разрыхлитель две чайных ложки;
• Пищевая сода одна чайная ложка;
• Винный уксус.

Рецепт шоколадных маффинов о котором сейчас расскажу, станет последним в уходящем году. Завтра 31 декабря наступит новый 2016 год. И сами понимаете, будет не до публикаций кулинарных рецептов с фотографиями.

А вот первого числа жду всех к себе в гости. Ну, хотя бы к вечеру. Вы узнаете о замечательной закуске. Поверьте, она вам пригодится. Ведь праздники только начинаются и самое время пополнить список вкусных блюд в вашей записной книжке.

Рецепт шоколадных маффинов

В мягкое сливочное масло, предварительно выдержанное в тепле, всыпаю сахар.

Хорошенько растираю.

В образовавшуюся смесь вбиваю яйца и перемешиваю.

Рублю шоколад кубиками размером 0.5 — 0,5 сантиметра.

Всыпаю шоколад в смесь яиц, сахара и масла. Вновь перемешиваю.

Муку смешиваю с пекарским разрыхлителем и просеиваю при помощи специального приспособления в яичную смесь с шоколадом. Вы также можете для этого использовать обычное сито.

Гашу соду в уксусе. Добавляю к остальным ингредиентам.

Замешиваю тесто для шоколадных маффинов.

Следует учесть, что при запекание тесто начнет подниматься, поэтому заполняю формочки для выпечки на 2/3 объема.

Ставлю формочки в разогретую до 180 градусов духовку и запекаю кексики полчаса.

Маффины с начикой из шоколадных кусочков отличный вариант, если страсть как хочется что-нибудь вкусненькое навернуть. Но нет желания посвящать возне на кухне весь выходной или вас просто покинули силы. Допустим, после новогодней ночи.

А та часть человечества, которая не боится трудностей связанных с неважным самочувствием и хочется чего-то большего. Могут в первый день нового года испытать свои силы и приготовить вот такое шоколадное кондитерское изделие. Найдутся отважные люди среди моих читателей?

С наступающим Новым годом!

Рецепты для любителей шоколада:

• Рождественские пряники
• Конфеты в домашних условиях
• Шоколадный брауни