Что такое пищевая зависимость? Признаки, психология, как излечиться

Представьте себя наркоманом, который живет в мире, где ваш наркотик находится в открытом доступе повсюду. Насколько трудно вам было бы воздерживаться от его употребления? Тяжело ли бороться с искушением, если общество поощряет потребление? Именно с этими проблемами сталкиваются миллионы людей, страдающие от пищевой зависимости.

«Мой наркотик дешев, дешевле любых других наркотиков, и поэтому самый пагубный», — пишет Вера Тарман в своей книге «Пищевые наркоманы: правда о пищевой зависимости».
Тарман продолжает: «Мой наркотик попадается мне на глаза везде: в магазинчике при заправочной станции, в супермаркете и в роскошном меню дорогого ресторана». Но как узнать, является ли ваше стремление переедать просто плохой привычкой или за ней кроется нечто большее? Что делать, если вы чувствуете непреодолимое желание в огромных количествах употреблять «вредную» пищу вроде газировки или калорийного десерта?

Что такое пищевая зависимость?

Пищевая зависимость – это разновидность химической зависимости от конкретного вида пищи или еды вообще.
Эта зависимость выражается в потере способности питаться умеренно, несмотря на серьезные негативные последствия. В пищевой зависимости обязательно присутствует биохимический компонент. Постоянное употребление продуктов с высоким содержанием сахара, жира или соли приводит к формированию физиологической привязанности, когнитивным искажениям, неспособности найти «выключатель» и перестать есть.

Инстинкт выживания ориентирует нас на поиск высококалорийной еды, чтобы поддерживать свои силы. Переработанные, с высоким содержанием жира и сахара, продукты являются весьма желанной пищей для мозга. Фактически калорийная еда «перепрограммирует» наш мозг таким образом, чтобы нам было все труднее и труднее перестать есть! Но пищевая зависимость – это не только биохимические реакции, возникающие, когда мы получаем калорийную, богатую сахаром еду. В большей степени эта проблема связана с нашим психическим и эмоциональным здоровьем.

Когда мы используем пищу в качестве буфера для негативных эмоций, у нас с большей вероятностью разовьется полноценная пищевая зависимость.

Общие признаки зависимости от еды

Зависимость от пищи – это не то же самое, что ожирение или расстройство пищевого поведения, хотя они часто ей сопутствуют.
Прежде всего это подразумевает фиксирование на пище как на источнике комфорта перед лицом психической или эмоциональной боли.

Пищевую зависимость характеризует следующее поведение:

• навязчивые мысли о еде;
• навязчивое взвешивание пищи или подсчет калорий;
• непреодолимое поглощение пищи, неспособность прекратить есть, даже если вы чувствуете физическое насыщение;
• «пищевые запои», связанные с определенными продуктами, когда вы не можете употреблять ту или иную пищу умеренно, не впадая в неконтролируемый «запой» (например, печенье, арахисовое масло, конфеты и т. п.);
• привычки питания, которые резко отличаются от свойственных большинству людей;
• желание всегда есть в одиночестве;
• развитие серьезных проблем со здоровьем из-за пищевых привычек.

Психология пищевой зависимости

Хотя существует значимая физиологическая компонента пищевой зависимости, психологические факторы обычно выражены сильнее. От такой зависимости страдают в первую очередь люди, испытывающие психическую и эмоциональную боль. Поэтому они обращаются к еде, чтобы облегчить свои страдания.

Зависимость от еды связана со следующими психическими и эмоциональными проблемами:

1. история травмы, особенно связанной с физическим или сексуальным насилием;
2. вербальное и/или эмоциональное насилие;
3. низкая самооценка;
4. проблемы, связанные с ощущениями горя, потери, чувством безнадежности и отчаяния.

Как излечиться от пищевой зависимости

Существует значительное сходство между пищевой зависимостью и наркоманией, поскольку обе зависимости формируются из-за неразрешенной психической и эмоциональной боли. Чтобы избавиться от пищевой зависимости, необходимо найти доступ к чувствам, которые вы пытаетесь заглушить едой. Речь идет о способности испытывать грусть, гнев и тревожность, которых вы избегаете. В этом плане эффективно работают техники гештальт-терапии и рациональной эмотивной терапии.

Кроме того, крайне важно найти поддержку, в которой вы нуждаетесь, чтобы пережить период, когда вы начинаете процесс выздоровления от зависимости.

Хорошая новость состоит в том, что нейрохимические изменения, связанные с пищевой зависимостью, носят обратимый характер. Наш мозг пластичен, а это означает, что новый опыт способен изменить его физическую структуру. Если вы измените свою диету и пищевые привычки, вы приучите свой мозг и тело больше не зависеть от употребления нездоровой пищи. Это чрезвычайно обнадеживающая концепция!

Процесс может занять недели и месяцы, а иногда и годы, но будет идти. Вначале важно найти какое-то решение, социальное или поведенческое, которое поможет вам справиться с дискомфортом в переходный период на пути от зависимости к свободной и здоровой жизни. Например, заняться йогой под руководством опытного преподавателя.