Кулинарный блог Александра Абалакова

Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами

Зимой и в особенности весной во время Великого поста есть возможность напитать организм витаминами без применения искусственных препаратов — таблеток. Салат из свеклы с чесноком прекрасно справится с поставленной задачей.

салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами

Этому корнеплоду уделяют незаслуженно мало внимания, как правило, добавляя его только в борщ, в то время как он очень полезен. И что немаловажно доступен финансово в зимний период.

Ниже в рецепте рассмотрим самый простой вариант приготовления данного салата. Свекла с чесноком прекрасно сочетаются, создавая необычный вкус, а постный майонез приготовленный своими руками придаёт нежности этому блюду.

Салат из свеклы с чесноком

Ингредиенты:

  • Свекла – 300 грамм;
  • Чеснок – полголовки;
  • Майонез – 2 ст. ложки;
  • Соль, перец – по вкусу.

салат со свеклой

В первую очередь тщательно промойте свеклу под водой – это будет первым шагом в приготовлении свекольного салата с чесноком. Для данного блюда лучше выбрать мелкие плоды, тогда они быстрее сварятся и на мой взгляд они вкуснее.

Погрузите свеклу в кастрюлю с водой. Обратите внимание, что время приготовления основного ингредиента салата из варёной свеклы, может занять до двух часов (в зависимости от возраста и размера плодов), поэтому воды должно быть достаточно.

В противном случае, вода выкипит раньше, чем свекла приготовится, и Вам придётся доливать холодную воду, что замедлит приготовление овощей. Включите нагрев и оставьте свеклу вариться. Можно приготовить салат из запечной свеклы. Кому как нравится.

рецепт салата со свеклой

Спустя час проверьте свеклу на готовность – проткните её ножом, если свекла мягкая и нож входит легко, свекла готова.

Поставьте кастрюлю со свеклой остужаться под холодную воду. Этим действием вы убьёте сразу двух зайцев – если какие-то плоды не доварились, то под воздействием перепада температур они «дойдут», и после такой обработки свекла будет легко чиститься. Когда овощи остыли, приступайте к чистке.

очищенная свекла для салата с чесноком

Если Вы выбрали средние или крупные плоды, разрежьте их напополам для удобства и натрите на средней тёрке. Тёртую свеклу выложите в салатницу.

салат из вареной свеклы

Почистите чеснок, и раздавите его в чесночнице.

салат с чесноком и свеклой

Добавьте к свекле.

как приготовить салат со свеклой и чесноком

Посолите салат, добавьте майонез и тщательно перемешайте, чтобы чеснок был равномерно распределён по салату.

Выложите готовый салат из свеклы с чесноком в блюдо и украсьте любой зеленью или дольками чеснока. Если Вы любите укроп, то можно посыпать блюдо измельчённым укропом. Также в эту закуску неплохо было бы добавить чернослив и грецкие орехи.

свекольный салат с чесноком рецепт с фото

Как видите, салат со свеклой и чесноком совсем не сложно готовится. Наверное, единственный его минус – это долгое приготовление свеклы. Однако, и это не проблема, ведь пока свекла варится, можно заняться приготовлением других блюд, или любыми другими домашними заботами. Ну, а если у вас есть скороварка то сварить свеклу не займет много времени.

Несмотря на простоту этого блюда, оно является не только повседневным, но и отлично смотрится на праздничном столе и очень быстро съедается.

Свекла, чеснок и майонеза ложка, салатик постный вот уже готов. Орехов грецких подмешав немножко о вкусе рассказать не хватит слов. Казалось бы нет ничего такого, ингредиенты все доступны и просты, но сложно блюда отыскать другого, которое любили больше мы.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Логотип сайта Кулинарный блог Александра Абалакова
Миниатюра к статье Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехамиСалат из свеклы с чесноком и грецкими орехами
Призыв мой будет очень краток. Вот видишь, кнопочки стоят? Не брал ни разу в жизни взяток. Но если дашь, то буду рад! Взамен получишь угощенье, домой с собою заберёшь, и может быть для насыщенья, на блог ещё раз забредёшь.
Хочешь лакомиться свежими блюдами?
Оставь свой e-mail. Не ешь вчерашнее!
e-mail доставка
новых рецептов
Нажимая на кнопку "Хочу получать рецепты", вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Постой человек! Не спеши расставаться. Сказать не хочешь ничего? Спасибо или попрощаться. Два слова - только и всего! Старалась для тебя команда, от подмастерьев до бугра. А то подумаем баланда - уволить всех давно пора.
Комментариев: 22
  • Анжелика
    2016-03-11 | 21:50:02

    Салат со свеклой и чесноком вкусное и полезное блюдо, чеснок можно положить по вкусу, кто как любит и добавить грецких орехов, а майонез для салатов, я всегда готовлю домашний из натуральных продуктов.

    Александр, спасибо за рецепт салата со свеклой [good]

  • Маргарита
    2016-03-11 | 23:40:39

    Спасибо, Александр, что напомнили этот рецепт. Вкусный и полезный. А весной, когда организму не хватает витаминов, легко можно подцепить вирус — он очень актуален. Овощная защита организма.

  • Ирина
    2016-03-12 | 01:43:57

    Да, простой салатик. Тоже часто делаю такой. Себе без чеснока только... :) И не потому что... :) а от того, что плохо чеснок переношу.

  • Татьяна
    2016-03-12 | 03:49:54

    Очень часто готовлю такой салат, только в пост заменяю майонез растительным маслом. Мои любят такой салат в качестве гарнира к рыбе.

  • Anna
    2016-03-12 | 09:04:34

    Я тоже очень люблю такой салат! Только я в него ещё добавляю изюм, курагу, немного лука, чернослив, немного уксуса и вместо майонеза — растительное масло! Такая вкуснятина получается... Спасибо за рецепт... С уважением, Анна.

  • Ольга
    2016-03-12 | 15:11:54

    Салатик, то что надо сейчас. Люблю его и с удовольствием готовлю, иногда добавляю свежую тертую морковь.

  • Дмитрий
    2016-03-12 | 17:01:24

    Простой, вкусный салат. Часто делаем, но вот грецкие орехи не всегда добавляем.

  • Славяна
    2016-03-12 | 13:32:48

    Александр, здравствуйте!! Прекрасное у вас преображение! Молодец Вы!!!!!!!!!

    Салат отличный, подача шикарная. Такой салат вечный, давно у нас в семье его готовят, вкусно ведь. Только сейчас свеклу предпочитаю отваривать в мультиварке, так быстрее для меня.

    • Александр
      2016-03-13 | 07:48:41

      Здравствуйте, Славяна! Это ещё не преображение. Совсем скоро... А впрочем сами увидите.

    • Anna
      2016-03-14 | 09:11:49

      Александр, я так понимаю, что вы хотите нас не только удивить и порадовать своим новым обновлением блога, но ещё и стимулировать нас следовать вашему примеру... Как уже хочется увидеть ваше детище в новом образе... Но... набираюсь терпения и упорно ЖДУ!!! С уважением, Анна.

    • Александр
      2016-03-14 | 11:29:05

      Сам в нетерпении. Уже хочется поскорей «переодеться».

  • Наталья
    2016-03-13 | 14:34:56

    На такой салатик мы обычно налегаем в период гриппа. Иногда и без орехов.

  • Ольга
    2016-03-13 | 21:17:10

    И я такой салатик люблю. Вообще все свекольные салаты обожаю. Делаю еще с изюмом, иногда с морковью и сыром. А заправляю сметаной. Вот как раз вчера готовила.

  • Laralaram
    2016-03-13 | 22:01:34

    не согласна что свекле мало уделяют внимания — свеклу любят и едят, что и правильно! Свекла очень полезная... я люблю больше запеченную свеклу, а еще добавляю немного не только орехов, но и чернослив

  • Оксана
    2016-03-14 | 21:40:49

    Салат из свеклы с чесноком и орехами частенько готовлю. Этот салатик достаточно бюджетный, но очень вкусный, пикантный и хорошо гармонирует практически с любыми вторыми блюдами.

  • Татьяна
    2016-03-15 | 02:02:18

    Вчера в такой салат добавила еще сырую морковку. Тоже неплохой вариант получился.

  • Игорь
    2016-03-16 | 04:44:12

    Простой и вкусный салат, который мне очень нравится. Единственное, что я бы заменил майонез домашним или другой заправкой.

    • Александр
      2016-03-16 | 19:10:23

      Согласен постным.

  • natabul
    2016-03-22 | 23:32:27

    У нас салат из свеклы — частый гость на столе. Причем готовим его как из вареной, так и из сырой свеклы.

  • Андрей
    2016-03-24 | 16:57:24

    А грецкие орехи где? Сколько их брать? ;) Забыли?

    • Александр
      2016-03-24 | 19:23:47

      Да нет не забыл. Грецкие орехи можно и так добавить, без посторонней помощи. А количество на ваше усмотрение.

  • Светлана
    2016-11-06 | 15:47:25

    В таком виде я делаю для мужа. А так как сама чеснок не люблю, себе делаю с изюмом. Тоже, очень вкусно.

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:
Кулинарный блог Александра Абалакова
© ablexur.ru, 2013-2017
Копировать контент без моего на то соизволения - ЗАПРЕЩЕНО!!!