Готовим с ребенком: как привлечь и заинтересовать?

Известный американский шеф-повар Джейми Оливер искренне уверен в том, что приготовление пищи — один из наиболее ценных навыков, которые родители могут передать ребенку; его можно поставить в один ряд с чтением и письмом.

Невероятно важно, чтобы дети интересовались и увлекались едой, чтобы им было интересно знать истоки любимых блюд и как их готовить. Прививая интерес к кулинарии в как можно более раннем возрасте, вы вырастите более здорового ребенка, которому будет дело до того, какие продукты попадают в его блюда, как их правильно обрабатывать и почему не все продукты совместимы между собой. Вот несколько подсказок, которые помогут вам развить страсть к кулинарии у вашего чада:

Начинайте с ранних лет

Проще всего привить полезные пищевые привычки и любовь к готовке в самом юном возрасте, так как маленькие дети очень любознательны и впечатлительны. Давайте им возможность узнать о максимально большем разнообразии продуктов, которое вы можете себе позволить. Чем больше опыта и вкусов сможет собрать ребенок, тем более уверенно он в будущем будет экспериментировать с приготовлением еды и не боясь пробовать что-то новое.

Постепенно увеличивайте обязанности

Всегда отлично начинать с малого — пусть ребенок сперва помогает вам в простых операциях, вроде отрывания листьев от кочана капусты, перемешивания салата или измерение количества муки для выпечки. Понемногу учите различным процессам, правилам обжарки или запекания, расскажите сколько варятся овощи и какие виды нарезки бывают, затем переходите к элементам рецепта. Чем более задействован ребенок в процессе готовки — тем больше удовольствия он будет получать от этого. Главное — зажечь в нем искру и подогревать любознательность.

Выделите время

Мы все рабы напряженного образа жизни, поэтому убедитесь, что вы на время отложили все дела в сторону, чтобы вместе с ребенком что-то приготовить. В рабочие дни пусть это будут простые блюда, не требующие колоссальных временных затрат, а на выходных приготовьте что-то посложнее. Отлично, если вы привыкли готовить еду наперед — так ребенок будет гордится, что обеспечивает питание для семьи на несколько дней. Также можно попросить маленького кулинара сделать заготовки для блюд на неделю, скажем, порезать и заморозить овощи или мясо, или натереть сыра.

Давайте практические знания

Давайте вашему ребенку пробовать, щупать и нюхать все ингредиенты, из которых вы готовите. Чем большим количеством знаний о еде вы можете с ним поделится — тем лучше. Объясните, что не любить какие-то продукты — в порядке вещей, но всегда полезно попробовать. Всегда показывайте на собственном примере, ведь дети воспринимают родителей как пример для подражания и скорее всего захотят сделать то же самое.