Кулинарный блог Александра Абалакова

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке: утрите нос любой кухарке

Рубрика: Мультиварка

Здравствуйте, дорогие друзья. Вчера включаю компьютер, открываю поисковик, вбиваю в строчке поиска — картофельная запеканка с фаршем в мультиварке и передо мной предстает топ 10 из рецептов похожих друг на друга как близнецы братья. Казалось бы, что ещё можно тут придумать? Вот и штампуют кулинары блюда по ГОСТУ. Но я решил. Приготовить картофельную запеканку в мультиварке доселе невиданным способом. В общем, встречайте — мой авторский рецепт.

картофельная запеканка в мультиварке

Я так размышлял. Если запеканка готовится в мультиварке, значит, мне нужно в первую очередь отказаться от использования других бытовых приборов для приготовления пищи и желательно не делить тепловую обработку продуктов на несколько этапов, растягивая время приготовления.

Сначала отваришь картофель, потом обжаришь фарш, затем соединишь ингредиенты в мультиварке и вновь ожидаешь окончания процесса. Так можно целый день потратить на простую запеканку. Все должно быть компактно и быстро. Ну и кончено вкусно.

Или я излишне самоуверен, утверждая, что это исключительно моё изобретение? Быть может вам друзья, уже встречался точно такой рецепт картофельной запеканки с фаршем? Мне допустим, нет. Ах да! Вы же ещё не читали его.

Забью вам стрелку после строчек с фото, устрою всем с пристрастием допрос. И в комментариях признаетесь охотно, что я утёр домохозяйкам нос.

Картофельная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

  • 800 грамм картошки;
  • 400 грамм фарша;
  • 7 столовых ложек муки;
  • 200 грамм сыра;
  • 3 яйца;
  • 1 луковица;
  • майонез;
  • 1 чайная ложка специй для фарша;
  • Растительное масло.
  • Соль.

картофель фарш мультиварка

Конечно же, прежде всего остального чищу картошку. Раньше мог попросить помощи в этом деле у жены. Да нет, дорогие читатели, я не развелся! Просто она поставила передо мной ультиматум, узнав про один, по моему мнению, бесполезный аксессуар. Во всяком случае, для мужика точно. В чём собственно заключается её требования. Передаю дословно. «До тех пор, мой дорогой, пока ты мне не достанешь перчатки для чистки картофеля на помощь можешь не рассчитывать. У меня маникюр, аллергия и все дела».

Вот женщины! Раньше как-то и без них обходилась. Ну, что поделаешь, с горем пополам нашел, где приобрести столь «необходимый» на кухне аксессуар и произвел оплату. Олечка ещё пожелает о своей прихоти. В довесок к перчаткам я также не забыл подготовить мешок картошки и внушительный список рецептов блюд из данного продукта, которые планирую приготовить. Вот теперь с нетерпением ожидаю своего звездного часа. Ха-ха-ха!!!

Как приготовить

А пока он не наступил, почистив картошку, пропускаю её через мясорубку. Разбиваю в перемолотый картофель два яйца.

два яйца в тертом картофеле

Солю и постепенно всыпаю муку в картофельную массу. Получилось семь ложек с горкой. Смесь для запеканки должна получиться не сильно густой, но и не жидкой.

добавить муку в тертый картофель

Натираю твердый сыр на терке.

сыр для запеканки из картофеля

2/3 которого соединяю с картофельным тестом.

добавить сыр в картофельное тесто

Далее добавляю в фарш специи. Вот здесь я более подробно о них рассказывал.

всыпать специи в смешанный фарш

Вбиваю в фарш одно яйцо и добавляю две столовых ложки майонеза.

добавить яйцо и две ложки майонеза в фарш

Нарезаю лук кружочками. Заметьте не кольцами, а кружочками. Это делается для того чтобы фарш не смешался с картофельной массой и образовал ярко выраженную мясную прослойку.

нарезанная луковица кружочками

Выкладываю в смазанную растительным маслом чашу мультиварки слой из картофельной смеси.

картофельный слой в мультиварке

На неё кладу кружочки репчатого лука.

лук кружочками на картофельном слое

Затем аккуратно распределяю мясной фарш.

фарш на луке и картофельном тесте

После чего заливаю все ингредиенты второй половиной смеси. Закрываю мультиварку, устанавливаю программу выпечка на один час.

вылить картофельную смесь на фарш

Через 30 минут после начала приготовления открываю крышку и посыпаю верх тертым сыром.

посыпать запеканку в мультиварке сыром

После истечении установленного времени чутье подсказало, что картофельная запеканка в мультиварке должна ещё немного запечься, а значит следует добавить минут пятнадцать. Хотя можно было ограничиться и часом. Кому как нравится. Если не любите позажаристей, то тогда не следует продлевать готовку. А для меня такая степень зажарки в самый раз.

запеканка из картошки и сыра

Настало время кушать запеканку, приоткрываю осторожно мультиварку. Картофельные мысли в голове клубятся, как перед вами мне не облажаться. Ведь обещал невиданное чудо, ну поскорее вынимай его на блюдо. Налюбоваться фаршем нужно люду. Вердикт свой вынести обещанному чуду. Допрашивать с пристрастием не стану, а лучше вилку позубастее достану. Воткну её в кусочек аппетитный, открою доступ к запеканке безлимитный.

С приятным аппетитом, Александра Абалаков.

Похожие рецепты:

Логотип сайта Кулинарный блог Александра Абалакова
Миниатюра к статье Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке: утрите нос любой кухаркеКартофельная запеканка с фаршем в мультиварке: утрите нос любой кухарке
Призыв мой будет очень краток. Вот видишь, кнопочки стоят? Не брал ни разу в жизни взяток. Но если дашь, то буду рад! Взамен получишь угощенье, домой с собою заберёшь, и может быть для насыщенья, на блог ещё раз забредёшь.
Хочешь лакомиться свежими блюдами?
Оставь свой e-mail. Не ешь вчерашнее!
e-mail доставка
новых рецептов
Нажимая на кнопку "Хочу получать рецепты", вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Постой человек! Не спеши расставаться. Сказать не хочешь ничего? Спасибо или попрощаться. Два слова - только и всего! Старалась для тебя команда, от подмастерьев до бугра. А то подумаем баланда - уволить всех давно пора.
Комментариев: 8
  • Татьяна
    2016-06-20 | 03:59:37

    Александр, меня всё больше увлекает ваш блог, всё так вкусно и просто, недавно я получила эстафету «Liebster blog award» и мне очень хочется передать её вам, получите награду, заходите в гости.

    • Александр
      2016-06-20 | 19:26:26

      Огромное спасибо, Татьяна. Года полтора назад я уже удостаивался данной награды. А за последний месяц это уже третье вручение кубка!

  • Татьяна
    2016-06-21 | 03:14:06

    Я готовлю что-то подобное, только фарш перемешиваю с тертым картофелем. Получается вкусно.

  • Фидан
    2016-06-21 | 18:37:13

    Какой интересный рецепт! Обязательно попробую! Я готовила похожий Пастуший пирог по рецепту Гордона Рамзи, но в духовке.

  • Светлана
    2016-06-24 | 03:22:44

    Настоящая мужская еда. И сытно и вкусно! :-(

  • Laralaram
    2016-06-27 | 01:35:37

    Очень вкусное блюдо, на фото очень аппетитное! Но мультиварки у некоторых нет… в том числе и у меня…

  • Екатерина
    2016-07-15 | 15:29:29

    Стихи покорили! Запеканка действительно должна быть очень вкусной! В ближайшее время приготовлю))

  • Анастасия
    2017-04-08 | 21:20:32

    Отличная идея для ужина. А стихи просто супер!

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:

Кулинарный блог Александра Абалакова
© ablexur.ru, 2013-2017
Копировать контент без моего на то соизволения - ЗАПРЕЩЕНО!!!