Здравствуйте, уважаемые читатели. Несмотря на заявления скептиков, что век мультиварок скоро пройдет я все же решил написать статью как выбрать мультиварку. На что в первую очередь нужно обратить своё внимание при её покупке. А также хочу сообщить вам, что категорически не согласен с подобными высказываниями.
Мультиварку с легкостью можно назвать действительно незаменимым кухонным помощником, которому под силу и жарить, и выпекать, и варить, и тушить, и даже готовить на пару. У этого чудесного помощника, как может показаться, совсем нет ограничений – он может без особых вмешательств приготовить практически любое блюдо.
Но самая главная полезная особенность мультиварки заключается все же в том, что во время процесса приготовления блюда совсем не требуется никакое вмешательство – достаточно просто загрузить в соответствии с рекомендованным рецептом все ингредиенты блюда, выбрать нужную программу и продолжить заниматься своими привычными делами.
После окончания готовки прибор с помощью характерного звукового сигнала даст понять, что блюдо уже готово. Однако, эффективность этого универсального помощника зависит от ряда основных параметров, основываясь на которые и необходимо выбирать мультиварку. Только в этом случае покупка оправдает все ожидания.
Мощность мультиварки
Первое, на что действительно необходимо обратить внимание при выборе нужной модели мультиварки, это ее мощность. Именно от ее значения и будет зависеть то, насколько быстро будет происходить процесс приготовления пищи. Достаточным уровнем мощности считается мощность с показателем 670 ВТ или выше.
Чем выше мощность, тем меньше времени будет затрачено на приготовление. Однако важно помнить, что с увеличением мощности модели увеличивается и ее стоимость. Мой личный совет вам. Лучше потратьте чуть больше средств и выберете мультиварку ту, которая полностью удовлетворить ваши требования и оправдает ваши ожидания.
Объем чаши мультиварки
Следующий, не менее важный параметр при выборе мультиварки, это объем предназначенной для приготовления пищи чаши. Выбирать это параметр необходимо в зависимости от количества членов семьи – чем их больше, тем и чаша должна быть больше.
Так для небольшого семейства из 2-3 человек чаши с небольшим объемом в 2-3 литра будет более чем достаточно. Если же количество членов семьи несколько больше или если в доме довольно часто гостят друзья, то лучшим выбором станет пятилитровая чаша.
В случае, когда определиться с объемом чаши становится слишком сложно, стоит приобретать мультиварку с чашей большего объема, подходящую для приготовления практически любого необходимого количества пищи.
Использованные материалы
Чаще всего встречаются модели, на поверхность чаш которых наносится специальное антипригарное покрытие. Может использоваться и покрытие с мраморным напылением, но найти в продаже такой прибор достаточно сложно. По основным свойствам эти покрытия мало чем отличаются друг от друга – они отличаются необходимыми показателями надежности и прочности.
Кроме того, такие покрытия совершенно не требуют какого-либо особого ухода отличающегося от ухода за покрытием обычной сковородки. Лично я отдаю предпочтение при выборе мультиварки в которых чаши имеют керамическое покрытие.
Корпус мультиварки обычно изготавливается либо из пластика, либо из металла. Модели с металлическим корпусом стоят немного дороже, но такие приборы отличаются большим сроком службы именно благодаря более прочному качественному материалу корпуса.
Режимы работы
Практически на всех современных моделях мультиварок существует возможность выбора одного из 10 и более предустановленных режимов готовки. К ним относятся наиболее популярные способы приготовления пищи – варка каш, приготовление выпечки, тушение и некоторые другие. В самых дорогих моделях количество таких режимов может превышать отметку в 100 штук.
Сказать однозначно, какое количество режимов пригодится, нельзя. Поэтому лучше все же отдать предпочтение тому прибору, у которого будет еще один режим – мультиповар. С помощью него во время готовки можно изменять практически все параметры – от температуры и до времени.
Функционал
Помимо возможности выбора одной из предустановленных программ, современные производители оснащают модели мультиварок различными функциями, делающими приготовление еды еще проще.
Одной из таких полезных функций является возможность отсроченного старта, благодаря чему можно заранее приготовить все ингредиенты и заниматься любыми своими привычными делами – еда будет готова точно к намеченному сроку.
Для того, чтобы стабилизировать уровень давления внутри прибора во время приготовления еды, большинство производителей оснащают приборы функцией выпуска пара. Это делает их еще более безопасными при эксплуатации.
Ещё одна фишка на которую нужно обратить своё внимание при выборе мультиварки. Чтобы готовое блюдо не остывало после окончания приготовления, мультиварка должна автоматически переходить после окончания предустановленной программы в режим подогрева.
А теперь внимание НОВИНКА! Сейчас я расскажу вам как выбрать мультиварку и не пожалеть о своем выборе через месяц! Обязательно при приобретении этого революционного прибора поинтересуйтесь у продавца оснащена ли ваша мультиварка такой инновационной функцией как МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ! Постараюсь сейчас объяснить что это за чудо такое!
Это такой подъемный нагревательный элемент. Благодаря ему вы сможете использовать не только чашу мультиварки, но и сковороду обязательно входящую в комплект прибора. Представляю радость на лице фанатов мультиварок! Теперь есть ещё один увесистый аргумент в их пользу.
Также эта функция позволяет изменить настройки, ошибочно выставленные в режиме мультиповар, изменив температуру уже по ходу приготовления блюда. Где и можно приобрести такую супер мультиварку? Только в одном месте. Аналогов не существует! И это место находится вот здесь.
Желаю вам приятных и вкусных минут проведенных рядом с таким великолепным кухонным прибором! С наилучшими пожеланиями Александр Абалаков.
Блюда приготовленные в мультиварке:
О! Говорят, что век мультиварок скоро закончится, а я так и не приобрела сие удовольствие. Хотя привлекает то, что закинул сразу все ингредиенты и иди занимайся чем хочешь. Красота!
Я считаю, что мультиварка пользуется большой популярностью не из-за того что это модно, а прежде всего удобно. Раз так, то её век ещё будет долог пока не появится аппарат который сможет с ней конкурировать. Какой-нибудь материализатор. Засунул в него простой сухарик, бац! И через пару секунд у вас на блюде огромная пицца с грибами! Фантастика! Но ведь и мультиварка лет двадцать назад была фантастикой.
[good] Вот мне б такой материализатор [:-))]
Ох, какая же это чудо — машина или агрегат!!!!!!!!
Я уже не знаю как бы пекла бисквиты или варила вкусные борщи без этой чудо — кастрюльки))
Конечно, шучу, можно также варить и на плите, но мультя прекрасно экономит время.
Лично у меня мультиварка — скороварка Юнит, мощность у нее 900Вт. Программы мультишеф нет, но я и без нее как-то обхожусь, мне моя кастрюлька нравится.
Александр, спасибо за такой хороший обзор!!!
Будете если менять свою мультиварку купите новую с такой функцией. Думаю, потом вы также не сможете представить себе как обходились без неё до этого.
Все возможно Александр, приму к сведению ваши советы, спасибо!
Мультиварка -это классно! Я уже тоже не особо представляю как без нее готовила бы. Вот на днях вторую приобрела.
Но функциею как МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ как то не поняла...Хорошая сковородка на плите лучше на мой взгляд!
Честно говоря я не пробовал ещё готовить на мультиварке с такой функцией. Обязательно поделюсь своим впечатлением когда это случится. А вот вторая мультиварка — это, наверное, очень удобно.
Очень удобно! Особенно если знать особенности мультиварок — в одной каши и плов получаются чудо как! а в другой суп и выпечка! Дрожжевое тесто не выпекала, а различные запеканки получаются отлично!
А нам на свадьбу это чудо подарили :))) Очень рада была! И ёмкости чаши не нарадуюсь — очень большая, что мне и нужно :)
Хорошая статья, полезная для будущих покупателей этого чуда. Своей мультиваркой пользуюсь почти два года и всем довольна. Большинство моих рецептов на сайте именно для мультиварки. Сама, конечно, она не готовит [:-))] , но выпекать в ней и жарить-тушить одно удовольствие. И еще один важный секрет -выбирайте модель кастрюли с ручками, иначе сложно будет достать горячее блюдо и перевернуть его из кастрюли.
Пользуемся мультиваркой уже давно,отличная вещь.
Большая экономия времени,особенно нравятся жаренные и тушеные блюда.
У меня нет ни мультиповара, ни мастершефа, и все равно я очень довольна! Больше всего использую функцию тушения. У меня Vitezze.