Кулинарный блог Александра Абалакова

Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами

Зимой и в особенности весной во время Великого поста есть возможность напитать организм витаминами без применения искусственных препаратов — таблеток. Салат из свеклы с чесноком прекрасно справится с поставленной задачей.

салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами

Этому корнеплоду уделяют незаслуженно мало внимания, как правило, добавляя его только в борщ, в то время как он очень полезен. И что немаловажно доступен финансово в зимний период.

Ниже в рецепте рассмотрим самый простой вариант приготовления данного салата. Свекла с чесноком прекрасно сочетаются, создавая необычный вкус, а постный майонез приготовленный своими руками придаёт нежности этому блюду.

Салат из свеклы с чесноком

Ингредиенты:

  • Свекла – 300 грамм;
  • Чеснок – полголовки;
  • Майонез – 2 ст. ложки;
  • Соль, перец – по вкусу.

салат со свеклой

В первую очередь тщательно промойте свеклу под водой – это будет первым шагом в приготовлении свекольного салата с чесноком. Для данного блюда лучше выбрать мелкие плоды, тогда они быстрее сварятся и на мой взгляд они вкуснее.

Погрузите свеклу в кастрюлю с водой. Обратите внимание, что время приготовления основного ингредиента салата из варёной свеклы, может занять до двух часов (в зависимости от возраста и размера плодов), поэтому воды должно быть достаточно.

В противном случае, вода выкипит раньше, чем свекла приготовится, и Вам придётся доливать холодную воду, что замедлит приготовление овощей. Включите нагрев и оставьте свеклу вариться. Можно приготовить салат из запечной свеклы. Кому как нравится.

рецепт салата со свеклой

Спустя час проверьте свеклу на готовность – проткните её ножом, если свекла мягкая и нож входит легко, свекла готова.

Поставьте кастрюлю со свеклой остужаться под холодную воду. Этим действием вы убьёте сразу двух зайцев – если какие-то плоды не доварились, то под воздействием перепада температур они «дойдут», и после такой обработки свекла будет легко чиститься. Когда овощи остыли, приступайте к чистке.

очищенная свекла для салата с чесноком

Если Вы выбрали средние или крупные плоды, разрежьте их напополам для удобства и натрите на средней тёрке. Тёртую свеклу выложите в салатницу.

салат из вареной свеклы

Почистите чеснок, и раздавите его в чесночнице.

салат с чесноком и свеклой

Добавьте к свекле.

как приготовить салат со свеклой и чесноком

Посолите салат, добавьте майонез и тщательно перемешайте, чтобы чеснок был равномерно распределён по салату.

Выложите готовый салат из свеклы с чесноком в блюдо и украсьте любой зеленью или дольками чеснока. Если Вы любите укроп, то можно посыпать блюдо измельчённым укропом. Также в эту закуску неплохо было бы добавить чернослив и грецкие орехи.

свекольный салат с чесноком рецепт с фото

Как видите, салат со свеклой и чесноком совсем не сложно готовится. Наверное, единственный его минус – это долгое приготовление свеклы. Однако, и это не проблема, ведь пока свекла варится, можно заняться приготовлением других блюд, или любыми другими домашними заботами. Ну, а если у вас есть скороварка то сварить свеклу не займет много времени.

Несмотря на простоту этого блюда, оно является не только повседневным, но и отлично смотрится на праздничном столе и очень быстро съедается.

Свекла, чеснок и майонеза ложка, салатик постный вот уже готов. Орехов грецких подмешав немножко о вкусе рассказать не хватит слов. Казалось бы нет ничего такого, ингредиенты все доступны и просты, но сложно блюда отыскать другого, которое любили больше мы.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Логотип сайта Кулинарный блог Александра Абалакова
Миниатюра к статье Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехамиСалат из свеклы с чесноком и грецкими орехами
Призыв мой будет очень краток. Вот видишь, кнопочки стоят? Не брал ни разу в жизни взяток. Но если дашь, то буду рад! Взамен получишь угощенье, домой с собою заберёшь, и может быть для насыщенья, на блог ещё раз забредёшь.
уже 1757 человек получают новые рецепты
на e-mail. получай и ты!
e-mail доставка
новых рецептов
Постой человек! Не спеши расставаться. Сказать не хочешь ничего? Спасибо или попрощаться. Два слова - только и всего! Старалась для тебя команда, от подмастерьев до бугра. А то подумаем баланда, и нам на пенсию пора.
Комментариев: 22
  • Анжелика
    2016-03-11 | 21:50:02

    Салат со свеклой и чесноком вкусное и полезное блюдо, чеснок можно положить по вкусу, кто как любит и добавить грецких орехов, а майонез для салатов, я всегда готовлю домашний из натуральных продуктов.

    Александр, спасибо за рецепт салата со свеклой [good]

  • Маргарита
    2016-03-11 | 23:40:39

    Спасибо, Александр, что напомнили этот рецепт. Вкусный и полезный. А весной, когда организму не хватает витаминов, легко можно подцепить вирус — он очень актуален. Овощная защита организма.

  • Ирина
    2016-03-12 | 01:43:57

    Да, простой салатик. Тоже часто делаю такой. Себе без чеснока только... :) И не потому что... :) а от того, что плохо чеснок переношу.

  • Татьяна
    2016-03-12 | 03:49:54

    Очень часто готовлю такой салат, только в пост заменяю майонез растительным маслом. Мои любят такой салат в качестве гарнира к рыбе.

  • Anna
    2016-03-12 | 09:04:34

    Я тоже очень люблю такой салат! Только я в него ещё добавляю изюм, курагу, немного лука, чернослив, немного уксуса и вместо майонеза — растительное масло! Такая вкуснятина получается... Спасибо за рецепт... С уважением, Анна.

  • Ольга
    2016-03-12 | 15:11:54

    Салатик, то что надо сейчас. Люблю его и с удовольствием готовлю, иногда добавляю свежую тертую морковь.

  • Дмитрий
    2016-03-12 | 17:01:24

    Простой, вкусный салат. Часто делаем, но вот грецкие орехи не всегда добавляем.

  • Славяна
    2016-03-12 | 13:32:48

    Александр, здравствуйте!! Прекрасное у вас преображение! Молодец Вы!!!!!!!!!

    Салат отличный, подача шикарная. Такой салат вечный, давно у нас в семье его готовят, вкусно ведь. Только сейчас свеклу предпочитаю отваривать в мультиварке, так быстрее для меня.

    • Александр
      2016-03-13 | 07:48:41

      Здравствуйте, Славяна! Это ещё не преображение. Совсем скоро... А впрочем сами увидите.

    • Anna
      2016-03-14 | 09:11:49

      Александр, я так понимаю, что вы хотите нас не только удивить и порадовать своим новым обновлением блога, но ещё и стимулировать нас следовать вашему примеру... Как уже хочется увидеть ваше детище в новом образе... Но... набираюсь терпения и упорно ЖДУ!!! С уважением, Анна.

    • Александр
      2016-03-14 | 11:29:05

      Сам в нетерпении. Уже хочется поскорей «переодеться».

  • Наталья
    2016-03-13 | 14:34:56

    На такой салатик мы обычно налегаем в период гриппа. Иногда и без орехов.

  • Ольга
    2016-03-13 | 21:17:10

    И я такой салатик люблю. Вообще все свекольные салаты обожаю. Делаю еще с изюмом, иногда с морковью и сыром. А заправляю сметаной. Вот как раз вчера готовила.

  • Laralaram
    2016-03-13 | 22:01:34

    не согласна что свекле мало уделяют внимания — свеклу любят и едят, что и правильно! Свекла очень полезная... я люблю больше запеченную свеклу, а еще добавляю немного не только орехов, но и чернослив

  • Оксана
    2016-03-14 | 21:40:49

    Салат из свеклы с чесноком и орехами частенько готовлю. Этот салатик достаточно бюджетный, но очень вкусный, пикантный и хорошо гармонирует практически с любыми вторыми блюдами.

  • Татьяна
    2016-03-15 | 02:02:18

    Вчера в такой салат добавила еще сырую морковку. Тоже неплохой вариант получился.

  • Игорь
    2016-03-16 | 04:44:12

    Простой и вкусный салат, который мне очень нравится. Единственное, что я бы заменил майонез домашним или другой заправкой.

    • Александр
      2016-03-16 | 19:10:23

      Согласен постным.

  • natabul
    2016-03-22 | 23:32:27

    У нас салат из свеклы — частый гость на столе. Причем готовим его как из вареной, так и из сырой свеклы.

  • Андрей
    2016-03-24 | 16:57:24

    А грецкие орехи где? Сколько их брать? ;) Забыли?

    • Александр
      2016-03-24 | 19:23:47

      Да нет не забыл. Грецкие орехи можно и так добавить, без посторонней помощи. А количество на ваше усмотрение.

  • Светлана
    2016-11-06 | 15:47:25

    В таком виде я делаю для мужа. А так как сама чеснок не люблю, себе делаю с изюмом. Тоже, очень вкусно.

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:
Кулинарный блог Александра Абалакова
© ablexur.ru, 2013-2017
Всё ЭТО - моя собственность, а кто берет без спроса - тот воришка