Польза грецких орехов и рецепт десерта для закрепления материала

Здравствуйте, уважаемые читатели! Польза грецких орехов заключается в том, что они снижают кровяное давление, помогают работе сердца и мозга. Уменьшают на 10 – 20% вредный холестерин, скорей всего, что содержащиеся в орехах фитостеролы соперничают с холестерином в кишечнике и понижают усвоение насыщенных жиров. Также польза от грецких орехов проявляется, когда беременные женщины употребляют их в пищу – это снижает риск развития врождённых пороков у новорожденных из-за содержания в них фолиевой кислоты.

Полезные грецкие орехи

Грецкие орехи напоминают человеческий мозг, не правда ли? Поэтому раньше люди верили, что грецкие орехи помогают от болезней связанных с головой — это заблуждение. Сейчас это известно, что отведав орехов, вы не вылечите болезнь Паркинсона или Альцгеймера, но это не значит, что в них нет пользы.

Польза орешков для нашей нервной системы очевидна, потому что в них содержатся полиненасыщенные жиры, антиоксиданты и различные минералы, такие как фосфор, кальций, цинк, железо, силен, магний. Без магния не будет работать наша нервная система. Он необходим тканям наших мышц. От него зависит работа нашего сердца, давление крови, состояние костной ткани и иммунной системы нашего организма. Более 300 биохимических процессов нашего организма зависят от магния.

Насыщенная минералами пища снижает риск возникновения таких заболеваний, как остеопороз и анемия и положительно сказывается на состоянии наших волос, ногтей и кожи. В грецких орехах большое содержание витаминов B и Е. Они богаты протеином и клетчаткой. Орехи содержат жирную кислоту Омега — 3. Пользу этой кислоты сложно переоценить, настолько она ценный продукт для нашего организма. Омега – 3 проникает точно в клетки и оказывает на них положительное влияние. Она защищает наш организм от сердечно сосудистых заболеваний.

Способствует развитию умственных способностей малышей и стимулирует эту способность у взрослых. Снижает риск возникновения сахарного диабета, ожирения печени, облегчает протекание таких заболеваний как ревматоидный артрит и бронхиальная астма. Препятствует развитию желудочно-кишечных заболеваний. Эта кислота состоит из не стабильных молекул, поэтому грецкие орехи не советую хранить в тепле и на солнечном свете.

Где хранить?

Хранить их нужно в холодильнике, что бы они дольше сохраняли полезные свойства. Уборка урожая грецких орехов в южных странах в Ливане, Турции, там они встречаются в дикорастущем виде, происходит обычно в декабре, и свежие орехи попадают на прилавки магазинов зимой. К нам в Россию они завозятся чаще всего в сухом виде, но и в таком состояние мы находим им применение. Вот, например если к вам вдруг нагрянули гости, то смесь из грецких орехов можно приготовить всего за пару минут.

Десерт из грецких орехов

1. Возьмём 200 грамм грецких орехов, одну чайную ложку бальзамического уксуса, одну столовую ложку мёда.
2. Смешиваем мёд с уксусом.
3. Нагреваем сковородку никакого жира добавлять не надо, обжариваем орехи минуты две, постоянно помешивая.
4. Поджарив поливаем их мёдом с уксусом, перемешиваем и снимаем сковородку с плиты.
5. После того как орешки остынут, нужно разъединить большие комки на более маленькие, чтобы удобнее было есть.

И напоследок небольшое предупреждение для тех, кто следит за своей фигурой: грецкие орехи чрезвычайно калорийны, а получаются они очень вкусные, вас будет просто не оторвать, не стоит готовить слишком много, чтобы не расстраиваться утром глядя на стрелку весов и думать о том, что польза грецких орехов для вас очень сомнительна.

Приятного аппетита и будьте здоровы! С уважением Александр Абалаков.

Похожие заметки:

• Как правильно поститься
• Цветочная пыльца. Полезные свойства
• Кулинарные советы как приготовить мясо
• Как правильно выбрать мясо
• Национальная кухня Испании