Кулинарный блог Александра Абалакова

Салат «Новогодний» из курицы и фруктов, рецепт с фото

Здравствуйте, дорогие читатели. На салат «Новогодний» из курицы давно уже глаз свой положил. Неспроста начал публикацию серии статей посвященных салатам, которые будут выходить в предстоящие дни именно с него. Символичный салат для Нового года.

salat-novogodnij-iz-kuricy

Не только для наступающего 2016 — года обезьяны, которая не равнодушна к фруктам. Но и для любого другого года по восточному календарю, за исключением года петуха естественно.

Как вы знаете отличительные признаки новогоднего стола, обилие разнообразных салатов, мандарины, апельсины. Румяная курочка в окружение запеченных яблок и чернослива. Нежный консервированный мозговой горошек достать данный продукт в былое время считалось большой удачей. Он находился на праздничном столе в отдельно стоящей салатнице и считался самостоятельным деликатесным блюдом.

Куча различных соусов, заправок и специй, наполняющих новогодним ароматом жилище и на подсознательном уровне подсказывающих вам, вот-вот очень скоро наступит новогоднее волшебство.

Как раз все эти ингредиенты, перечисленные выше, включая и аромат сказочной ночи, соединил в себе новогодний салат с фруктами и курицей. Думаю достаточно испытывать ваше терпение. А то и до боя курантов можно так балаболить.

Полным ходом Новый год на салатах мчится, новогодний бутерброд скоро постучится. Новогоднее меню ломится от снеди, не завидую я вам бедные соседи. Ароматы вкусных блюд не дадут покоя. Новогодних яств салют! Пиршество ночное!

Заколдуют, закружат в танце ложки, вилки. Будут по углам стоять звонкие бутылки. Кто-то ляжет в салат спать в новогодней маске. Нет, уж силы больше встать после сытной «пляски». Всем салаты хороши, выспался в тарелке и покушал для души после опохмелки.

Салат «Новогодний» из курицы и фруктов

  • 150 грамм куриного филе;
  • 1 морковь;
  • 1 яйцо;
  • 1 яблоко;
  • 1 апельсин;
  • 1 мандарин;
  • 50 грамм чернослива;
  • 3 ст. л. зеленого горошка;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • Сок лимона, соль по вкусу;

продукты для новогоднего салата

Отвариваю курицу, яйцо и морковь. Чернослив промываю и вару 7 минут после закипания.

чернослив варится в кастрюле

Курицу нарезаю тонкими полосками.

нарезанная курица для новогоднего салата

Морковь, яйца и вымытое яблоко нарезаю тонкими ломтиками.

нарезанные морковь, яблоко и яйцо для салата

Очищаю мандарин и апельсин от шкурок. Делю на дольки, которые разрезаю на несколько частей в зависимости от размера фруктов. Удаляю семена. Оставляю часть долек для украшения новогоднего салата.

нарезанные фрукты для новогоднего салата

Соединяю ингредиенты в посуде с глубоким дном.

смешиваю курицу, фрукты, морковь и яйца

Остывший чернослив разрезаю на четыре части и добавляю в салат. Соединяю салат с зеленым горошком. Всыпаю соль и сахар. Осторожно перемешиваю ингредиенты.

добавляю горошек, чернослив и сахар в салат

Заправляю салат из курицы и фруктов майонезом и сметаной.

заправляю салат на новогодний стол майонезом и сметаной

Выжимаю в блюдо сок лимона. Дополнительно перемешиваю компоненты с добавленными заправками.

окончательно перемешиваю салат с заправкой

Выкладываю салат «Новогодний» в салатницу и украшаю дольками апельсина и мандарина. Можно для этих целей использовать чернослив и ломтики яблока. У меня только на данную экспозицию хватило терпения и фантазии. В конце концов, ещё же не Новый год. Для тихого семейного ужина смотрится вполне прилично.

салат из курицы и фруктов на новый год

Ну, а вкус сами понимаете, сложно подобрать словосочетание описывающие всю безбрежную палитру специфических новогодних ароматов и послевкусия наполняющих вас после употребления салата.

праздничный салат на тарелке

P.S. Это ещё не конец. Просто так вас не отпущу. Совершенно неожиданно вспомнил, что на блоге есть новогодний тест и между прочим тоже в статье с рецептом салата.

С приятным аппетитом, Александр Абалаков.

Рекомендую почитать:

закуска из сельди с грибами
Закуска из сельди
с грибами
салат орхидея с грибами
Салат «Орхидея»
салаты на новый год 2016 - год огненной обезьяны
Салаты на Новый год 2016
салат из печени трески с яйцом и огурцом
Салат из печени трески
Логотип сайта Кулинарный блог Александра Абалакова
Миниатюра к статье Салат «Новогодний» из курицы и фруктов, рецепт с фотоСалат «Новогодний» из курицы и фруктов, рецепт с фото
Призыв мой будет очень краток. Вот видишь, кнопочки стоят? Не брал ни разу в жизни взяток. Но если дашь, то буду рад! Взамен получишь угощенье, домой с собою заберёшь, и может быть для насыщенья, на блог ещё раз забредёшь.
Хочешь лакомиться свежими блюдами?
Оставь свой e-mail. Не ешь вчерашнее!
e-mail доставка
новых рецептов
Нажимая на кнопку "Хочу получать рецепты", вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Постой человек! Не спеши расставаться. Сказать не хочешь ничего? Спасибо или попрощаться. Два слова - только и всего! Старалась для тебя команда, от подмастерьев до бугра. А то подумаем баланда - уволить всех давно пора.
Комментариев: 23
  • Татьяна
    2015-10-18 | 00:11:15

    Чувствую, что салат получится очень яркий по своим вкусовым ощущениям. До Нового года ждать не буду, все продукты в наличии, так что завтра побалую своих родных новым салатом.

  • Anna
    2015-10-18 | 07:21:34

    Александр, вы не дадите нам дожить до Нового года, если будете выдавать «на гора» такие салаты... Мы же все исходим слюной от предвкушения того наслаждения, которое мы испытаем, когда приготовим и попробуем ваш салат... Мне очень понравился ваш салат... Скоро у дочери день рождения, обязательно попробую приготовить такой салат... Это будет объедение... Спасибо за рецепт... Статью беру в закладки... С уважением, Анна.

    • Татьяна
      2015-10-19 | 02:47:23

      Анна, если хотите приготовить такой салат, который удивит гостей, то этот салат точно стоит приготовить. Я сегодня уже продегустировала. Только кусочки сделала по своему вкусу небольшие. Мне понравился!

    • Anna
      2015-10-19 | 09:15:20

      Татьяна, спасибо, что отписались о приготовлении такого салата... Теперь уж точно приготовлю... С уважением, Анна.

    • Славяна
      2015-10-19 | 11:38:45

      Ну и как Татьяна, аромат Нового года уже прочувствовали???

    • Александр
      2015-10-19 | 19:12:53

      Нужно быть во все оружия к наступлению Нового года. Обезьяна хитрая и проказница. Врасплох застанет.

    • Славяна
      2015-10-20 | 00:59:28

      О, она может, а и мы то непросты, мы то подготовимся, а вы нам в этом и поможете :-)

    • Татьяна
      2015-10-20 | 02:54:49

      Благодаря блогу Александра, его замечательным блюдам аромат Нового года мы все почувствуем чуть-чуть раньше.

    • Anna
      2015-10-20 | 08:22:55

      Хочу вас поддержать, Татьяна! При подготовке к такому волшебному празднику хочется приготовить что-то необычное и очень вкусное... Вот эту вкуснятинку мы и найдём у Александра, так как теперь у него целая рубрика к приготовлению именно таких блюд... С уважением, Анна.

    • Anna
      2015-10-20 | 08:31:09

      Александр, так мы «Всегда готовы!» Тоже придумаем для неё что-то смешное и очень вкусное... Я думаю, что она будет сыта и довольна нашим новогодним столом... С уважением, Анна.

  • Любовь
    2015-10-19 | 04:07:34

    Мне нравится сочетание курицы и фруктов в салате, такой салат как ваш пока не готовила, но салат с ананасами и курицей прошел на ура.

  • Наталья
    2015-10-19 | 15:52:47

    Какое интересное сочетание продуктов! И не заезженный рецепт. Что-то новенькое. Здорово! Обязательно приготовлю такой салатик к Новому году. У меня тоже есть рецепт салата с необычным сочетанием ингредиентов. Посмотрите, Александр. Может, мой салат Вам тоже понравится.

    • Anna
      2015-10-20 | 08:24:42

      Наталья, здравствуйте! Вы хоть приглашаете только Александра на ваш салат, но я хочу тоже его отведать...Так что ждите в гости... С уважением, Анна.

  • Славяна
    2015-10-19 | 11:39:17

    Классное сочетание, поистине новогодние ароматы и продукты, так записная книжка пополняется рецептами :-)

    • Александр
      2015-10-19 | 19:33:17

      Славяна, зачем вам записная книжка?!

    • Славяна
      2015-10-20 | 00:57:56

      Как зачем??? у меня там много интересного и мне так как-то проще, мы вроде уже эту тему поднимали где-то, вроде у вас. Для меня так проще.

    • Anna
      2015-10-20 | 08:28:31

      Александр, мне кажется, что у каждой хозяйки есть такая себе «записная книжка», которая всегда под рукой... Там можно найти свои любимые рецепты и блюда... Мы гордимся такими книжками... С уважением, Анна.

    • Славяна
      2015-10-20 | 11:25:48

      У моей книжонки уже и странички потрепаны, но я точно знаю, что найду в ней все, что мне нужно :-)

    • Александр
      2015-10-20 | 17:29:45

      Мне такую книжку блог заменил.

    • Славяна
      2015-10-20 | 20:49:15

      А я все по старинке, бумаге больше доверяю :-)

  • Ольга
    2015-10-20 | 00:41:28

    До нового года все же еще далеко, а салат такой уже сейчас хочется попробовать

    • Anna
      2015-10-20 | 08:26:30

      Ольга, здравствуйте! Так в чём же дело? Приготовьте и продегустируйте его, а затем уже угостите гостей... Зато будете уверены, что всем понравится...С уважением, Анна.

    • Александр
      2015-10-20 | 17:31:41

      Я вот тоже не вытерпел приготовил и попробовал

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:
Кулинарный блог Александра Абалакова
© ablexur.ru, 2013-2017
Копировать контент без моего на то соизволения - ЗАПРЕЩЕНО!!!