Кулинарный блог Александра Абалакова

Буженина из свинины. Тёща научила!

Рубрика: Мясные блюда

Сегодня с вами будем готовить буженину в духовке. Буженина из свинины приготавливается в два этапа. Первый этап это подготовка непосредственно самого мяса которое занимает два дня, так что для приготовления этого рецепта надо готовиться заранее. Второй этап, завершающий, приготовление самого блюда. На 4 порции нам нужно взять: свинины ( мякоть задней ноги ) — 1 килограмм, пол литра хлебного кваса, 1 головку репчатого лука, 15 -20 штук картофеля, 2 — 3 дольки чеснока, сало свиное растопленное — 7 столовых ложек, лавровый лист, красный стручковый перец, гвоздику, соль, зелень петрушки по вкусу.

буженина из свинины с квасом

Жаркое из говядины. Только для мужских рук!

Рубрика: Мясные блюда

жаркое из говядины в горшочках

Жаркое из говядины по другому русское жаркое, одно из моих любимых блюд. Тушиться жаркое в глиняном горшочке и поэтому оно получается вкусным, сочным с неповторимым ароматом. Мне сразу вспоминается моё детство. Воскресенье, вся семья собиралась за одним столом и отец, жаркое готовил только он, доставал из духовки горшочек источающий восхитительный аромат, а после обеда я шёл смотреть передачу «В гостях у сказки». Вот такие у меня ассоциации с этим блюдом. Жаркое в горшочках рецепт его довольно прост. Для этого нам нужно взять: говядины 650 грамм, 1,5 килограмма картофеля, 4 столовых ложки сливочного масла, 2 головки репчатого лука.

Как правильно выбрать мясо. Этот способ ещё не подводил!

Рубрика: Мясные блюда

Выбираем мясо

как правильно выбрать мясо в магазинеЗдравствуйте, уважаемые читатели ablexur.ru ! В этой статье вы сможете узнать как правильно выбрать мясо. Эта информация пригодится вам при создании ваших кулинарных блюд, а схема разделки туши говядины и свинины, так же окажет вам неоценимую помощь в этом деле-выборе мяса. Вы можете сказать:" Откуда ему знать как правильно выбрать мясо?" Я отвечу.

Кулинарный блог Александра Абалакова
© ablexur.ru, 2013-2017
Всё ЭТО - моя собственность, а кто берет без спроса - тот воришка