Кулинарный блог Александра Абалакова

Маринованные на зиму огурцы с кетчупом «Чили»: вкуснятина — фантазию включили?

Здравствуйте, все те кто решил испытать себя в роли заготовителя. Мариновать свежие огурчики на зиму можно многими проверенными способами. Но если вам хочется разнообразия, и вы не боитесь экспериментировать, рекомендую присмотреться к сегодняшнему рецепту. Огурцы с кетчупом «Чили» — это то что вам необходимо на сегодняшний день. Остренькие, упругие, с приятным послевкусием, прямо за душу берут.

банка с маринованными в кетчупе огурцами

Предлагаю использовать для создания маринада острый томатный соус «Чили». Именно он придаст нашей зимней консервации неповторимые вкусовые оттенки. Давайте же теперь прекратим пустые разговоры и сделаем то, чем вы будете в дальнейшем гордиться. Поверьте, все кто попробует огурцы закрытые с кетчупом по моему рецепту, останутся просто в восторге от них!

Маринованные огурчики в кетчупе

Ингредиенты:

  • свежие огурцы — 1 кг;
  • кетчуп «Чили» — 200 мл;
  • столовый уксус — 29 мл;
  • чеснок — 3 зуб.
  • вода — 530 мл;
  • крупная соль — 1 ст. л.
  • белый сахар — 30 гр;
  • укроп (зонтики) — 3 шт.
  • семена горчицы — 15 гр;
  • листья хрена — 3 шт.
  • черный перец — 27 шт.
  • Выход: 3 банки (500 мл)

огурцы кетчуп специи

  1. На первом этапе промываем свежие огурцы с помощью щеточки или губки в холодной воде. К слову, выбирайте относительно узкие плоды, чтобы их было проще разместить в банках.
  2. пять огурцов

  3. Далее укладываем плоды на чистое сухое полотенце, чтобы они просохли, а в это время кипятим запланированное количество холодной фильтрованной воды в подходящей кастрюле, после чего добавляем крупную соль, кетчуп «Чили» и белый сахар. Хорошо смешиваем ингредиенты острой заправки и доводим ее до бурления.
  4. Когда это случится, выключаем плиту, вливаем столовый уксус и возвращаемся к огурцам.
  5. ложка с кетчупом

  6. Так как на фото, отрезаем острым ножом «попки» с обеих сторон.
  7. огурцы без попок

  8. Теперь укладываем на дно банок, стерилизованных в духовке или микроволновке, промытый зонтик укропа и небольшой лист хрена. Что касается стеклянной тары, то вы можете использовать если вам удобно и литровые банки.
  9. в банке хрен и укроп

  10. Также высыпаем внутрь семена горчицы, нарезанный тонкими пластинками свежий чеснок и горошины перца.
  11. хрен укроп чеснок в банке

  12. На следующем этапе плотно закладываем подготовленные огурцы.
  13. четыре огурца в банке

  14. Выливаем в банки горячий томатный соус и, накрыв их крышками, кипятим в кастрюле с водой на протяжении 25 минут.
  15. залить огурцы томатным соусом

Спустя указанное время закатываем консервацию и оставляем ее остыть, накрыв чем-нибудь. Затем перемещаем на полку кладовой комнаты или подвала.

огурцы на зиму в томатном соусе

Лично у меня таковых нет. Зато есть второй холодильник! Туда и отправлю свои баночки с маринованными огурчиками дожидаться своей участи.

Приятного аппетита!

Логотип сайта Кулинарный блог Александра Абалакова
Миниатюра к статье Маринованные на зиму огурцы с кетчупом «Чили»: вкуснятина — фантазию включили?Маринованные на зиму огурцы с кетчупом «Чили»: вкуснятина — фантазию включили?
Призыв мой будет очень краток. Вот видишь, кнопочки стоят? Не брал ни разу в жизни взяток. Но если дашь, то буду рад! Взамен получишь угощенье, домой с собою заберёшь, и может быть для насыщенья, на блог ещё раз забредёшь.
Тизерная сеть
Хочешь лакомиться свежими блюдами?
Оставь свой e-mail. Не ешь вчерашнее!
e-mail доставка
новых рецептов
Нажимая на кнопку "Хочу получать рецепты", вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Постой человек! Не спеши расставаться. Сказать не хочешь ничего? Спасибо или попрощаться. Два слова - только и всего! Старалась для тебя команда, от подмастерьев до бугра. А то подумаем баланда - уволить всех давно пора.
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:
Кулинарный блог Александра Абалакова
© ablexur.ru, 2013-2017
Копировать контент без моего на то соизволения - ЗАПРЕЩЕНО!!!