Кулинарный блог Александра Абалакова

Запеканка из кабачков в мультиварке: только держите себя в руках

Рубрика: Мультиварка

Здравствуйте, дорогие друзья. Приступая сегодня готовить кабачки, мной сразу преследовалась цель не идти проторенными дорожками. Я понимал, что запеканка из кабачков в мультиварке не то блюдо, которым можно удивить искушённого кулинара. Но поверьте, я сделал всё для того чтобы ваши глазки хоть немного расширились, животик непроизвольно заурчал, предвкушая скорое наполнение, а рука потянулась к перу записать рецепт пошагово.

кабачки в мультиварке с овощами

Кто-то из вас, мельком взглянув на ингредиенты входящие в состав рецепта кабачковой запеканки скажет, будто бы ничего особенного не замечает в их подборке. За исключением разве только колбасы. А я и не спорю. Вся прелесть в том, что мультиварка и богатая фантазия творят чудеса с кабачками. Особый способ приготовления запеканки даёт возможность использовать все преимущества бытового прибора в полную силу.

Одну из множества целей, которые я преследовал, запекая кабачки с овощами в мультиварке было минимизировать количество жидкости в готовом блюде. Как мы знаем, её всегда в изобилии выделяется при приготовлении подобного рода угощений. И мне удалось найти вкусное и простое решение! О нем вы, конечно же, узнаете, дочитав рецепт с фото до конца.

Кабачки в мультиварке с сыром и помидорами

Мультиварка помощник на кухне, человеку преданный друг. Все продукты за раз в неё бухни, избежишь кулинарных мук. С полпинка запеканку сварганит, жаль не чистит продукты сама. Но за этим дело не встанет, есть такая фигня у меня. С данной штукой совсем обленился, стало времени целый вагон. Знал бы раньше о них — не женился. Ох, щас вставит родная пистон.

Ингредиенты:

  • 1 кабачок;
  • 2 помидора;
  • 2 перца;
  • пучок укропа и петрушки;
  • зелёный лук;
  • 200 грамм твёрдого сыра;
  • 5 яиц;
  • полукопчёная колбаса;
  • соль;
  • растительное масло.

кабачки перец помидоры сыр колбаса

Как приготовить кабачковое счастье

Теперь друзья внимание! Насколько бы вам не показался рецепт запеканки странным, не делайте поспешных выводов. Дочитайте его до финальной части. Если что не понятно — зачем, для чего и почему, задавайте вопросы в комментариях, рад буду ответить.

  1. Начинаю с нарезки помидоров и перца. Форму выбираю не такую как для овощного рагу в мультиварке. Здесь все ингредиенты будут немого крупнее.
  2. перец колечками

  3. Далее очищаю от кожуры кабачки. Нарезаю их кружочками. У той части овощей, где имеются семена, вырезаю сердцевину. Остальные делю на полукружия.
  4. вырезать середину у кабачка

  5. Колбаску режу тонкими кружочками. Подгоняю колбасную нарезку по размеру соответствующему диаметру выреза в кабачках. Вставляю её в них. Обрезки также уходят на фаршировку кабачков.
  6. калбаса в кабачках

    Закладка овощей

  7. Первый слой запеканки будет состоять из перца, помидоров и кабачков без начинки. В смазанную растительным маслом чашу мультиварки закладываю половину выше упомянутых овощей, добавляю щепотку соли. Включаю режим «Жарка», буквально на пять минут.
  8. перец кабачки в мультиварке

  9. Между тем рублю мелко всю зелень.
  10. лук укроп петрушка на доске

  11. В три яйца добавляю половину тертого на мелкой тёрке сыра, солю и взбиваю.
  12. всыпать тертый сыр в три яйца

  13. Открываю крышку мультиварки, посыпаю кабачки с помидорами зеленью.
  14. всыпать в мультиварку зелень

  15. Заливаю овощи смесью яиц с сыром.
  16. влить в мультиварку сыр с яйцами

  17. Поверх этих овощей укладываю кабачки с колбасной начинкой внутри.
  18. кабачки с калбасой в чаше

  19. Затем покрываю их ещё одним слоем из помидоров и перца. Солю, закрываю крышку мультиварки, устанавливаю программу «Выпечка» на один час.
  20. слой запеканки из помидоров

    Но это друзья совсем не конец. Кто дочитал тот молодец!

  21. Через полчаса приготовления запеканки открываю мультиварку и вижу большое количество сока выделившегося из овощей. Беру поварешку, зачерпываю его. Не для того чтобы вылить! Как только могла у вас проскочить такая изуверская мысль. Весь смак на помойку?! Нет, конечно.
  22. овощной сок из мультиварки

  23. Теперь следите внимательно. Снова повторяю ранее проделанное действие. Только уже в два яйца добавляю оставшийся тертый сыр, набранную овощную жидкость и щепотку соли.
  24. влить овощной сок в яйца

  25. Взбиваю ингредиенты вилкой.
  26. перемешать яйца и сыр

  27. Вливаю смесь в находящуюся в мультиварке запеканку.
  28. влить яйца с овощным соком в мультиварку

  29. Дожидаюсь конца приготовления. Даю кабачкам с овощами 10 — 15 минут, чтобы остыли.
  30. запеканка из кабачков остывает

  31. Переворачиваю чашу, и у меня на блюде возникает вот такой соблазнительный овощной торт. Припорошу его измельчённой зеленью — вот оно встречайте — «кабачковое счастье». Ну, как вам друзья рецепт?

рецепт овощного торта в мультиварке

Дифирамбы больше петь не стану мультиварке, кабачкам подавно не хочу. Рад что, наконец, пришёл конец запарке, вкусной запеканке отплачу. Расквитаюсь с ней за ожиданье, за глаза голодные мои. Положил на стол для растерзанья, занёс руки над виновницей свои. Ножичком разрезал аккуратно, сок сочится с плоти овощной. Повторял ещё неоднократно, пузо набивая колбасой.

рецепт кабачковой запеканки в мультиварке

Не смог устоять, чтобы не порекомендовать вам уважаемые читатели, ещё один креативный рецепт блюда из овощей. Оно заслужено стало мега популярным угощением на семейных торжествах.

С приятным аппетитом, Александр Абалаков.

Перед самым выходом статьи мне стало известно, что наш дзюдоист Беслан Мудранов завоевал первое олимпийское золото в Рио! Поздравляю всех россиян с победой!

Логотип сайта Кулинарный блог Александра Абалакова
Миниатюра к статье Запеканка из кабачков в мультиварке: только держите себя в рукахЗапеканка из кабачков в мультиварке: только держите себя в руках
Призыв мой будет очень краток. Вот видишь, кнопочки стоят? Не брал ни разу в жизни взяток. Но если дашь, то буду рад! Взамен получишь угощенье, домой с собою заберёшь, и может быть для насыщенья, на блог ещё раз забредёшь.
уже 1757 человек получают новые рецепты
на e-mail. получай и ты!
e-mail доставка
новых рецептов
Постой человек! Не спеши расставаться. Сказать не хочешь ничего? Спасибо или попрощаться. Два слова - только и всего! Старалась для тебя команда, от подмастерьев до бугра. А то подумаем баланда, и нам на пенсию пора.
Комментариев: 13
  • Ольга
    2016-08-08 | 14:44:37

    Какая яркая и сытная запеканка получилась! Пожалуй, я возьму Вашу идею такого исполнения. Спасибо.

  • Sergey
    2016-08-09 | 06:22:53

    После просмотра картинок в животе действительно что-то заурчало и потребовало съесть эту вкуснятину...

  • Ирина
    2016-08-09 | 16:48:52

    Ммм... Какой замечательный рецепт! Мне кажется, можно нечто подобное приготовить и в духовке, если мультиварки нет. А вместо колбаски зафаршировать кабачки фаршем.

    • Александр
      2016-08-11 | 19:44:57

      Если честно фарш уже поднадоел. Захотелось другую изюминку в запеканке спрятать.

  • Сергей
    2016-08-09 | 17:00:50

    Замечательный рецепт, чем то мне напоминает пиццу, только все проще и быстрее, главное нет той мороки, что с пиццей, спасибо за рецепт.

  • Татьяна
    2016-08-09 | 22:10:36

    Какой аппетитный тортик получился! Кабачков в этом году много, буду пробовать.

  • Ольга
    2016-08-10 | 11:58:49

    Очень вкусно на фото все смотрится. Не знала что в мультиварке можно приготовить запеканку, попробую!

  • Татьяна
    2016-08-10 | 23:23:36

    Александр, какая красивая и вкусная получилась запеканка, просто восторг!

    • Александр
      2016-08-11 | 20:20:41

      Восторг я коке как и сам осилил, когда кусочек запеканки откусил. А если б восхищался — обессилил, поэтому я съесть её решил.

    • Татьяна
      2016-08-16 | 06:07:18

      Александр, вы ещё и поэт :p

  • Laralaram
    2016-08-13 | 17:26:13

    какой необычный, забавный рецепт! Затейник вы наш — все отлично получилось, а стихи перелесть!

    • Александр
      2016-08-13 | 21:20:40

      Я затейник хоть куда, кухонный герой труда. Стал бы чемпионом мира — кулинарного турнира. :-p

  • Нина
    2016-08-19 | 20:04:50

    А я когда такое приготовила, муж сказал что сыростью пахнет. Я немного губу откапустила, а потом поняла. Я на варку поставила программу, а не на выпечка :o: Кароч, испортила я все. :smile1:

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:
Кулинарный блог Александра Абалакова
© ablexur.ru, 2013-2017
Всё ЭТО - моя собственность, а кто берет без спроса - тот воришка