Кулинарный блог Александра Абалакова

Салат «Новогодний» из курицы и фруктов, рецепт с фото

Здравствуйте, дорогие читатели. На салат «Новогодний» из курицы давно уже глаз свой положил. Неспроста начал публикацию серии статей посвященных салатам, которые будут выходить в предстоящие дни именно с него. Символичный салат для Нового года.

salat-novogodnij-iz-kuricy

Не только для наступающего 2016 — года обезьяны, которая не равнодушна к фруктам. Но и для любого другого года по восточному календарю, за исключением года петуха естественно.

Как вы знаете отличительные признаки новогоднего стола, обилие разнообразных салатов, мандарины, апельсины. Румяная курочка в окружение запеченных яблок и чернослива. Нежный консервированный мозговой горошек достать данный продукт в былое время считалось большой удачей. Он находился на праздничном столе в отдельно стоящей салатнице и считался самостоятельным деликатесным блюдом.

Куча различных соусов, заправок и специй, наполняющих новогодним ароматом жилище и на подсознательном уровне подсказывающих вам, вот-вот очень скоро наступит новогоднее волшебство.

Как раз все эти ингредиенты, перечисленные выше, включая и аромат сказочной ночи, соединил в себе новогодний салат с фруктами и курицей. Думаю достаточно испытывать ваше терпение. А то и до боя курантов можно так балаболить.

Полным ходом Новый год на салатах мчится, новогодний бутерброд скоро постучится. Новогоднее меню ломится от снеди, не завидую я вам бедные соседи. Ароматы вкусных блюд не дадут покоя. Новогодних яств салют! Пиршество ночное!

Заколдуют, закружат в танце ложки, вилки. Будут по углам стоять звонкие бутылки. Кто-то ляжет в салат спать в новогодней маске. Нет, уж силы больше встать после сытной «пляски». Всем салаты хороши, выспался в тарелке и покушал для души после опохмелки.

Салат «Новогодний» из курицы и фруктов

  • 150 грамм куриного филе;
  • 1 морковь;
  • 1 яйцо;
  • 1 яблоко;
  • 1 апельсин;
  • 1 мандарин;
  • 50 грамм чернослива;
  • 3 ст. л. зеленого горошка;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • Сок лимона, соль по вкусу;

продукты для новогоднего салата

Отвариваю курицу, яйцо и морковь. Чернослив промываю и вару 7 минут после закипания.

чернослив варится в кастрюле

Курицу нарезаю тонкими полосками.

нарезанная курица для новогоднего салата

Морковь, яйца и вымытое яблоко нарезаю тонкими ломтиками.

нарезанные морковь, яблоко и яйцо для салата

Очищаю мандарин и апельсин от шкурок. Делю на дольки, которые разрезаю на несколько частей в зависимости от размера фруктов. Удаляю семена. Оставляю часть долек для украшения новогоднего салата.

нарезанные фрукты для новогоднего салата

Соединяю ингредиенты в посуде с глубоким дном.

смешиваю курицу, фрукты, морковь и яйца

Остывший чернослив разрезаю на четыре части и добавляю в салат. Соединяю салат с зеленым горошком. Всыпаю соль и сахар. Осторожно перемешиваю ингредиенты.

добавляю горошек, чернослив и сахар в салат

Заправляю салат из курицы и фруктов майонезом и сметаной.

заправляю салат на новогодний стол майонезом и сметаной

Выжимаю в блюдо сок лимона. Дополнительно перемешиваю компоненты с добавленными заправками.

окончательно перемешиваю салат с заправкой

Выкладываю салат «Новогодний» в салатницу и украшаю дольками апельсина и мандарина. Можно для этих целей использовать чернослив и ломтики яблока. У меня только на данную экспозицию хватило терпения и фантазии. В конце концов, ещё же не Новый год. Для тихого семейного ужина смотрится вполне прилично.

салат из курицы и фруктов на новый год

Ну, а вкус сами понимаете, сложно подобрать словосочетание описывающие всю безбрежную палитру специфических новогодних ароматов и послевкусия наполняющих вас после употребления салата.

праздничный салат на тарелке

P.S. Это ещё не конец. Просто так вас не отпущу. Совершенно неожиданно вспомнил, что на блоге есть новогодний тест и между прочим тоже в статье с рецептом салата.

С приятным аппетитом, Александр Абалаков.

Рекомендую почитать:

закуска из сельди с грибами
Закуска из сельди
с грибами
салат орхидея с грибами
Салат «Орхидея»
салаты на новый год 2016 - год огненной обезьяны
Салаты на Новый год 2016
салат из печени трески с яйцом и огурцом
Салат из печени трески
Логотип сайта Кулинарный блог Александра Абалакова
Миниатюра к статье Салат «Новогодний» из курицы и фруктов, рецепт с фотоСалат «Новогодний» из курицы и фруктов, рецепт с фото
Призыв мой будет очень краток. Вот видишь, кнопочки стоят? Не брал ни разу в жизни взяток. Но если дашь, то буду рад! Взамен получишь угощенье, домой с собою заберёшь, и может быть для насыщенья, на блог ещё раз забредёшь.
уже 1757 человек получают новые рецепты
на e-mail. получай и ты!
e-mail доставка
новых рецептов
Постой человек! Не спеши расставаться. Сказать не хочешь ничего? Спасибо или попрощаться. Два слова - только и всего! Старалась для тебя команда, от подмастерьев до бугра. А то подумаем баланда, и нам на пенсию пора.
Комментариев: 23
  • Татьяна
    2015-10-18 | 00:11:15

    Чувствую, что салат получится очень яркий по своим вкусовым ощущениям. До Нового года ждать не буду, все продукты в наличии, так что завтра побалую своих родных новым салатом.

  • Anna
    2015-10-18 | 07:21:34

    Александр, вы не дадите нам дожить до Нового года, если будете выдавать «на гора» такие салаты... Мы же все исходим слюной от предвкушения того наслаждения, которое мы испытаем, когда приготовим и попробуем ваш салат... Мне очень понравился ваш салат... Скоро у дочери день рождения, обязательно попробую приготовить такой салат... Это будет объедение... Спасибо за рецепт... Статью беру в закладки... С уважением, Анна.

    • Татьяна
      2015-10-19 | 02:47:23

      Анна, если хотите приготовить такой салат, который удивит гостей, то этот салат точно стоит приготовить. Я сегодня уже продегустировала. Только кусочки сделала по своему вкусу небольшие. Мне понравился!

    • Anna
      2015-10-19 | 09:15:20

      Татьяна, спасибо, что отписались о приготовлении такого салата... Теперь уж точно приготовлю... С уважением, Анна.

    • Славяна
      2015-10-19 | 11:38:45

      Ну и как Татьяна, аромат Нового года уже прочувствовали???

    • Александр
      2015-10-19 | 19:12:53

      Нужно быть во все оружия к наступлению Нового года. Обезьяна хитрая и проказница. Врасплох застанет.

    • Славяна
      2015-10-20 | 00:59:28

      О, она может, а и мы то непросты, мы то подготовимся, а вы нам в этом и поможете :-)

    • Татьяна
      2015-10-20 | 02:54:49

      Благодаря блогу Александра, его замечательным блюдам аромат Нового года мы все почувствуем чуть-чуть раньше.

    • Anna
      2015-10-20 | 08:22:55

      Хочу вас поддержать, Татьяна! При подготовке к такому волшебному празднику хочется приготовить что-то необычное и очень вкусное... Вот эту вкуснятинку мы и найдём у Александра, так как теперь у него целая рубрика к приготовлению именно таких блюд... С уважением, Анна.

    • Anna
      2015-10-20 | 08:31:09

      Александр, так мы «Всегда готовы!» Тоже придумаем для неё что-то смешное и очень вкусное... Я думаю, что она будет сыта и довольна нашим новогодним столом... С уважением, Анна.

  • Любовь
    2015-10-19 | 04:07:34

    Мне нравится сочетание курицы и фруктов в салате, такой салат как ваш пока не готовила, но салат с ананасами и курицей прошел на ура.

  • Наталья
    2015-10-19 | 15:52:47

    Какое интересное сочетание продуктов! И не заезженный рецепт. Что-то новенькое. Здорово! Обязательно приготовлю такой салатик к Новому году. У меня тоже есть рецепт салата с необычным сочетанием ингредиентов. Посмотрите, Александр. Может, мой салат Вам тоже понравится.

    • Anna
      2015-10-20 | 08:24:42

      Наталья, здравствуйте! Вы хоть приглашаете только Александра на ваш салат, но я хочу тоже его отведать...Так что ждите в гости... С уважением, Анна.

  • Славяна
    2015-10-19 | 11:39:17

    Классное сочетание, поистине новогодние ароматы и продукты, так записная книжка пополняется рецептами :-)

    • Александр
      2015-10-19 | 19:33:17

      Славяна, зачем вам записная книжка?!

    • Славяна
      2015-10-20 | 00:57:56

      Как зачем??? у меня там много интересного и мне так как-то проще, мы вроде уже эту тему поднимали где-то, вроде у вас. Для меня так проще.

    • Anna
      2015-10-20 | 08:28:31

      Александр, мне кажется, что у каждой хозяйки есть такая себе «записная книжка», которая всегда под рукой... Там можно найти свои любимые рецепты и блюда... Мы гордимся такими книжками... С уважением, Анна.

    • Славяна
      2015-10-20 | 11:25:48

      У моей книжонки уже и странички потрепаны, но я точно знаю, что найду в ней все, что мне нужно :-)

    • Александр
      2015-10-20 | 17:29:45

      Мне такую книжку блог заменил.

    • Славяна
      2015-10-20 | 20:49:15

      А я все по старинке, бумаге больше доверяю :-)

  • Ольга
    2015-10-20 | 00:41:28

    До нового года все же еще далеко, а салат такой уже сейчас хочется попробовать

    • Anna
      2015-10-20 | 08:26:30

      Ольга, здравствуйте! Так в чём же дело? Приготовьте и продегустируйте его, а затем уже угостите гостей... Зато будете уверены, что всем понравится...С уважением, Анна.

    • Александр
      2015-10-20 | 17:31:41

      Я вот тоже не вытерпел приготовил и попробовал

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:
Кулинарный блог Александра Абалакова
© ablexur.ru, 2013-2017
Всё ЭТО - моя собственность! Копировать контент без моего на то соизволения - ЗАПРЕЩЕНО!!!