Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке: утрите нос любой кухарке

Здравствуйте, дорогие друзья. Вчера включаю компьютер, открываю поисковик, вбиваю в строчке поиска — картофельная запеканка с фаршем в мультиварке и передо мной предстает топ 10 из рецептов похожих друг на друга как близнецы братья. Казалось бы, что ещё можно тут придумать? Вот и штампуют кулинары блюда по ГОСТУ. Но я решил. Приготовить картофельную запеканку в мультиварке доселе невиданным способом. В общем, встречайте — мой авторский рецепт.

Я так размышлял. Если запеканка готовится в мультиварке, значит, мне нужно в первую очередь отказаться от использования других бытовых приборов для приготовления пищи и желательно не делить тепловую обработку продуктов на несколько этапов, растягивая время приготовления.

Сначала отваришь картофель, потом обжаришь фарш, затем соединишь ингредиенты в мультиварке и вновь ожидаешь окончания процесса. Так можно целый день потратить на простую запеканку. Все должно быть компактно и быстро. Ну и кончено вкусно.

Или я излишне самоуверен, утверждая, что это исключительно моё изобретение? Быть может вам друзья, уже встречался точно такой рецепт картофельной запеканки с фаршем? Мне допустим, нет. Ах да! Вы же ещё не читали его.

Забью вам стрелку после строчек с фото, устрою всем с пристрастием допрос. И в комментариях признаетесь охотно, что я утёр домохозяйкам нос.

Картофельная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

• 800 грамм картошки;
• 400 грамм фарша;
• 7 столовых ложек муки;
• 200 грамм сыра;
• 3 яйца;
• 1 луковица;
• майонез;
• 1 чайная ложка специй для фарша;
• Растительное масло.
• Соль.

Конечно же, прежде всего остального чищу картошку. Раньше мог попросить помощи в этом деле у жены. Да нет, дорогие читатели, я не развелся! Просто она поставила передо мной ультиматум, узнав про один, по моему мнению, бесполезный аксессуар. Во всяком случае, для мужика точно. В чём собственно заключается её требования. Передаю дословно. «До тех пор, мой дорогой, пока ты мне не достанешь перчатки для чистки картофеля на помощь можешь не рассчитывать. У меня маникюр, аллергия и все дела».

Вот женщины! Раньше как-то и без них обходилась. Ну, что поделаешь, с горем пополам нашел, где приобрести столь «необходимый» на кухне аксессуар и произвел оплату. Олечка ещё пожелает о своей прихоти. В довесок к перчаткам я также не забыл подготовить мешок картошки и внушительный список рецептов блюд из данного продукта, которые планирую приготовить. Вот теперь с нетерпением ожидаю своего звездного часа. Ха-ха-ха!!!

Как приготовить

А пока он не наступил, почистив картошку, пропускаю её через мясорубку. Разбиваю в перемолотый картофель два яйца.

Солю и постепенно всыпаю муку в картофельную массу. Получилось семь ложек с горкой. Смесь для запеканки должна получиться не сильно густой, но и не жидкой.

Натираю твердый сыр на терке.

2/3 которого соединяю с картофельным тестом.

Далее добавляю в фарш специи. Вот здесь я более подробно о них рассказывал.

Вбиваю в фарш одно яйцо и добавляю две столовых ложки майонеза.

Нарезаю лук кружочками. Заметьте не кольцами, а кружочками. Это делается для того чтобы фарш не смешался с картофельной массой и образовал ярко выраженную мясную прослойку.

Выкладываю в смазанную растительным маслом чашу мультиварки слой из картофельной смеси.

На неё кладу кружочки репчатого лука.

Затем аккуратно распределяю мясной фарш.

После чего заливаю все ингредиенты второй половиной смеси. Закрываю мультиварку, устанавливаю программу выпечка на один час.

Через 30 минут после начала приготовления открываю крышку и посыпаю верх тертым сыром.

После истечении установленного времени чутье подсказало, что картофельная запеканка в мультиварке должна ещё немного запечься, а значит следует добавить минут пятнадцать. Хотя можно было ограничиться и часом. Кому как нравится. Если не любите позажаристей, то тогда не следует продлевать готовку. А для меня такая степень зажарки в самый раз.

Настало время кушать запеканку, приоткрываю осторожно мультиварку. Картофельные мысли в голове клубятся, как перед вами мне не облажаться. Ведь обещал невиданное чудо, ну поскорее вынимай его на блюдо. Налюбоваться фаршем нужно люду. Вердикт свой вынести обещанному чуду. Допрашивать с пристрастием не стану, а лучше вилку позубастее достану. Воткну её в кусочек аппетитный, открою доступ к запеканке безлимитный.

С приятным аппетитом, Александра Абалаков.

Похожие рецепты:

• Рецепт антикризисной диеты
• Соблазнительный шатен
• Ультразвуковой пирог