Кулинарный блог Александра Абалакова

Закуска с креветками и авокадо: новогодний рецепт с фото-видео отчетом

Здравствуйте, уважаемые читатели. С Рождеством Христовым, братья и сестры! Уже, конечно же, не успеваю со своим рецептом на ваш праздничный стол. Но на будущее закуска с креветками и авокадо точно пригодится вам. Что ещё ожидает вас в сегодняшней статье? В двух словах отчитаюсь в том, как прошло празднование Нового года. Коротко расскажу о начале долгосрочного проекта и сделаю объявление об освободившейся вакансии. Итак, приступим.

рецепт жаренных креветок

Сначала о рецепте закуски из жареных креветок. Совсем неважно, какой вид ракообразных существ вы будете использовать для приготовления блюда. Это могут быть как королевские, так и тигровые креветки. На фото видно, что в рецепте я использую членистоногих породы «углохвостые» и данное обстоятельство нисколько не отразится на вкусе закуски. Из авокадо же сделаю очень вкусную и питательную пасту, которою приправлю, так сказать начинкой, из очищенных и обжаренных с чесноком свежих креветок.

Рецепт праздничной закуски из креветок

  • 500 гр. креветок;
  • 2 спелых авокадо;
  • половина лимона;
  • 2 зубчика чеснока;
  • пучок укропа;
  • оливковое масло;
  • соль.

лимон авокадо креветки

  1. Чтобы приготовить угощение подойдут и варёные креветки тоже. Именно в таком виде морские обитатели у меня сейчас в наличии. Они остались ещё с прошлого года, когда я варил из них очень обаятельный супчик. Значит так, очищаю креветки.
  2. креветки для закуски

  3. Натираю на терке цедру лимона и измельчаю зубчик чеснока.
  4. цедра лимона чеснок

  5. Накаляю сковороду с парой ложек оливкового масла в ней. Выкладываю в разогретое масло креветки, чеснок и цедру.
  6. креветки чеснок цедра лимона

  7. Жарю ингредиенты на сильном огне пару минут, постоянно помешивая.
  8. креветки жарятся

    Саду авокадо быть

  9. Затем чищу авокадо и удаляю из него орех.
  10. очищенный авокадо

    Посмотрев на огромного размера косточку, решаю зачем добру пропадать. Вот так и начался мой долгосрочный проект по выращиванию авокадо, о котором упомянул чуть выше. После его завершения обязательно поделюсь с вами своим опытом по возделыванию этого фрукта.

    косточки авокадо

  11. А сейчас пока продолжаю готовить закуску. Добавляю в авокадо рубленый чеснок, укроп и щепотку соли. Выдавливаю сок из половины лимона.
  12. выдавить лимон в авокадо

  13. Вливаю пять ложе оливкового масла.
  14. добавить оливковое масло в авокадо

  15. При помощи блендера перемалываю все эти продукты в однородное пюре.
  16. паста из авокадо

  17. Соединяю пасту из авокадо с обжаренными креветками и перемешиваю.
  18. креветки и паста из авокадо

Да-а-а-а окончательный выход конечно невелик, тем дороже лакомство в прямом и переносном смысле. Для ценителей подобного рода вкусных извращений — эта закуска настоящая находка! Жаль только мало её получилось. Разошлась сразу влёт.

рецепт закуски из креветок

Фото-видео отчёт

Что же предшествовало, так сказать вдохновило и подтолкнуло меня к приготовлению недешёвого заморского блюда. Торжественное новогоднее собрание, поздравления и праздничная премия. Короткий видео отрывок этого события можно наблюдать чуть ниже.

наш коллектив

Далее новогодняя ночь напротив телевизора с одновременным поглощением салатов и закусок.

саша оля

Ранее утро. Пустые улицы. Вылазка проветриться.

семья и елка

Безлюдный зимний городок.

зимний городок 2017

Катание с горки в 25 градусный мороз. Какая благодать — никто не мешает!

И созерцание заиндевелого китайского берега. «Друга» попрятались, замерзли, наверное.

В общем, праздник прошел, как и полагается в тесном семейном кругу. Всё было вкусно и достойно!

Вакансия

Теперь короткое объявление о вакансии. Для работы в недавно открывшейся рубрике новостей подыскиваю ответственного сотрудника. Желательно со знанием английского языка и умением работать на движке WordPress. Крайнее требования не обязательно. После пары-тройки уроков, которые вам предоставлю, будете публиковать новости, как пирожки стряпать. Остальные подробности в личной переписке. Заявки отправлять через форму обратной связи.

Крайний совет

Ещё про один момент, касающийся сегодняшнего блюда, забыл вам рассказать. Закуску из креветок и авокадо можно подать красиво уложив её в тарталетки. Также она будет оригинально смотреться на крекерах или даже чипсах.

Тарелок звон, бренчанье вилок. Удары друг об друга хрусталя. Бюджет семейный рушится от дырок. Так доживаем до седьмого января. Потом доходит — все уже приелось! И хочется особое вкусить. Желание, как пламя разгорелось — закусок мир невиданных открыть.

Вот мой рецепт вам на глаза попался, креветки есть, за авокадо в путь. Ваш аппетит нехило разыгрался, не терпится отведать блюдо — жуть.

С приятным аппетитом, Александр Абалаков.

Логотип сайта Кулинарный блог Александра Абалакова
Миниатюра к статье Закуска с креветками и авокадо: новогодний рецепт с фото-видео отчетомЗакуска с креветками и авокадо: новогодний рецепт с фото-видео отчетом
Призыв мой будет очень краток. Вот видишь, кнопочки стоят? Не брал ни разу в жизни взяток. Но если дашь, то буду рад! Взамен получишь угощенье, домой с собою заберёшь, и может быть для насыщенья, на блог ещё раз забредёшь.
Хочешь лакомиться свежими блюдами?
Оставь свой e-mail. Не ешь вчерашнее!
e-mail доставка
новых рецептов
Постой человек! Не спеши расставаться. Сказать не хочешь ничего? Спасибо или попрощаться. Два слова - только и всего! Старалась для тебя команда, от подмастерьев до бугра. А то подумаем баланда и нас списать давно пора.
Комментариев: 19
  • Ольга
    2017-01-07 | 14:22:55

    Прям заморский рецепт получился! Хочется попробовать, только уложу в тарталетки!

    Активно проводите новогодние праздники, молодцы!

  • Елена
    2017-01-07 | 15:36:26

    А я при покупке продуктов для новогоднего стола очень долго стояла перед авокадо — и клала в корзинку, и выкладывала назад. :) Мне хотелось чего-нибудь из него сделать, но не нравится авокадо моей семье. Зато теперь точно приготовлю такую закуску, ведь праздников то аж до самого Водохреща :)

  • Татьяна
    2017-01-07 | 16:24:00

    Молодцы с пользой отдохнули и на горке прокатились, у нас очень холодно минус 30 не хочется даже выходить, зато сынок младший колядует с друзьями! С Рождеством Александр!

  • Ирина
    2017-01-07 | 21:53:03

    Блюдо — высший класс! Жаль поздно увидела — у меня как раз креветки были, думала куда их применить)

    С Рождеством, Александр! Мира и удачи вам и вашей семье!

  • Наталья
    2017-01-08 | 19:27:39

    Интересный рецепт. Понравилась идея разместить все это в тарталетки и красиво подать.

  • Татьяна
    2017-01-08 | 21:36:41

    Авокадо и креветки — отличное сочетание. Если есть красная икра, то можно блюдо еще украсить ею.

    • Александр
      2017-01-10 | 15:01:13

      Ну, вы Татьяна и разошлись!

  • Ирина
    2017-01-09 | 09:25:05

    Да, рецепт прекрасный. И по виду, и по вкусу, и по сумме... Именно праздничный, хотя с премиями такими... :p , может, и почаще себе праздники устраивать... Юморю уж.

    Приятно было увидеть и праздничную часть и чуть отдыха. Здорово!!! С Новым годом и Рождеством, Саш, всю вашу семью, читателей блога.

    С интересом прочитала и вакансии... Пусть все воплотится, о чем думается!

    • Александр
      2017-01-10 | 15:08:02

      Спасибо, Ирин! Тебя тоже с прошедшими праздниками! Счастья тебе и всем кто тебя окружает! А с премиями такими... 0000, ты права, можно почаще авокадо с креветками покупать. :p Вот я и решил раз премия в таком размере раз в год, то выращу авокадо у себя на подоконнике. Тогда и премия не нужна станет. :- (

  • Марина
    2017-01-09 | 22:45:25

    Александр, просто шикарный рецепт! Прям обзавидовалась вся на такую вкуснятину :lol: Приготовлю на свой ДР, который уже скоро.

    • Александр
      2017-01-10 | 15:12:56

      Кстати, Марина, а у вас случайно нет опыта по выращиванию авокадо в домашних условиях? Вы же знатный садовод!

  • Арина
    2017-01-09 | 23:36:49

    Не пробовала такое блюдо, но мне тоже кажется что он вкусный). Спасибо, Александр за идею. Креветки я не ем, но для близких могу соорудить).

    • Александр
      2017-01-10 | 15:13:50

      В чем же креветки так провинились перед вами, Арина?

  • Афинская
    2017-01-10 | 15:50:58

    Александр, ежели получится, то я первый заказчик на авокадо. Еще креветок начнете разводить и горя знать не будете всю жизнь.

    • Александр
      2017-01-10 | 16:32:56

      С креветками сложнее, но я попробую. :p

    • Афинская
      2017-01-11 | 13:29:09

      Ну, за событиями с авокадо я точно буду следить. Не забывайте нас уведомлять :smile4:

      И рецептики с авокадо еще хочу. Уж больно модное оно стало в последнее время. Я, например, как-то у подружки ела очень вкусный гуакамоле. Ингредиенты минимальные, а вкус бесподобный.

  • Lara
    2017-01-10 | 16:01:39

    Классно как: и блюдо бесподобное, и рассказ о прогулке отличный... Молодцы!

  • Алла
    2017-01-23 | 10:26:30

    Фотки такие, что невозможно просто смотреть, хочется тут же повторять. Спасибо за идею. Я пасту еще не делала, просто добавляю авокадо в салаты.

  • Жанна
    2017-03-17 | 22:01:01

    Отличный рецепт с изысканным вкусом и видом! Обожаю авокадо.

    Еще и подача такого салата мне понравилась. Очень празднично и удобно будет смотреться в тарталетках или на крекерах.

    Авокадо в нашем меню каждый день, так как на сыроедном питании с ним еда вкуснее и полезнее.

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:
Кулинарный блог Александра Абалакова
© ablexur.ru, 2013-2017
Всё ЭТО - моя собственность! Копировать контент без моего на то соизволения - ЗАПРЕЩЕНО!!!