Кулинарный блог Александра Абалакова

15 продуктов — на которых можно сэкономить

В связи с повышением интереса к продуктам, которые повседневно употребляются в пищу, у потребителей возрос интерес к органическим продуктам. Стоят они, как правило, в несколько раз дороже, но обещают нам 100% отсутствие любой химии.

овощи и фрукты

Регулярное употребление перца чили продлевает жизнь

Исследователи из медицинского колледжа при Университете штата Вермонт обнаружили, что потребление красного перца чили связано с 13-процентным сокращением общей смертности. В крупном исследовании, опубликованном в медицинском журнале PLoS ONE, речь идет прежде всего о смертях из-за болезней сердца или инсульта. Ранее только одно исследование ученых из Китая, опубликованное в 2015 году, раскрывало связь между потреблением перца чили и длительностью жизни.

перец чили

Мясо без мяса — мечта или реальность?

В 2016 году во всем мире возрос спрос на вегетарианство и соответствующие заведения питания. Кажется, что веганство и магазин мясника — несовместимые вещи, но не так давно открыл свои двери первый в мире веганский мясной магазин (да, вы прочитали правильно). Сестра и брат близняшки Обри и Кале (лучшее имя для вегетарианского мясника) Уолш, подняли необходимые средства на Kickstarter и вскоре открыли в Миннеаполисе The Herbivorous Butcher. Магазин предлагает 100% веганское, без жестокости полученное мясо. Это настолько хорошая альтернатива, что среди их поклонников немало знаменитостей, в том числе Джон Стюарт и Гай Фиери.

сэндвич из постного мяса

Что едят американские президенты после инаугурации

Вскоре после того, как американские политики принимают присягу в качестве президента Соединенных Штатов, их ожидает торжественный «пост-инаугурационный» обед. Так, на столе недавно инаугурированого президента Дональда Трампа присутствовали креветки из Персидского залива, омары из штата Мэн и мраморная говядина сорта Ангус с семи холмов.

стол президента для первого ланча

Всемирное горе: почему нутеллу убирают с полок магазинов

Nutella давно перестала быть для нас просто сладостью, это нечто, позволяющее нам познать рай на земле. Привлекательная, супер-гладкая и идеально сочетающаяся едва-ли не со всеми продуктами в доме — пасту из шоколада и фундука обожают во всем мире. Люди настолько одержимы нутеллой, что они начали дебаты по поводу того, правильнее считать ее десертом или спредом. Сценаристы сочинили любовные письма к ней. Кондитеры напичкали ею всевозможные сладости. Это самая настоящая одержимость. Неудивительно, что когда фанаты узнали, что ингредиенты в итальянском продукте, предполагаемо, связаны с образованием раковых опухолей, интернет всполошился.

банка нутеллы

Сенсационные результаты многолетних исследований: что насыщает лучше мяса?

Департамент питания и спорта в университете Копенгагена в течении нескольких лет проводил интересные исследования влияния различных продуктов на организм. Они доказали, что питание на основе бобовых культур, таких как бобы и горох, больше насыщает, чем блюда из свинины и телятины. Результаты показывают, что регулярное употребление этих продуктов также может помочь с потерей веса.

корзинка с бобовыми

Вдохновленные Гарри Поттером: в Бруклине открыли тематический ресторан

В идеальном мире Гарри Поттера вам достаточно было бы сказать «акцио паста» — и тарелка ароматной пасты, щедро посыпанной сыром, оказалась бы прямо перед вами. Новый ресторан Pasta Wiz в Вильямсбурге, Бруклин, чьи владельцы вдохновлялись всемирно известным романом при создании концепции и меню, делает эту мечту полностью реальной. Поедая любимую пасту, вы можете наслаждаться уютной атмосферой гостиной факультета Гриффиндор с ее темно-красными диванами, готическими канделябрами и колоннами, украшенными свечами.

помещение ресторана в стиле гарри поттера

Готовим с ребенком: как привлечь и заинтересовать?

Известный американский шеф-повар Джейми Оливер искренне уверен в том, что приготовление пищи — один из наиболее ценных навыков, которые родители могут передать ребенку; его можно поставить в один ряд с чтением и письмом.

мама с дочкой готовят

Молоко для десертов: обезжиренное или цельное?

Обезжиренное молоко не славится невероятным вкусом, поэтому и не пользуется особой популярностью. Но бывают случаи, когда постное молоко дает нам некие привилегии при приготовлении и употреблении различных сладостей. Известная американская кондитер Стелла Паркс, также известная как Императрица десертов, утверждает что насыщенность молока зачастую затеняет или вовсе заглушает букет вкусов других компонентов.

кувшин молока, сметана и масло

7 продуктов — улучшающих концентрацию внимания

Нам всем хочется быть собранными и сконцентрированными, чувствовать себя наполненными энергией и преуспевать во всем каждый день. Возможно ли это? Научно доказано, что некоторые продукты способны улучшить приток крови к мозгу или отыгрывать значительную роль в обновлении клеток, что помогает головному мозгу функционировать на полную. Вот список продуктов, которые помогут вам быть сконцентрированными и активно работать в течении всего дня.

Черника

Кулинарный блог Александра Абалакова
© ablexur.ru, 2013-2017
Всё ЭТО - моя собственность! Копировать контент без моего на то соизволения - ЗАПРЕЩЕНО!!!